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小蘇打就是我們平時所說的食用鹼。它在製作饅頭、包子等主食時常用到，這是因為它在食物製作過程中會產生膨鬆劑，能有效平衡發酵了麵粉中的酸鹼性，使得蒸出的饅頭既鬆軟，又香甜。也許你覺得小蘇打在生活中的應用僅限於食品行業，其實不然，在蔬菜種植過程中噴灑小蘇打對其健康生長也有很大的作用。那麼它在蔬菜種植中都有哪些作用呢?作為“三農”領域民間觀察員的【鄉村關中】給大家介紹如下：

第一，調節土壤的酸鹼性。

由於小蘇打化學成份呈鹼性，理論上來說，在犁地之時將小蘇打撒入田間，絕對是可以改善平衡土壤的酸鹼性的，當然這也是對於酸性土壤而言。不過，這個代價有點高，這種生產指導也僅僅具備理論意義而無實際生產價值。當然最好的辦法自然是選擇生石灰（價位低廉、效果好）。

第二，可以防治病蟲害。

從這一點來說，也正是利用了小蘇打鹼性的特點，對於很多由於細菌真菌所誘發的病害來說都比較容易在酸性環境中擴散滋生。而小蘇打所提供的鹼性環境改變了病菌所適宜的環境，從而遏制病害的發展。比如說我們所知道的黃瓜白粉病，瘟苗症等，都可以取得不錯的治療效果。

第三，清除蔬菜上面殘留的農藥。

現在越來越多的人注重食品安全，尤其是對於農藥殘留的綠葉菜，所以在綠葉菜即將收穫時，可以適當噴灑小蘇打來去除蔬菜上的農藥殘留，保證蔬菜食用安全。擔心從菜市場裡面買來的蔬菜有殘留農藥的，不妨在洗菜的時候，往水裡添加一點小蘇打。

第四，能有效的改善營養元素。

小蘇打在種植蔬菜上，增加了一些無機鈉離子的交換劑，有助於提高微量元素和鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質元素的吸收。因此，小蘇打在種植蔬菜上，能促進蔬菜的生長髮育，有助於提高蔬菜的產量和品質。

第五，促進植物的光和作用。

用小蘇打水溶液會生成大量的水和二氧化碳，在蔬菜葉片葉綠素的作用下，顯著增強植株的光合作用，合成更多的養分物質，對於蔬菜防病生長和促進果實發育等有十分顯著的效果，因此，小蘇打在種植蔬菜上，能促進蔬菜的生長髮育，有助於提高蔬菜的產量和品質。

第六，能有效地抑制病菌感染 。

農民朋友在給莊稼地裡噴藥防治病蟲害時，有效地噴施濃度為0.01％的小蘇打水溶液，能有效抑制病菌汙染，刺激葉泡的呼吸作用，改善光合作用和蒸騰作用，對蔬菜的生長髮育的有著十分明顯的作用。這個方法確實很實用。

第七，能有效地處置環境汙染。

農民朋友在菜園地堆肥或漚肥時，可以用小蘇打緩解或減輕堆肥散發出的臭味。添加若干小蘇打，促進糞堆儘快發酵，減輕臭味或縮短臭味的時間，這種方法在農村時常用到，但真正大量使用，確實不合算。

總之，小蘇打在種植蔬菜真的是作用很大，既能提高蔬菜的產量，也能改善蔬菜的品質。但是如果說具有很大的作用，卻也不太合適。畢竟說如果具備包治百病的能力的話，也就沒有必要開發那麼多農藥了，它只是起到輻助的作用。

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鄉村關中

小蘇打在蔬菜種植上的作用，你是不用不知道，一用嚇一跳啊。平時種植蔬菜，估計大夥兒就是施施肥，澆澆水就完事了。如果在這些種植步驟之外，在增加小蘇打，會有意想不到的結果，且來看。

1. 蔬菜生長期，噴施小蘇打，產量步步高。在蔬菜生長的期間，使用50~60kg濃度為0.5的小蘇打溶液，每隔三四天就噴施一次。這樣，在收穫期就可以獲得大幅度的增產。
2. 小蘇打可以用於檢測蔬菜種植的土壤，用一些蒸餾水混合土壤，攪拌之後加入少量的小蘇打，如果產生泡沫，說明土壤呈酸性。如果種植的蔬菜需要酸性土壤，就可以進行種植。
3. 能夠防治白粉病等蔬菜病害。小蘇打溶於水，可以有效防治蔬菜的白粉病、炭疽病、霜黴病等病害，效果非常好，防治效率可以達到95%。小蘇打與水的配比是100kg的水兌0.2kg小蘇打。
4. 小蘇打能夠讓你種植的番茄更甜。只要在番茄植株周圍撒一些小蘇打。撒在土壤上面即可，不用接觸根莖。吸收小蘇打之後的番茄會增加番茄果實的酸度，吃起來很甜。

6.清除白菜蟲。白菜蟲對蔬菜的危害很大，不加以制止，能夠把菜葉啃光。所以，必須要殺害白菜蟲。如果不想使用農藥，可以使用小蘇打，環保衛生，不殘留農藥。方法，將等量的小蘇打和麵粉混合，均勻攪拌之後，就可以放在白菜蟲出沒的地方，白菜蟲誤食這些混合物之後，就會中毒而死。

好了，以上是我個人有關於《小蘇打在蔬菜種植上，真的有很大作用嗎?》問題看法，大家覺得怎麼樣？如果有不同意見或者對本人觀點有疑問的，歡迎評論指正。

有點意思的事兒

小蘇打主要成分是碳酸氫鈉，屬於弱鹼性物質，這農業生產上使用可以抑制真菌的生長，對白粉病，炭疽病，霜黴病有一定的防治效果，並沒有傳說中的那麼神奇，但是作為一種使用添加劑，使用起來比較安全，可以放心使用。

小蘇打也有一定的增產效果，尤其是在保護地蔬菜栽培上使用增產效果比較明顯，因為大棚屬於比較密閉空間，二氧化碳供應不足，而小蘇打分結構能夠產生二氧化碳，所以有增產效果，在蔬菜生長期間可以5天左右噴施一次，稀釋濃度為100公斤水中加入0.2公斤小蘇打。但是作為一種鹼性物質不能與其他農藥混合使用，所以會增加勞動成本。

同理，小蘇打在食用菌生產中也有很好的使用價值，既能夠提高產量，又可以抑制雜菌汙染，刺激菌絲生長髮育，防止多重病害發生。另外，小蘇打可以在酸性土壤中使用，能夠弱化土壤酸度。

人已醉夢難醒

小蘇打在蔬菜種植中有哪些作用？

小蘇打，化學名叫碳酸氫鈉，它是一種工業化學用品，小蘇打可以作為食品製作過程中的膨鬆劑，我們一般會用來發酵麵粉，使用過的碳酸氫鈉會有殘留，使用過量會有鹼味。很多人不知道小蘇打可以使用在蔬菜種植中，那麼它有什麼作用呢？

小蘇打的物理性質。小蘇打為白色晶體，無嗅無味，味鹹，易溶於水，它的水溶液呈微鹼性，很容易受熱分解，在潮溼的空氣中會慢慢地分解。小蘇打多數在工業產品中使用，而很多人為了蒸的饅頭膨大鬆軟，也會用小蘇打來發酵麵糰。

小蘇打在生活中應用。碳酸氫鈉是製藥工業的原料，可以用來緩和胃酸，還可以用在電影製片，選礦，冶煉和橡膠工業的產品生產中。小蘇打是應用最廣泛的一種疏鬆劑，生產餅乾，蛋糕，饅頭，麵包都離不開它，同時它也是汽水中二氧化碳的發生劑。

小蘇打在蔬菜種植上的應用。很多蔬菜的育苗期，都少不了噴灑小蘇打溶液，因為小蘇打溶液呈微鹼性，而多數病菌在鹼性環境中很難生存，所以可以起到防病害的作用，比如黃瓜白粉病，炭疽病，番茄葉黴病，都可以有效防治。

小蘇打使用方法。用水混合小蘇打，製成五百倍碳酸氫鈉溶液，在蔬菜幼苗生長期間，每個三四天噴灑一次，另外噴灑小蘇打溶液可以補充二氧化碳，不僅蔬菜進行光合作用。需要特別注意，小蘇打溶液呈鹼性，不能和酸性農藥或者肥料混合使用，否則大大減弱其效果。

小蘇打還可以用來浸種，在蔬菜種植以前用小蘇打溶液浸泡蔬菜種子三十分鐘，用清水沖洗乾淨進行催芽播種，可以有效預防炭疽病，灰黴病和地下害蟲。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。如果想了解更多的種植知識，歡迎關注我。

小李說農事

現在生活中越來越習慣用小蘇打，小蘇打在蔬菜種植上的作用，是很多人不知道的用處多多，小蘇打在蔬菜上的使用是這幾年，科學實驗出來的，小蘇打的使用方法很多在農村的朋友接觸不多，平時種蔬菜就是施施肥澆澆水就完事了，如果這些種植步驟之外再增加小蘇打，會有想不到的結果且來看。

小蘇打使用方法。

在蔬菜生長的期間使用5濃度為0.5的小蘇打溶液，每隔三天分別施一次小蘇打，這樣在收穫期就可大幅度的增產，小蘇打可以用於檢測蔬菜種植的土壤，用一些蒸餾水混合土壤，攪拌之後加入少量的小蘇打，如果產生泡沫，就說明土壤有酸性，如果種植的蔬菜需要酸性土壤就可以進行種植。

小蘇打防病功效。

小蘇打能夠防治白粉病等，一些蔬菜常見病的蔬菜病害，小蘇打容入水中，用水噴灑，可以有效的防治蔬菜白粉病，霜黴病，灰蛆病，有效的去病，白害蟲對蔬菜的危害很大，想想用農藥的話 選擇小蘇打效果非常好，防治的高效達到96%水可以有效防治蔬菜的奶粉疾病，霜黴病等病害效果非常之效率可以達到95%，小蘇打配水的比例是，100kg的水對0.2QQ g小蘇打。

小蘇打對蔬菜的口味。

小蘇打使用後的蔬菜口味更甜，在種植蔬菜的時候，把小蘇打粉灑蔬菜周圍土壤上及可，吸收小蘇打的番茄或者別的蔬菜，會增加它的酸度 所以吃的過程中就會很甜。小蘇打還可以清除蔬菜上的農藥殘留，小蘇打配水清洗蔬菜可以有效的減少藥的危害，如果你不放心買的蔬菜，可以有小蘇打配水清洗一遍。

荊楚陽哥

小蘇打在我們日常生活中具有很廣泛的使用價值。小時候爺爺患有氣管炎，因此奶奶每天早晨起床都需要熬一些粥，熬粥的時候如果在米湯里加上一點小蘇打的話，這樣熬出來的粥會更加的濃稠好吃。以前每逢快要過年的時候家裡總會殺上一頭大白豬，由於豬的內臟不好清洗，所以奶奶每次都會買上一包小蘇打給它們泡上幾個小時，奶奶說這樣可以非常有效的去除髒味。其實小蘇打不僅僅在生活中對我們有很大的幫助，對於農戶而言小蘇打在蔬菜種植上還具有很多意想不到的效果。下面我們就讓我們一起來簡單的分享一下吧。

1、小蘇打具有改善土壤的環境條件提高蔬菜的光合作用能力，從而間接或直接的提高蔬菜生產的品質與產量

眾所周知小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，當碳酸氫鈉與土壤中的某些酸性水肥接觸後會產生大量的二氧化碳。二氧化碳的揮發疏鬆了土壤的土質，使土壤的通氣性變得更加流暢。這樣有利於蔬菜根系的有氧呼吸，使其更好的吸收土壤中的水分、礦物質離子（鎂、鋅、鐵）等一系列營養物質。

眾所周知二氧化碳是植物體光合作用最重要的原料之一。小蘇打分解而產生的二氧化碳在陽光充足的條件下，會大大的增加蔬菜綠色部分的光合作用。與此同時二氧化碳還具固熱保溫的功效，這樣也更加的有利於蔬菜品質與產量的提高。

2、小蘇打具有處理環境汙染物與防治病蟲害的作用

在農業生產中我們將小蘇打與麵粉按照1：2的比例混合，均勻的攪拌噴灑在蔬菜上 具有很好的殺蟲與防蟲的效果。而且小蘇打還可以促進土壤中各種肥料的發酵效果，從而減輕周圍環境中的異味。

職業農民的故事

科學興農為您解答。

小蘇打的化學上也稱為碳酸氫鈉，這種物質呈現為弱鹼性，能夠解離為碳酸氫根和鈉離子。對於植物來說，無論哪種離子都非植物所稀缺的，因此從肥效來說，基本上沒有什麼作用。而在農業生產上所能夠加以利用的也就是小蘇打所提供的鹼性環境了。所以科學興農認為，小蘇打在農業生產方面能夠起作用，但是如果說很大作用，卻也不太合適。畢竟說如果具備包治百病的能力的話，也就沒有必要開發那麼多農藥了。那接下來就填一下小蘇打在蔬菜種植（農業生產）中的作用。

調節田間土壤pH

由於小蘇打呈現為鹼性，理論來說在犁地之時將小蘇打撒入田間，絕對是可以改善平衡土壤的酸鹼性的，當然這也是對於酸性土壤而言。不過，這個代價有點高，這種生產指導也僅僅具備理論意義而無實際生產價值。當然最好的辦法自然是選擇生石灰（價位低廉、效果好）。

防治病蟲害

這一點來說也正是利用了小蘇打鹼性的特點，對於很多由於細菌真菌所誘發的病害來說都比較容易在酸性環境中擴散滋生。而小蘇打所提供的鹼性環境改變了病菌所適宜的環境，從而遏制病害的發展，甚至達到治療的目的。比如說我們所知道的黃瓜白粉病、番茄炭疽病、瘟苗症等，都可以取得不錯的治療效果。小蘇打的配製比例，小蘇打：水=3:1（單位g:Kg），配製之後噴施即可。不少害蟲在小蘇打噴施後也得取得不錯的餓效果，比如蚜蟲薊馬等。

堆肥除臭

農家肥的堆肥製作過程是一個典型的發酵過程，微生物無氧呼吸產生大量有機酸，造成環境酸化。而其中的臭味也多是由於發酵蛋白質酸化所導致，因此其中加入一些小蘇打是可以起到改善的效果的。不過這一點來說也同上面的觀點類似，應該說選擇生石灰經濟方面更加划算。有理論意義而生產上恐怕不會有人採用，即便採用的話，園藝種植可能會多一些。

以上就是科學興農為您分享的關於小蘇打在農業生產（蔬菜種植）中的一些應用，希望對大家有所幫助。也能夠正確看待小蘇打的功效！

科學興農

小蘇打在我老家俗話叫“鹼面子”，在家家戶戶蒸饅頭的過程中都能用到，目的就是為了讓饅頭比較蓬鬆，吃起來比較軟。小蘇打除了在家庭中能用到之外，還有哪些用處呢？

其實小蘇打學名碳酸氫鈉，是一種鹼性物質。由碳酸鈉與二氧化碳結合生成。 在醫療、養殖、化工等方面具有很大的用處。除此之外，在農業上面的用處也比較多，具體如下。

1.清洗蔬菜，中和農藥殘留。

在蔬菜種植過程中使用農藥比較多，但大多農藥都是酸性的，很多農藥具有殘留性。利用碳酸氫鈉的鹼性特性以及無公害性，在洗菜之前用碳酸氫鈉溶液浸泡10--15分鐘，可有效中和農藥殘留，並且在炒菜過程中能夠保護葉綠素，對人體比較有益。

2.抑制農作物的真菌滋生。

小蘇打對農作物上的白粉病、炭疽病以及霜黴病，具有很好的防治效果。主要是利用小蘇打的鹼性，從而抑制病菌孢子的萌發和繁殖。特別是對黃瓜的霜黴病效果比較好。

3.提高作物光合作用，增加產量。

小蘇打按照0.2%濃度進行噴施作物，能夠提高產量。原理為:碳酸氫鈉容易分解為二氧化碳和水以及碳酸鈉，為作物補充大量的二氧化碳，是進行光合作用的重要原料之一。

另外也有人認為可以用小蘇打進行調節土壤的ph值。在我看來，利用小蘇打的鹼性來中和土壤的酸性是完全沒有問題的。但是往往會忽略一個重要問題，鈉離子的存在會使土壤的次生鹽漬化問題加重，會破壞土壤團粒結構，並損傷植物根系，甚至可能會抑制種子的萌發。所以在使用的過程中一定要慎重，切不可相信片面之言。

上述幾點是我針對小蘇打在農業種植過程中的應用。如有不足之處，歡迎大家進行補充和評論。

小位說三農

小蘇打是我們生活中很常見，在我們做麵包、油條、饅頭等麵食時都會用到小蘇打，做出來的麵食會更加蓬鬆。除了在做麵食時使用以外，還可以用小蘇打來清洗蔬菜和水果，可以有效的去除蔬菜中的農藥，在下水道堵塞時，可以藉助小蘇打來疏通下水道；衣服的衣領和袖口不好去除汙垢時，也可以加入適量小蘇打來清洗。小蘇打除了有這些作用以外，在種植蔬菜時使用小蘇打，有以下幾個意想不到的作用。

1、提高光合作用。小蘇打在遇到水以後會生成大量的二氧化碳和水，所以在種植蔬菜期間適量噴灑小蘇打水溶液，二氧化碳可以提高蔬菜的葉綠素，提高光合作用，從而產生更多的營養物質，從而促進蔬菜的發育，提高蔬菜的產量和品質。

2、改善土壤環境。小蘇達的主要成分是碳酸氫鈉，剛才已經說到，小蘇達在遇到水以後會生成二氧化碳和水，二氧化碳可以使土壤更加疏鬆，蔬菜的根系可以更好的吸收養分，從而提高蔬菜的產量和品質。

3、防治病蟲害。小蘇打可以有效的殺死白菜、西蘭花、菜花、洋白菜等綠葉菜上的病蟲害。將小蘇打和麵粉按照一定比例攪拌均勻後（不加水）噴灑在綠葉菜上，可以有效的殺死蔬菜上的害蟲。

種植蔬菜時使用小蘇打除了以上作用以外，還可以有效的去除農藥殘留。現在越來越多的人注重食品安全，尤其是容有農藥殘留的綠葉菜，所以在綠葉菜即將收穫時，可以適當噴灑小蘇打來去除蔬菜上的農藥殘留，保證蔬菜食用安全。

以上就是種植蔬菜時使用小蘇打的好處，還有知道更多好處的朋友歡迎回復補充。

小馬話三農

最近隨著自媒體的興起，大眾有了分享獨到見解的渠道，於是各種特例情況下的農業生產實踐經驗，開始到處傳播，以吸引人的眼球。我也關注到了網上發佈的一篇關於把小蘇打在蔬菜種植上的文章：說是蔬菜生長期，噴施小蘇打，產量步步高什麼的。這其實是酸鹼中和反應在實踐中的具體運用，有一點科學道理，但絕不像文章描述的那麼神奇和萬能。

謠言止於智者。因此，建議你平時能多學習瞭解農業基礎知識，科學種植蔬菜。好了，以上是我個人有關於《小蘇打在蔬菜種植上，真的有很大作用嗎?》問題看法，如果有不同意見或者對本人觀點有疑問的，歡迎評論指正。

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