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現在都很關注高蛋白低脂肪的話題，因為脂肪攝入過多很容易肥胖，所以低脂肪又美味的食物成了很多人的選擇。
1、豆製品，豆腐和豆漿脂肪含量不高，豆類中脂肪是以乳化的形式存在，更容易被人體消化吸收，在低脂肪高蛋白食物中排第一的應該是豆類。
2、肉類，瘦肉的脂肪含量比肥肉中的脂肪含量要低，要吃肉可以吃瘦肉，雞鴨肉，牛肉。
3、蛋類，蛋清中營養素主要是蛋白質，蛋清中的脂肪含量底，蛋白質能夠被人體完全吸收利用。
4、魚類，魚類脂肪含量低，魚肉肌纖維較短，能夠很好的吸收消化，不會產生多餘的脂肪。
5、蔬菜水果，蔬菜水果中有更多的維生素，膳食纖維，提高免疫力，降低患肥胖的重要作用。
鄉村苑居
人體健康生存需要水、蛋白質、脂類、糖類、礦物質、維生素均衡攝入，若脂類過高，甘油三脂、膽固醇指標起過正常值，就必須要調整飲食結構，多食用做脂類飲食並結合運動，使高脂值趨於正常。
低脂飲食原則上“素多葷少”，注重清淡，多攝取新鮮蔬菜水果、薯類、五穀雜糧，烹飪食物時油、糧、鹽少放，儘量用蒸、煮、涼拌。
具體的低脂肪食物有：青菜、木耳、粉絲、番茄、豆腐、蘑菇、茄子、大蔥、絲瓜、菜花、冬瓜、芹菜、黃瓜、胡羅卜、綠豆芽、土豆、山藥等。
能降脂的食物有：海鮮、香茹、海蜇、魚、木耳、玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹菜等。
以下食物屬高膽固醇、高脂、高熱量的食物，要特別注意區分：
動物內臟、蛋黃、動物腦髓、脊髓、花生、奶油、肥肉、動物油、巧克力、白糖、面、糖等。
選擇低脂肪食物，也要科學合理進食，切勿暴飲暴食，違背健康減脂初衷。
希望我的回答對朋友們有所幫助，謝謝！
石浦潘波
之前大家的答案都在寫低卡主食，那我就來寫寫低卡零食吧。
其實減過肥的朋友們都知道，減肥往往不是毀在肚子餓，而是嘴巴餓。所以找到低卡低脂又解饞的零食才是當務之急。下面就給大家說說我減肥時候試過的零食。
1.調味雞肉鬆或雞肉絲
減肥時期大家水煮雞胸肉都吃膩了吧？為啥呢，因為雞胸肉低卡低脂還補充蛋白質，但不好吃呀，所以強烈推薦大家試試調味雞肉絲，越嚼越有味，和豬肉鬆牛肉鬆差不多。x寶就有售，勤快的同學們可以自己做，方法很簡單，把裡面糖替換成赤蘚糖醇就更讚了。
2.春雨方便粉絲
特別適合大半夜想吃泡麵的時候，湯頭濃郁，口味多，最重要一包只有55卡熱量。想吃鹹的時候來一包，超滿足。
3.蛋白煎餅粉
這種東西是粉末狀的，每一份是50克，每份的熱量是180大卡，可以被做成一個鬆餅。想吃糕點的同學可以試試。
4.蛋白質薯片
想吃薯片對不對？垃圾食品總是和你能夠讓人快樂（大霧）。但這個可不垃圾哦，你看這熱量，一包才130大卡，碳水含量最高只有5克，蛋白質有20多克，完全可以放心嗨了，不過捏，就是有點小貴。
5.低卡冰淇淋
大夏天的想吃冰淇淋對不對？很容易破功對不對？
一杯熱量只有80大卡，比市面上的冰淇淋熱量低太多了，我覺得可能是最減脂的零食了。
這款冰淇淋的糖分和脂肪含量比普通的冰淇淋低很多，口味偏清淡，是用鮮牛奶來製作的。香草味還是用純正的香草籽來做的。
6.雞胸肉腸
許久沒吃到有味道的肉了對不對？來根雞胸腸吧，一本滿足。某寶上賣的一般一份是80克，雞肉腸100克的熱量是130大卡，蛋白質有25.6克，比即食雞胸肉好吃，口感Q彈，代替普通香腸完美，上班餓了來一根。
7.低卡巧克力布朗尼
每個33卡，是不是很棒！還有豐富的膳食纖維。
今天的減肥小零食就為大家介紹到這裡，容我想起來了再慢慢增加。感謝大家耐心看完。
祝大家天天開心(●'◡'●)ﾉ❤
我是小甜瓜
作為一個美食愛好者，並且又怕胖的人，給您推薦一些非常好吃且不怕胖的美食。
①酸奶燕麥片
酸奶選擇低脂的，在背面營養成分裡面可以看到脂肪含量，燕麥選擇帶有堅果脆的那種，拌進酸奶真的超級濃美味，而且可以做減肥代餐哦，很有營養又可以促進腸胃蠕動，是我認為最好的低脂又美味的食物了！
②蔬菜水果沙拉
生菜球、胡蘿蔔、黃瓜、堅果、葡萄乾、聖女果、西蘭花、水煮蛋的蛋清、蘋果、香蕉，再加入想要吃的沙拉醬或者千島醬，拌勻就可以吃了，口感豐富，補充維生素和優質蛋白質、不飽和脂肪酸，吃再多也不怕胖~
③奶香土豆泥
土豆打皮後煮熟，放入碗中，用勺子搗成泥，加入一袋低脂牛奶，少許鹽，攪拌均勻成糊狀，直接食用或者沾果醬。牛奶中含有優質蛋白質，土豆是低GI的碳水食物，飽腹感比較強，帶有奶香味的土豆泥，沾果醬也是非常的美味呢~
④黑椒雞胸肉
把雞胸肉橫著在中間片開，放入生抽、鹽、白糖、耗油、料酒黑胡椒抓勻醃製冷藏3個小時，鍋中倒入少量橄欖油，將雞排下鍋煎熟就可以吃了，好吃高蛋白又低脂~
以上是我個人覺得美味又低脂的美食，因為本人生了寶寶之後，體重120多斤很難掉，就研究低脂的美食，通過這些美食再加上鍛鍊現在又恢復了苗條身材。希望可以幫助到你~
Siwin熙雯愛美食
低脂肪且美味的食物有好多。比如雞蛋和低脂牛奶，你可以把雞蛋和牛奶加上低筋粉做餅吃，在配點酸奶。
雞胸肉也是低脂肪的，吃之前可以用把雞肉劃刀，用料酒，調料醃製半個小時，然後在加點黑胡椒粉，或者黑胡椒醬，均勻塗抹，放烤箱裡烤一會，或者煎著吃都可以。煎老點更香，也可以煎嫩點，看各人喜愛吧。
魚肉，超市裡有那種巴沙魚段子，現成的買回去上鍋蒸，蒸魚的時候，切點洋蔥碎，下鍋慢慢炒到焦黃，香氣散發出來，炒好洋蔥加點胡蘿蔔丁加點水慢慢燉。水開後可以加一勺咖喱粉適量的鹽，然後大火收汁。熱熱的咖喱汁澆到蒸好的魚肉上面也可以在上面放點配菜，黃瓜，西紅柿都可以。就歐凱了。
牛肉，豆製品，雞蛋，全麥麵包，蔬菜，等等這些都可以製成低脂肪的美食，但要注意在製作的過程中，要少油哦。😋
Z大表哥
這個問題我很感興趣，最近在減肥中，對食物比較在意，以下幾種食物低脂肪有美味，即便減肥也不用刻意迴避。
1.雞胸脯肉，是減肥食譜中最受歡迎的暈菜，水煮後總沙拉拌一下即可。
2.魚，魚屬於高蛋白低脂肪的事物。清蒸就很美味，我常吃的魚有武昌魚，鱸魚，清蒸就能保持鮮香。草魚和鯉魚紅燒，鯽魚和胖頭魚煮湯。
3.海鮮，蝦，螃蟹，扇貝類。蒸熟蘸醋和生薑吃。
Vincy下廚
蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。
在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里麵包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間 不容易覺得餓，吃的也就少些。
炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒 時間做的話，可以在週日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一週可以吃這個。
2
枸杞
枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚歎的蛋白質提供源。而且富含β-胡蘿蔔素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。
將1/4杯乾枸杞，1/4杯葡萄乾，1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什錦果乾。或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙幹枸杞，浸泡10分鐘，瀝乾 ，然後舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點食用。
3
酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜裡包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人 相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%。
用低脂純酸 奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸 檬汁。
4
蘋果
每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利麵之前吃掉一個蘋果作為零食的人，攝入的熱量比吃其他零食的人少。
蘋果中纖維含量很高，每個有4到 5g，纖維讓人有飽腹感。另外，蘋果中含有的抗氧化劑，有助於預防代謝綜合症。
蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話，將一箇中等大小的蘋果切碎， 撒上1/2湯匙甜胡椒，1/2湯匙肉桂，放入微波爐中加熱一分半鐘。
5
麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有 飽腹感的一種。
速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替麵包屑撒在肉卷 上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪 怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
6
沙丁魚
富含蛋白質和ω-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。
如果你不喜歡這種魚的味道，那麼在奶中浸泡一小 時，就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以 用沙丁魚代替。
或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放 在粗稞麥麵包或黑麵包上，再加一片乾酪烤了吃。
7
野生三文魚
魚油不僅有益心臟健康，還有助於收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助於形成肌肉，減少腹部脂肪。
肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。給三文魚 加味道並不需要做太多，越簡單越好。用鹽和胡椒醃一下，然後加兩大匙油，用平 底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。
8
蕎麥麵條
蕎麥中纖維含量很高，而且跟大多數碳水化合物不一樣，它含有蛋白質，這兩種營養讓蕎麥麵有充分的飽腹感，所以吃蕎麥麵條比普通麵條更容易控制量。
用煮米飯 的做法做蕎麥麵：蓋上蓋子用小火慢煮。做便餐的話，加入西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇 和洋蔥拌著吃就可以了。
9
藍莓
所有漿果類都對身體有益，但藍色的果子是其中最好的。藍色漿果中抗氧化劑的含量是常吃的水果中最高的。
每杯漿果中纖維含量是3.6g。纖維可以起到 切實防止食用的脂肪被吸收，別再在一整碗麥片頂部放幾顆藍莓了，來一整碗藍莓 吧，在上面撒些麥片，再加點 牛奶或者酸奶，味道一定很棒。
10
橄欖
一杯生橄欖中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。如果你不習慣橄欖的味道，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營養也很豐沛，尤其是鐵含量，當然，口感上 也要更好些。
生橄欖切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成細條，加少量肉湯煮，再在 煮好的菜上面加幾片薄薄的橙子片。
金帝雜談
【蔬菜烘蛋】
減脂期 最愛吃！最方便！還營養的食物！
1把各種蔬菜（葉菜更好）洗好，打好蛋液備用。 2豪邁的把一大把蔬菜放進不粘鍋，大火，不用放油，蔬菜會有水分出來
3然後倒入蛋液，中火等一會
4可以撒點奶酪轉小火燜一會，就好啦～ 然後放點自己喜歡的醬～棒呆(๑╹ ╹)╭關鍵是蔬菜可以每天各種組合，簡直自由發揮。總有一款適合你的口味～
【金槍魚拌玉米】
1買超市水浸的金槍魚，加玉米，加少量蛋黃醬（可以買脂肪減半的那種）
2拌勻
別看其貌不揚，簡直好吃昇天～
【牛奶南瓜/紫薯飲】
南瓜簡直是減脂的神物，熱量每100克只有22大卡，而且高纖低脂，關鍵是還甜啊～在減脂期根本吃不到什麼甜食的世界裡，有它是多美好～
1將南瓜蒸熟，用勺子碾碎
2倒上牛奶，拌勻就好啦～
方便快捷，美味低脂啊，我們都愛他(๑╹∀╹๑) 紫薯也是一樣做法哦～
【雞蛋三明治】
看深夜食堂的時候學的～
1將水煮蛋切碎。
2拌上少量沙拉醬
3用全麥麵包夾上，把邊切掉，然後切十字
美貌美味好嗎～美好的早晨，嗯哼
【番茄意大利麵】
其實意大利麵是一種低脂肪高蛋白的食物，很適合在減脂增肌的時候食用的，當然量要控制好～1意麵煮熟撈起，放少許橄欖油拌好備用。
2新鮮番茄切丁，少許油入不粘鍋炒出汁（建議使用不粘鍋，因為這樣油很省，少許油的意思就是真的刷一層油就可以了！真的很少）
3少許鹽，把番茄麵條裝盤，再擠點番茄醬，撒點胡椒粉～完成～
【紅燜牛蹄筋】牛蹄筋看起來很肥是吧，吃起來很過癮吧，熱量只有不到150大卡！
廚娘小橙
1、黃瓜。清香的黃瓜中含有大量的水分、纖維素以及礦物質，可以消除身體的水腫，促進毒素的排出。黃瓜中含有的特別成分可以有效的促進脂肪的分解，而且它的熱量只有十幾卡，經常被製作成各類爽口的涼菜供我們食用。
2、韭菜。綠色的韭菜中含有大量的纖維素和各類營養物質，在為我們提供能量和飽足感的同時，還可以有效的刺激腸胃，預防便秘。 韭菜中含有的辛辣成分更可以加速身體的血液循環，促進代謝效率。我們喜歡的韭菜雞蛋還有韭菜豆芽都是減肥飽腹的佳餚。
3、胡蘿蔔。胡蘿蔔的味道十分清香，也是一種超級低卡的營養蔬菜。胡蘿蔔中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以提高身體的新陳代謝，促進熱量的消耗。胡蘿蔔煮熟吃的營養價值會更高，它經常被作為配菜和其它蔬菜一同搭配烹製出營養的美食。
4、木瓜。木瓜是最著名的熱帶水果之一，因為它獨特的美味和營養成分深受人們的推崇。木瓜中含有豐富的纖維素以及氨基酸，既能分解脂肪，又可以抑制肥胖。木瓜還有一個特別的優點就是幫助女性的胸部變得更加飽滿，尤其是美味的木瓜牛奶。
5.牛油果。抗氧化抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧抗衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。
低熱量的零食：
1、海苔。海苔中含有多種維生素和礦物質，其中含碘和硒尤其豐富，這些都可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，經常食用可以防止由於缺乏碘引起的皮膚晦暗和毛髮乾燥，並能減少脂肪在體內的存積，還能預防高血壓和冠心病等症狀。
2、新潮低脂米通。這並非指傳統米通或泰式飯焦，而是低糖、低鹽、無豬肉鬆或花生、不經油炸的健康米通，包括薏米糯等，營養豐富而且低脂健康，也叫作“米餅”。雖然它的味道較淡，但脂肪含量低又飽肚，不容易吃過量，是不錯的小食，沒事咬咬更健康。
3、葡萄乾。葡萄乾中含有鐵、鈣、鎂、磷等多種礦物質和A、B、E等多種維生素，且不含膽固醇，有益氣補血之效，常吃還可以降低血中的膽固醇含量。而且葡萄乾還能補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，對健康可是非常有利的哦！
4、烤魚片、魷魚絲。烤魚片經乾燥後，水分含量降低，蛋白質、鐵、鋅的含量都不低。魷魚絲也不錯，蛋白質含量高，脂肪含量卻不高。而且魚類脂肪裡含有普通食物稀缺的不飽和脂肪酸，具有降脂益智的作用。不過儘管這些小食味道鮮美，還是要適當限量才好。
5、酸梅。酸梅屬鹼性食物，它除了讓人解饞，當零食吃外，還有助於讓體內血液值酸鹼平衡，降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟。此外，酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性
美食秀8
低脂食物種類有：
(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
(2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜。
