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现在都很关注高蛋白低脂肪的话题，因为脂肪摄入过多很容易肥胖，所以低脂肪又美味的食物成了很多人的选择。
1、豆制品，豆腐和豆浆脂肪含量不高，豆类中脂肪是以乳化的形式存在，更容易被人体消化吸收，在低脂肪高蛋白食物中排第一的应该是豆类。
2、肉类，瘦肉的脂肪含量比肥肉中的脂肪含量要低，要吃肉可以吃瘦肉，鸡鸭肉，牛肉。
3、蛋类，蛋清中营养素主要是蛋白质，蛋清中的脂肪含量底，蛋白质能够被人体完全吸收利用。
4、鱼类，鱼类脂肪含量低，鱼肉肌纤维较短，能够很好的吸收消化，不会产生多余的脂肪。
5、蔬菜水果，蔬菜水果中有更多的维生素，膳食纤维，提高免疫力，降低患肥胖的重要作用。
乡村苑居
人体健康生存需要水、蛋白质、脂类、糖类、矿物质、维生素均衡摄入，若脂类过高，甘油三脂、胆固醇指标起过正常值，就必须要调整饮食结构，多食用做脂类饮食并结合运动，使高脂值趋于正常。
低脂饮食原则上“素多荤少”，注重清淡，多摄取新鲜蔬菜水果、薯类、五谷杂粮，烹饪食物时油、粮、盐少放，尽量用蒸、煮、凉拌。
具体的低脂肪食物有：青菜、木耳、粉丝、番茄、豆腐、蘑菇、茄子、大葱、丝瓜、菜花、冬瓜、芹菜、黄瓜、胡罗卜、绿豆芽、土豆、山药等。
能降脂的食物有：海鲜、香茹、海蜇、鱼、木耳、玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜等。
以下食物属高胆固醇、高脂、高热量的食物，要特别注意区分：
动物内脏、蛋黄、动物脑髓、脊髓、花生、奶油、肥肉、动物油、巧克力、白糖、面、糖等。
选择低脂肪食物，也要科学合理进食，切勿暴饮暴食，违背健康减脂初衷。
希望我的回答对朋友们有所帮助，谢谢！
石浦潘波
之前大家的答案都在写低卡主食，那我就来写写低卡零食吧。
其实减过肥的朋友们都知道，减肥往往不是毁在肚子饿，而是嘴巴饿。所以找到低卡低脂又解馋的零食才是当务之急。下面就给大家说说我减肥时候试过的零食。
1.调味鸡肉松或鸡肉丝
减肥时期大家水煮鸡胸肉都吃腻了吧？为啥呢，因为鸡胸肉低卡低脂还补充蛋白质，但不好吃呀，所以强烈推荐大家试试调味鸡肉丝，越嚼越有味，和猪肉松牛肉松差不多。x宝就有售，勤快的同学们可以自己做，方法很简单，把里面糖替换成赤藓糖醇就更赞了。
2.春雨方便粉丝
特别适合大半夜想吃泡面的时候，汤头浓郁，口味多，最重要一包只有55卡热量。想吃咸的时候来一包，超满足。
3.蛋白煎饼粉
这种东西是粉末状的，每一份是50克，每份的热量是180大卡，可以被做成一个松饼。想吃糕点的同学可以试试。
4.蛋白质薯片
想吃薯片对不对？垃圾食品总是和你能够让人快乐（大雾）。但这个可不垃圾哦，你看这热量，一包才130大卡，碳水含量最高只有5克，蛋白质有20多克，完全可以放心嗨了，不过捏，就是有点小贵。
5.低卡冰淇淋
大夏天的想吃冰淇淋对不对？很容易破功对不对？
一杯热量只有80大卡，比市面上的冰淇淋热量低太多了，我觉得可能是最减脂的零食了。
这款冰淇淋的糖分和脂肪含量比普通的冰淇淋低很多，口味偏清淡，是用鲜牛奶来制作的。香草味还是用纯正的香草籽来做的。
6.鸡胸肉肠
许久没吃到有味道的肉了对不对？来根鸡胸肠吧，一本满足。某宝上卖的一般一份是80克，鸡肉肠100克的热量是130大卡，蛋白质有25.6克，比即食鸡胸肉好吃，口感Q弹，代替普通香肠完美，上班饿了来一根。
7.低卡巧克力布朗尼
每个33卡，是不是很棒！还有丰富的膳食纤维。
今天的减肥小零食就为大家介绍到这里，容我想起来了再慢慢增加。感谢大家耐心看完。
祝大家天天开心(●'◡'●)ﾉ❤
我是小甜瓜
作为一个美食爱好者，并且又怕胖的人，给您推荐一些非常好吃且不怕胖的美食。
①酸奶燕麦片
酸奶选择低脂的，在背面营养成分里面可以看到脂肪含量，燕麦选择带有坚果脆的那种，拌进酸奶真的超级浓美味，而且可以做减肥代餐哦，很有营养又可以促进肠胃蠕动，是我认为最好的低脂又美味的食物了！
②蔬菜水果沙拉
生菜球、胡萝卜、黄瓜、坚果、葡萄干、圣女果、西兰花、水煮蛋的蛋清、苹果、香蕉，再加入想要吃的沙拉酱或者千岛酱，拌匀就可以吃了，口感丰富，补充维生素和优质蛋白质、不饱和脂肪酸，吃再多也不怕胖~
③奶香土豆泥
土豆打皮后煮熟，放入碗中，用勺子捣成泥，加入一袋低脂牛奶，少许盐，搅拌均匀成糊状，直接食用或者沾果酱。牛奶中含有优质蛋白质，土豆是低GI的碳水食物，饱腹感比较强，带有奶香味的土豆泥，沾果酱也是非常的美味呢~
④黑椒鸡胸肉
把鸡胸肉横着在中间片开，放入生抽、盐、白糖、耗油、料酒黑胡椒抓匀腌制冷藏3个小时，锅中倒入少量橄榄油，将鸡排下锅煎熟就可以吃了，好吃高蛋白又低脂~
以上是我个人觉得美味又低脂的美食，因为本人生了宝宝之后，体重120多斤很难掉，就研究低脂的美食，通过这些美食再加上锻炼现在又恢复了苗条身材。希望可以帮助到你~
Siwin熙雯爱美食
低脂肪且美味的食物有好多。比如鸡蛋和低脂牛奶，你可以把鸡蛋和牛奶加上低筋粉做饼吃，在配点酸奶。
鸡胸肉也是低脂肪的，吃之前可以用把鸡肉划刀，用料酒，调料腌制半个小时，然后在加点黑胡椒粉，或者黑胡椒酱，均匀涂抹，放烤箱里烤一会，或者煎着吃都可以。煎老点更香，也可以煎嫩点，看各人喜爱吧。
鱼肉，超市里有那种巴沙鱼段子，现成的买回去上锅蒸，蒸鱼的时候，切点洋葱碎，下锅慢慢炒到焦黄，香气散发出来，炒好洋葱加点胡萝卜丁加点水慢慢炖。水开后可以加一勺咖喱粉适量的盐，然后大火收汁。热热的咖喱汁浇到蒸好的鱼肉上面也可以在上面放点配菜，黄瓜，西红柿都可以。就欧凯了。
牛肉，豆制品，鸡蛋，全麦面包，蔬菜，等等这些都可以制成低脂肪的美食，但要注意在制作的过程中，要少油哦。😋
Z大表哥
这个问题我很感兴趣，最近在减肥中，对食物比较在意，以下几种食物低脂肪有美味，即便减肥也不用刻意回避。
1.鸡胸脯肉，是减肥食谱中最受欢迎的晕菜，水煮后总沙拉拌一下即可。
2.鱼，鱼属于高蛋白低脂肪的事物。清蒸就很美味，我常吃的鱼有武昌鱼，鲈鱼，清蒸就能保持鲜香。草鱼和鲤鱼红烧，鲫鱼和胖头鱼煮汤。
3.海鲜，虾，螃蟹，扇贝类。蒸熟蘸醋和生姜吃。
Vincy下厨
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。
在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间 不容易觉得饿，吃的也就少些。
炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没 时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。
2
枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。
将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做 成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干 ，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
3
酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人 相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。
用低脂纯酸 奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠 檬汁。
4
苹果
每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。
苹果中纤维含量很高，每个有4到 5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。
苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎， 撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
5
麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有 饱腹感的一种。
速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷 上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪 怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
6
沙丁鱼
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。
如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡一小 时，就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都可以 用沙丁鱼代替。
或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放 在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。
7
野生三文鱼
鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。
肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三文鱼 加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平 底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。
8
荞麦面条
荞麦中纤维含量很高，而且跟大多数碳水化合物不一样，它含有蛋白质，这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感，所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。
用煮米饭 的做法做荞麦面：盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话，加入西兰花、胡萝卜、蘑菇 和洋葱拌着吃就可以了。
9
蓝莓
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。
每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到 切实防止食用的脂肪被吸收，别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓 吧，在上面撒些麦片，再加点 牛奶或者酸奶，味道一定很棒。
10
橄榄
一杯生橄榄中含有34卡热量，约1.3g纤维，还有丰富的铁和钙。如果你不习惯橄榄的味道，你可以选择吃菠菜，菠菜的营养也很丰沛，尤其是铁含量，当然，口感上 也要更好些。
生橄榄切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成细条，加少量肉汤煮，再在 煮好的菜上面加几片薄薄的橙子片。
金帝杂谈
【蔬菜烘蛋】
减脂期 最爱吃！最方便！还营养的食物！
1把各种蔬菜（叶菜更好）洗好，打好蛋液备用。 2豪迈的把一大把蔬菜放进不粘锅，大火，不用放油，蔬菜会有水分出来
3然后倒入蛋液，中火等一会
4可以撒点奶酪转小火焖一会，就好啦～ 然后放点自己喜欢的酱～棒呆(๑╹ ╹)╭关键是蔬菜可以每天各种组合，简直自由发挥。总有一款适合你的口味～
【金枪鱼拌玉米】
1买超市水浸的金枪鱼，加玉米，加少量蛋黄酱（可以买脂肪减半的那种）
2拌匀
别看其貌不扬，简直好吃升天～
【牛奶南瓜/紫薯饮】
南瓜简直是减脂的神物，热量每100克只有22大卡，而且高纤低脂，关键是还甜啊～在减脂期根本吃不到什么甜食的世界里，有它是多美好～
1将南瓜蒸熟，用勺子碾碎
2倒上牛奶，拌匀就好啦～
方便快捷，美味低脂啊，我们都爱他(๑╹∀╹๑) 紫薯也是一样做法哦～
【鸡蛋三明治】
看深夜食堂的时候学的～
1将水煮蛋切碎。
2拌上少量沙拉酱
3用全麦面包夹上，把边切掉，然后切十字
美貌美味好吗～美好的早晨，嗯哼
【番茄意大利面】
其实意大利面是一种低脂肪高蛋白的食物，很适合在减脂增肌的时候食用的，当然量要控制好～1意面煮熟捞起，放少许橄榄油拌好备用。
2新鲜番茄切丁，少许油入不粘锅炒出汁（建议使用不粘锅，因为这样油很省，少许油的意思就是真的刷一层油就可以了！真的很少）
3少许盐，把番茄面条装盘，再挤点番茄酱，撒点胡椒粉～完成～
【红焖牛蹄筋】牛蹄筋看起来很肥是吧，吃起来很过瘾吧，热量只有不到150大卡！
厨娘小橙
1、黄瓜。清香的黄瓜中含有大量的水分、纤维素以及矿物质，可以消除身体的水肿，促进毒素的排出。黄瓜中含有的特别成分可以有效的促进脂肪的分解，而且它的热量只有十几卡，经常被制作成各类爽口的凉菜供我们食用。
2、韭菜。绿色的韭菜中含有大量的纤维素和各类营养物质，在为我们提供能量和饱足感的同时，还可以有效的刺激肠胃，预防便秘。 韭菜中含有的辛辣成分更可以加速身体的血液循环，促进代谢效率。我们喜欢的韭菜鸡蛋还有韭菜豆芽都是减肥饱腹的佳肴。
3、胡萝卜。胡萝卜的味道十分清香，也是一种超级低卡的营养蔬菜。胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以提高身体的新陈代谢，促进热量的消耗。胡萝卜煮熟吃的营养价值会更高，它经常被作为配菜和其它蔬菜一同搭配烹制出营养的美食。
4、木瓜。木瓜是最著名的热带水果之一，因为它独特的美味和营养成分深受人们的推崇。木瓜中含有丰富的纤维素以及氨基酸，既能分解脂肪，又可以抑制肥胖。木瓜还有一个特别的优点就是帮助女性的胸部变得更加饱满，尤其是美味的木瓜牛奶。
5.牛油果。抗氧化抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
低热量的零食：
1、海苔。海苔中含有多种维生素和矿物质，其中含碘和硒尤其丰富，这些都可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可以防止由于缺乏碘引起的皮肤晦暗和毛发干燥，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状。
2、新潮低脂米通。这并非指传统米通或泰式饭焦，而是低糖、低盐、无猪肉松或花生、不经油炸的健康米通，包括薏米糯等，营养丰富而且低脂健康，也叫作“米饼”。虽然它的味道较淡，但脂肪含量低又饱肚，不容易吃过量，是不错的小食，没事咬咬更健康。
3、葡萄干。葡萄干中含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、B、E等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。而且葡萄干还能补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，对健康可是非常有利的哦！
4、烤鱼片、鱿鱼丝。烤鱼片经干燥后，水分含量降低，蛋白质、铁、锌的含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量高，脂肪含量却不高。而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，具有降脂益智的作用。不过尽管这些小食味道鲜美，还是要适当限量才好。
5、酸梅。酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。此外，酸梅还有着防老化、生津止渴、中和酸性
美食秀8
低脂食物种类有：
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
