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清蒸大閘蟹
材料:
大閘蟹3只,姜1小塊,大蒜3瓣,小蔥1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml
做法:
1.將大閘蟹刷洗乾淨,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開
2.蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右
3.老薑洗淨去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗淨切碎
4.將生抽、香醋、香油、蔥薑蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用
5.將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時蘸料汁即可
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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹
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