看著那些獵殺鯊魚的，除了魚鰭，其他部分全部扔掉，這是什麼原因？雞，可以吃雞翅、雞脖、雞腳、雞胸、雞肉髒，為什麼鯊魚那麼大一條，除了魚鰭，其他部分卻沒人吃？原因讓人意外。
鯊魚翅在民間通常稱為“魚翅”，是山珍海味的一種。而魚翅是指鯊魚的魚鰭中細絲狀的軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成，因量少而珍貴。而鯊魚身體的其他部分，卻讓人難以下口。在冰島當地有一種黑暗料理就是鯊魚肉，但是因為鯊魚肉有毒，不能直接食用，所以需要將新鮮的鯊魚進行醃製。
製作工藝也是非常簡單的，當地人會把鯊魚肉剖成條狀，然後懸掛在冰冷是室外，藉助冷凍與發酵來儲存鯊魚肉。不過這種“美食”被很多遊客拒絕，因為它的味道太難聞了，就算有膽大的遊客吃了，也會立馬吐出來。有人形容說，鯊魚肉的味道讓我想起大學的公共廁所。還有人直接表示“不要吃大便”。不過也有極少數的人喜歡鯊魚的味道。
看到這裡，你們是不是在想，製作鯊魚肉的時候明明沒有使用尿，為什麼吃起來會有一股尿味？其實這是因為鯊魚的排尿系統。雖然鯊魚的體型很大，但是它們腎虛。當然，這裡的腎虛不是指某方面不行，而是指它們的排尿系統。
鯊魚是沒有排尿管的，所以尿液在腎臟形成之後就會停留在體內。由於腎臟內有大量的液體，因此導致了身體的滲透壓比較高，這樣就可以直接將體內的尿液通過皮膚排出。也就是說，鯊魚直接每天都被泡在自己的尿液中。這也是為什麼鯊魚身上除了魚鰭，其他部分會被扔掉的原因，是不是讓人有些意外。
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