作者：转自旅法华人战报（ID: DailyFR）
巴黎3月7日电（鲁佳）当地时间5日，第26届巴黎最佳法棍面包冠军揭晓，位于巴黎十七区的面包师塔伊布·萨哈尔（Taieb Sahal）荣膺冠军，将为总统府爱丽舍宫供货一年。
据《巴黎人报》报道，巴黎负责商业的副市长奥利薇娅·博洛斯姬（Olivia Polski）宣布赛果时，塔伊布·萨哈尔十分激动，表示简直不知道该说什么。巴黎手工业者联合会主席帕斯卡尔·巴喜雍（Pascal Barillon）祝贺他夺冠，“你会发现一个新的世界，从明天起，准备做更多的面包吧！”
塔伊布·萨哈尔现年26岁，在巴黎十七区皮埃尔·德斯穆尔斯路（rue Pierre-Desmours）13号经营面包店，从业四年来，三次参加巴黎最佳法棍面包大赛。他表示，此次参赛的一个月间，他每周自我训练两三次，最大的困难是提高面团水平和刀法技艺。他对此次获奖“欣喜若狂”，称“这是所有面包师的梦想”。
上一届冠军、巴黎十二区的面包师法布里斯·勒华（Fabrice Leroy）是此次评审团成员之一。他介绍说，获奖令他在业界赢得声誉，他接受了来自意大利、英国、日本等国家的很多媒体采访，还受邀到西班牙马德里演讲，这带动他的面包店员工和营业额都翻了一番。
资料显示，巴黎最佳法棍面包大赛始于1994年，由巴黎市政府和巴黎大区面包师工会共同主办。大赛要求严格，参赛作品的长度必须在55至79厘米，重量必须在250至300克之间，评审团从面包的面粉发酵、烘培程度、外观、香气、口感等多方面对参赛作品进行打分。
【本届大赛前五名】
Maison Julien les saveurs de Pierre Demours（巴黎十七区）
L'essentiel Mouffetard（巴黎五区）
Farine & 0（巴黎九区）
Au 104（巴黎二十区）
Aux délices du palais（巴黎十四区）
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