管冬悅
中國是酒的王國，酒，是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀。
酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒客的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。中國更是酒文化的聖地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，酒都是作為一個文化符號，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；有了好酒，中國餐飲才得以昇華為誇耀世界的飲食文化。
今天，中國的好酒、名酒多不勝數。以茅臺為首的貴酒，以及以五糧液為首的川酒在國內處於最突出的地位，所以茅臺和五糧液是當之無愧的排行前兩名的好酒。
說到好酒不能不提杜康酒。杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。歷代墨客文人與它結下不解之緣，常以詩詠酒，以酒釀詩，詩增酒意，酒助詩興，觥籌交錯，華章汗牛。魏武帝曹操賦詩：“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂？惟有杜康。洛陽杜康酒如今似乎有些沒落，在全國酒品牌的競爭中已經越來越落後，銷量也不盡人意，這真的令人非常遺憾。但不管杜康酒怎麼沒落，它始終是中國歷史名酒，是名副其實的好酒。
其它的中國好酒還有“洋河大麴、瀘州老窖、劍南春、汾酒，西鳳酒，沱牌麴酒，水井坊，郎酒，勁酒，董酒，古井貢酒”等等各種好酒。
太平大司馬
中國的好酒除了大家比較熟悉的茅臺，五糧液，劍南春，1573，汾酒，西鳳，洋河，還有被大家遺忘的董酒，捨得，釣魚臺，國臺，酒鬼酒，古井貢等好酒。在這裡特別要說一下董酒。排除它是老八者名酒，中華老字號，雙國密等榮譽稱號。它確實是好酒，喜歡它的愛屋及烏，不適應的敬而遠之。純糧固態發酵18個酵期，5年出廠，九十年代初，產量及銷量在茅臺之前。貴州兩大寶，茅臺和董酒。在茅臺老廠長季克良眼裡中國只有3種酒，茅臺，董酒，其它酒。
豐都程頭
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陳加平192
說的再多也沒用，別講歷史了。價格貴的大品牌都是好酒，其他的要靠自己以身鑑酒了。
