每天都能吃上一頓大餐，
簡直就是世界上最幸福的事情了！
作為資深吃貨，怎麼能少的了海鮮呢！
所以今天小編為大家帶來了鯧魚及鯧魚的做法和它的食用功效。
鯧魚，又稱平魚、白昌、叉片魚等。體短而高，極側扁，略呈菱形。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。
接下來為大家介紹兩種鯧魚的家常做法
紅燒鯧魚
1、鯧魚刮掉表面的小鱗，去掉內臟、鰓，清洗乾淨，用廚房紙抹去多餘的水，一面切十字花刀，另一面切一字花刀。
2、加少許鹽、料酒，裡面抹均勻，醃15分鐘。期間可以將大蔥切片，薑切片，大蒜和八角準備好。
3、放入食用油，將魚放入其中煎至定型，魚身略鼓起。然後將蔥薑蒜放在鍋中魚身兩側，用油煎出香味後，倒入料酒和醬油。
4、倒入些許水，用鏟子將湯汁澆到魚身上。最後蓋上鍋蓋，用小火燒至收汁
（可以根據個人喜好來做）
4
清蒸鯧魚
1、鯧魚處理好內臟後洗淨控幹，在背上劃花刀。蔥切段，姜切絲，紅甜椒切丁。
2、將薑絲、蔥段鋪的鯧魚的上下，肚子裡也塞一些，淋上一點料酒。
3、鍋裡燒開水，水滾後大火隔水蒸5、7分鐘，虛火再悶5分鐘。
4、倒出多餘湯汁即可。
最後我們再講講食用鯧魚的功效：
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
是不是已經迫不及待了吶！
還在等什麼，不要讓口水流下來了！
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