一首樸實的過年歌
唱出了廈門最濃的傳統味道
關於廈門純正的春節民俗
你都瞭解多少呢
除夕 1月24日 農曆臘月三十
除夕,閩臺兩岸都稱為“年暝”、“二九暝”(即使這天是農曆臘月三十,人們也習慣稱為“二九暝”)或“年兜”。
廈門本地,家家戶戶都重視圍爐,或在家裡烹飪,或到餐廳訂上一桌。圍爐吃年夜飯,預示來年全家團團圓圓。
除夕夜,本地人除了貼春聯,房門兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫
“門蔗”。
吃年夜飯還要“添碗筷”
吃年夜飯時,一定要“添碗筷”。由於廈門的地緣特色,歷史上許多人到中國臺灣下南洋,回廈門過年,要漂洋過海不是一件容易的事,因此總是有些人不能回來,而這時家裡面仍然要為他留一個位置,放一副碗筷,以表示人未回,心已回。
圍爐必備食材
過年,老廈門人家中必備的食物有豬腳、魚、蔥、丸子、白蘿蔔、韭菜、血蚶等,家裡還要蒸年糕、發糕 。
魚象徵年年有餘,蔥意味著聰明,丸子意寓團團圓圓,年糕表示步步高昇。吃長年菜(芥菜、菠菜)時,要一口吞進嘴裡再慢慢咀嚼,以求長命百歲;閩南話說“蚶殼錢大賺錢”,因為古時以貝殼為貨幣,吃血蚶代表來年賺大錢。
年夜飯裡必不可少的小吃,還有醋肉和炸五香。醋肉形似北方的小酥肉,是閩南農村逢年過節家家都要做的菜餚。炸五香是有特殊風味的閩南名點,以五花豬肉為主,配上切為粒狀的扁魚、青蔥、荸薺,然後用豆皮捲成棒狀,入油鍋炸成金黃色,撈出橫切成小塊。
閩南的老人家,是不會在除夕夜洗衣服的。除夕當天,家中的長輩就會早早敦促晚輩沐浴更衣,所有的一切都要在入夜前完成,並在那之前把衣服洗晾起來,不能溼漉漉地過年。
除夕圍爐後,長輩會給晚輩發壓歲錢,祈求長命百歲。之後有的人會通宵不眠直到天明,稱為“守歲”。
春節 1月25日(星期六)農曆正月初一
正月初一,廈門人叫“開正”。大年初一忌叫他人姓名催人起床,因為這樣會讓對方整年都被人催促做事。
人們換上新裝到親戚家,按輩分高低依次拜年。路遇朋友,要彼此道賀新喜。不過近期因為疫情特殊情況,A萌君提倡大家電子拜年,不串門,不走親戚,打個電話,發個微信,心意送到,見屏如面。
正月初一清早要先吃碗麵線,表示新的一年健康長壽。
此外,在正月初一,垃圾糞土不傾戶外,寓意著存貯財富,新年興旺。
女婿日 1月26日 農曆正月初二
正月初二,被稱為是“女婿日”,女兒偕夫君回孃家,孃家人要盛情款待,當然,來岳母家懂事的女婿,最好能給個紅包,感謝岳父岳母當年對女兒的培養教育,也表示女婿的孝順。
如果女兒是帶著小孩回孃家的,孃家當舅舅的,要送給外甥紅包,表示關愛和喜慶。
不登門拜年 1月27日 農曆正月初三
初三,廈門這一帶的閩南人一般不登門拜年,都要在家裡祭祀亡靈,人間有熱鬧喜慶,也別忘了祭奠逝去的人們。
至於諺語中初三的“忌諱”,有好幾種說法:
一說明朝嘉靖年間倭寇犯城(又有一說清軍屠城),古同安城除夕前遭到倭寇攻打,勇敢的同安軍民奮起還擊,但還是遭受窮兇極惡的倭寇屠城洗劫,直到初二倭寇才退。正月初三這天全城百姓忙於收拾屍骨、埋葬遇難親人,故城中悲悲慼慼。
另一說是:按廈門一帶習俗,對過世尚未一週年的親人在初三這一天要舉行祭奠儀式。所以個別較迷信的老人不喜歡那天讓親戚朋友來拜年,怕有“祭奠”之嫌;認為初三來拜年是在“詛咒他”,故有“犯忌無客來”之諺語。其實,近年來極少有人去理睬這個“忌諱”。
除此之外,據說初三也不能送紅包。
接神日 1月28日 農曆正月初四
大年初四,諸神回到人間,這一天家家戶戶要準備豐富的祭品,祈求神明保佑。如果有雨,昭示著來年風調雨順。
送窮 1月29日 農曆正月初五
民間有“送窮”習俗,主要活動是祭送窮鬼或者窮神。正月初五這天,人們黎明即起,家家戶戶放鞭炮、打掃衛生。鞭炮從每間房屋裡往外頭放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去,越遠越好。
拜天公 2月2日 農曆正月初九
天公,指的是玉皇大帝
正月初九這天
是玉皇大帝的生誕
“拜天公”的規格極高
其他祭拜活動
只要把供品放置於桌上即可
而“拜天公”時
則需要在桌上加高一層來放置供品
以顯天公地位尊貴
祭拜的時候,除了擺放果品
廈門人還會用到炸棗等本地小吃
通常來說
“拜天公”儀式
從正月初九凌晨開始
家家戶戶燃放爆竹,點燃紅燭燈
由家中長輩領著晚輩
人手四根燃香
跪拜之後依照長幼順序上香
紅龜粿和發糕是必備祭拜食品
預示長壽、發財
元宵節 2月8日 農曆正月十五
作為閩南過年的“壓軸戲”
以“上元”為尾聲
本地有句土話為:
“吃下上元丸,親像安心丸”
意思是隻有過了上元節
人們過年的心境才能安定下來
重新開始一年的勞作
上元之夜往往要鬧花燈
有街景燈會,熱鬧非凡
父母往往要帶著孩子
提燈上街參與熱鬧
同時也欣賞街上的燈展
這一天還是三官大帝誕辰
廈門人都要向天宮祈福
而過了元宵,則意味著春節的結束
同安的梅山寺,一般每年都會舉行“元宵燈會”,同時還經常有耍龍燈,舞獅、舞龍等活動,很是喜慶、熱鬧。
事情太多記不住?
沒關係,動畫版廈門春節民俗送上
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臺海網絡廣播電視臺、網絡等
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