一首朴实的过年歌
唱出了厦门最浓的传统味道
关于厦门纯正的春节民俗
你都了解多少呢
除夕 1月24日 农历腊月三十
除夕,闽台两岸都称为“年暝”、“二九暝”(即使这天是农历腊月三十,人们也习惯称为“二九暝”)或“年兜”。
厦门本地,家家户户都重视围炉,或在家里烹饪,或到餐厅订上一桌。围炉吃年夜饭,预示来年全家团团圆圆。
除夕夜,本地人除了贴春联,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫
“门蔗”。
吃年夜饭还要“添碗筷”
吃年夜饭时,一定要“添碗筷”。由于厦门的地缘特色,历史上许多人到中国台湾下南洋,回厦门过年,要漂洋过海不是一件容易的事,因此总是有些人不能回来,而这时家里面仍然要为他留一个位置,放一副碗筷,以表示人未回,心已回。
围炉必备食材
过年,老厦门人家中必备的食物有猪脚、鱼、葱、丸子、白萝卜、韭菜、血蚶等,家里还要蒸年糕、发糕 。
鱼象征年年有余,葱意味着聪明,丸子意寓团团圆圆,年糕表示步步高升。吃长年菜(芥菜、菠菜)时,要一口吞进嘴里再慢慢咀嚼,以求长命百岁;闽南话说“蚶壳钱大赚钱”,因为古时以贝壳为货币,吃血蚶代表来年赚大钱。
年夜饭里必不可少的小吃,还有醋肉和炸五香。醋肉形似北方的小酥肉,是闽南农村逢年过节家家都要做的菜肴。炸五香是有特殊风味的闽南名点,以五花猪肉为主,配上切为粒状的扁鱼、青葱、荸荠,然后用豆皮卷成棒状,入油锅炸成金黄色,捞出横切成小块。
闽南的老人家,是不会在除夕夜洗衣服的。除夕当天,家中的长辈就会早早敦促晚辈沐浴更衣,所有的一切都要在入夜前完成,并在那之前把衣服洗晾起来,不能湿漉漉地过年。
除夕围炉后,长辈会给晚辈发压岁钱,祈求长命百岁。之后有的人会通宵不眠直到天明,称为“守岁”。
春节 1月25日(星期六)农历正月初一
正月初一,厦门人叫“开正”。大年初一忌叫他人姓名催人起床,因为这样会让对方整年都被人催促做事。
人们换上新装到亲戚家,按辈分高低依次拜年。路遇朋友,要彼此道贺新喜。不过近期因为疫情特殊情况,A萌君提倡大家电子拜年,不串门,不走亲戚,打个电话,发个微信,心意送到,见屏如面。
正月初一清早要先吃碗面线,表示新的一年健康长寿。
此外,在正月初一,垃圾粪土不倾户外,寓意着存贮财富,新年兴旺。
女婿日 1月26日 农历正月初二
正月初二,被称为是“女婿日”,女儿偕夫君回娘家,娘家人要盛情款待,当然,来岳母家懂事的女婿,最好能给个红包,感谢岳父岳母当年对女儿的培养教育,也表示女婿的孝顺。
如果女儿是带着小孩回娘家的,娘家当舅舅的,要送给外甥红包,表示关爱和喜庆。
不登门拜年 1月27日 农历正月初三
初三,厦门这一带的闽南人一般不登门拜年,都要在家里祭祀亡灵,人间有热闹喜庆,也别忘了祭奠逝去的人们。
至于谚语中初三的“忌讳”,有好几种说法:
一说明朝嘉靖年间倭寇犯城(又有一说清军屠城),古同安城除夕前遭到倭寇攻打,勇敢的同安军民奋起还击,但还是遭受穷凶极恶的倭寇屠城洗劫,直到初二倭寇才退。正月初三这天全城百姓忙于收拾尸骨、埋葬遇难亲人,故城中悲悲戚戚。
另一说是:按厦门一带习俗,对过世尚未一周年的亲人在初三这一天要举行祭奠仪式。所以个别较迷信的老人不喜欢那天让亲戚朋友来拜年,怕有“祭奠”之嫌;认为初三来拜年是在“诅咒他”,故有“犯忌无客来”之谚语。其实,近年来极少有人去理睬这个“忌讳”。
除此之外,据说初三也不能送红包。
接神日 1月28日 农历正月初四
大年初四,诸神回到人间,这一天家家户户要准备丰富的祭品,祈求神明保佑。如果有雨,昭示着来年风调雨顺。
送穷 1月29日 农历正月初五
民间有“送穷”习俗,主要活动是祭送穷鬼或者穷神。正月初五这天,人们黎明即起,家家户户放鞭炮、打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,越远越好。
拜天公 2月2日 农历正月初九
天公,指的是玉皇大帝
正月初九这天
是玉皇大帝的生诞
“拜天公”的规格极高
其他祭拜活动
只要把供品放置于桌上即可
而“拜天公”时
则需要在桌上加高一层来放置供品
以显天公地位尊贵
祭拜的时候,除了摆放果品
厦门人还会用到炸枣等本地小吃
通常来说
“拜天公”仪式
从正月初九凌晨开始
家家户户燃放爆竹,点燃红烛灯
由家中长辈领着晚辈
人手四根燃香
跪拜之后依照长幼顺序上香
红龟粿和发糕是必备祭拜食品
预示长寿、发财
元宵节 2月8日 农历正月十五
作为闽南过年的“压轴戏”
以“上元”为尾声
本地有句土话为:
“吃下上元丸,亲像安心丸”
意思是只有过了上元节
人们过年的心境才能安定下来
重新开始一年的劳作
上元之夜往往要闹花灯
有街景灯会,热闹非凡
父母往往要带着孩子
提灯上街参与热闹
同时也欣赏街上的灯展
这一天还是三官大帝诞辰
厦门人都要向天宫祈福
而过了元宵,则意味着春节的结束
同安的梅山寺,一般每年都会举行“元宵灯会”,同时还经常有耍龙灯,舞狮、舞龙等活动,很是喜庆、热闹。
事情太多记不住?
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台海网络广播电视台、网络等
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