看了魚老師的朋友圈，30部美食電影
我也湊熱鬧，推薦幾個一直訂閱著等更新的美食節目給你
說說，到底是什麼原因能吸引我
看看，有沒有可能安利你
因為這些美食節目，我有了下一站去哪兒的理由
看到他們也去了我曾經去過的地方，特別親切，感慨
嘗試著廚房裡的小貼士，我也動起手來
目錄
品城記
吃貨請閉眼
阿爺廚房
密子君
品城記
粥粉面飯昇，吃雞小王子，千七姐，南方的人情味
一檔廣州土著製作的小成本美食節目
主持人通常會吐槽老闆摳門，經費不足，每次只給300，在珠三角之間穿街走巷尋找有意思的味道，那些隱蔽的小店往往隱藏著非同凡響的風味。
說著熟悉的粵語，用廣州人的角度點評美食，“有贊有彈”，（有時還會開懟）並不會因為在拍節目而只說客氣話，就算是收到老闆的邀請試菜，也會在節目開頭跟觀眾說清，評價也不會一邊倒。
探店有深度，會找餐廳的老闆、廚師聊天，瞭解他們的開店目的、歷程，對食物的熱忱。除了感受到廣州人的人情味，還有對於美食的執著
他們是個有溫暖的團隊，四位mc以及攝影師都很用心，攝影師、導演也十分搶戲。不管是臺前幕後，跟觀眾互動也很真實不造作。
油膩“秋”：姚大秋，演過戲，做過主持，吃雞小王子，日常自黑
維維：胡維維，模特，顏值擔當
千七姐：觀辰，歌手，因為一頓飯一千七得此名號
粥粉面飯“昇”：李嘉昇，電臺DJ，碳水教父，日常鮮甜
達達的呆萌，jimmy特色的試味方式
記錄下這座城市的味道
不只是食物，更多的是人情味
每一個城市，都有一些小店，一做幾十年
老店用味覺來記憶城市的變化
街頭巷尾，有著這個城市濃厚的氣息
讓更多人瞭解廣州，喜歡廣州
除了喜歡廣州的美食，也喜歡上廣州的其他，包括語言
吃飯不是理性的事情，是很感性的
和不同的人，去不同的地方吃飯
有不同的心情，選擇不同的食物
有接地氣的美食，也有高端的私房菜
走街串巷去吃粥粉面飯，偶爾狠下心吃點貴的
吃出來不是走地雞和新鮮海鮮的垂頭喪氣
不走小資路線，不走獵奇路線，不刻意賣溫情，但處處有人情
廣東人的會吃，在節目裡展示得淋漓盡致
都是有一定功底的主持人，偶爾也會有明星嘉賓參與
除了主要陣地的廣州和深圳，還有輻射周邊的旅行探店
甄選商場倒是不錯，買過好幾次，推薦馬蹄糕
除了郵費有點貴，其他沒毛病，東西不多，幾乎都是精挑細選
主持人風趣，不但有食物點評，幕後故事，偶爾有淚點，視頻更新也快，最大的優點應該是真實
所有觀眾都能感受到真誠以及溫暖，真真正正的認證“品城”
不僅品味美食，還品味著這個城市，以及這個城市裡的人，感受到廣東的美食文化與底蘊。
酒香不怕巷子深，正是這樣一群人，幫助大家尋找每個城市的覓食指南
從材料到口感，從餐廳故事到裝修風格，描述儘可能的細緻入微，將他得到的真實體驗，傳達給屏幕前的觀眾。
每個視頻結尾都有一句話∶總之請你記住，姚大秋是要吃遍全世界的人，現在變成了“姚大秋，是要帶你吃遍全世界的人”
他們在不斷尋找美食，將每個城市的味道做出中肯的評價，以此傳遞給大家。
吃貨請閉眼
脖學多才的北京段子手
作為一檔北京本地的探店節目，打小就吃這個，能說出個門道，黑也能黑到點上，內容短小精悍
老白，能說會道，尤其擅長講述老北京文化
針對菜品，壞能說出壞在哪，好也能分析出門道兒，有時候還能給出師傅的手藝強或差在哪兒
強調“不說謊的美食探店”
老白以前是學相聲的，加上地道北京人的能貧會侃，知識豐富
小吃、街道都能給你講出道道來
說到熟悉的，可以滔滔不絕；一到外地，就不行了
很典型的就好那口的人
大部分人都是因為他對北京美食的介紹，喜歡上了這個節目
老白對北京本地菜、小吃比較熟悉，真的懂，帶著老北京的得意勁兒來灌輸點皇城根下人的規矩和驕傲，可以當旅遊參考。經常能評價到點上，有時候開一些油膩的玩笑，但是不會噁心到人，反而覺得很有趣。
但是全國的其他城市沒有給出這樣的效果，沒有了那種吃了美食之後的幸福感，節目感染力比較一般，看了之後沒有讓人想去嘗試的衝動
現在有找粉絲來幫忙推薦的機制，可能會更好找當地特色
阿爺廚房
不會騎馬的廚子不是好演員，古法菜，各種小技巧
阿爺廚房只賣舊不賣新，老味道才是鼎爺李家鼎的拿手好戲
鼎爺刀工精湛，做菜不惜工夫
由於家父嘴刁，對食物有很高的要求，耳濡目染下，他變得比別人“懂吃”，更是培養出一手廚藝，古法粵菜也是拿手
聯同食得嘴刁的「好拍檔」譚玉瑛，走訪街市店鋪實地選購心水食材，分享揀選優質食材的「小貼士」，精心設計特色菜單，炮製各式湯水、小菜及甜品，將一道道幾近失傳的懷舊粵菜呈現觀眾眼前！加上買少見少的懷舊菜，表現手法絕不忸怩
廣東菜著重鮮味，遊走國內的順德與潮汕，南海、澳門，娓娓道出昔日的飲食故事。南海是功夫之鄉，也是鼎爺家鄉，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。
兩個主持人很有火花，他和譚玉英一起炒菜有種家庭暖暖的感覺，色香味俱全，提醒著看完劇情片的人記得回到生活當下。
絕大部分菜式都很家常，不需要非常複雜的工藝
用相對簡單的食材做出相對精緻的菜式。
都是乾貨，很多細節，源於自家做菜的習慣，約定俗成的手法
每集最多提到的就是他家老頭子，如何做才能滋味，甘香
偶爾蹦幾句上海話，“一眼眼”
不少小貼士值得一學，每一步，都有其意義所在
鹽讓肉收緊；水、油，讓質感更滑
愛放黃糖、愛陳皮、麥芽糖、酸梅、豆豉
醃肉，加糖，加豆粉，加油，加水
肉類飛水，冷水進入，沸騰出鍋
蒸魚之類的放死氣，最後回一回，悶一悶，等等
吃得奄尖，做得才會考究好吃
一季比一季更好，用各種食材，或高貴或普通的菜式講述著以往各個階層的日常生活，敘述著一種本土性和多樣性，沒有很傷感的懷緬，平淡地接受社會變遷，可以說“用心用愛做菜”
這些感情不是影響你做菜的技術和出品，而是影響你做什麼菜、你怎麼對待老一輩的廚藝智慧
沒有當紅花旦小生帶流量，街坊需要的是貨真價實的真功夫
靠著這股街坊味，治癒了我們的味蕾和心靈
他的廚房功力穩紮穩打，從食材的挑選到烹飪的細節，言簡意賅，又總能突出重點，在加上千錘百鍊的人生經歷作為佐料，又有一旁多話表情浮誇的譚玉瑛作為烘托，鼎爺，成為了大家心目中一個“冇得鼎”的男人。
鼎爺功夫深，從普通小炒，到接待客人的硬菜都有涉獵。其中有一些經典款式，大家可以根據自己的實力，和菜譜裡的難度係數來衡量你和鼎爺之間差了多少個謝霆鋒。
密子君
探店裡她是最能吃的，大胃王裡她是最能說的
看到密子君，是不是有些詫異？
如果你看過她的吃播，應該記憶深刻的是她的大胃吧
她吸引我的，可能是後續的各地探店類節目，更貼近日常
說話不做作，吃的東西比常人多
轉型挺成功的，從之前的普通大胃王吃播到現在城市逛吃和自己在家創意折騰等系列，那些有生活氣息的視頻更能讓人接受
她形容食物有自己的一套，表達能力挺強的，形容得也恰如其分，即使介紹廣告產品的方式也不會讓人反感
吃播的前身，讓她即使不探店，視頻也不會顯得單調或者尬聊
身邊的小夥伴也不時有亮點
大紅的金句還有身段，最近家裡還有白羊（貓）的加入
能吃是特色，旅行的探店，她的食量可以一次看到很多菜品，或者同類型不同店家對比，或者一天去很多家店
她自己也說現在做吃播不只是量，更在乎吃的是什麼，什麼樣是好吃的
吃得多，自然會好奇不同組合出來的效果
因為自己清楚自己的喜好，什麼樣的味道，什麼樣的口感
每個食物在什麼狀態下會有什麼樣的呈現
所以偶爾她會有在家折騰下廚的系列
還是挺有想法的，古靈精怪，天馬行空
她是有認真描述她吃的食物，喜歡她的樂觀開朗，傳遞正能量
走訪四川周邊的小城市尋找美食的系列不錯
旅遊探店類節目，很多人是為了店而去
我可能更多是為了瞭解特色美食而去，為旅遊做好攻略
有時候出於私心，反而會盡量避開他們介紹的店
除非特別有特色，畢竟希望能發現比他們更好吃的同類型店
每個節目都有自己的特色，和吸引人的地方
一方水土養一方人，介紹當地的美食，滿足我們的好奇心
當然還有很多大家喜歡的，不過我沒一直追
比如盜月社，比如p嬢駕到
都有自己的特色
找到自己喜歡的那一口就好
等我再去找些值得推薦的美食探店來
不時換換口味，才有驚喜，才能激發靈感
下一篇，可能是跟著阿爺廚房做的菜
有成功的，有失敗的
失敗的，連照片都懶得拍。。。
說不定哪天，我再來個上海系列
瘋狂的冰箱、星旅途、行走的美味
當然，如果你們喜歡看的話
閱讀更多 yan10研食 的文章
