“民以食為天”怎樣能吃到優質大米呢？首先要抓好水稻各生長時期管理：
一、秧苗期
1、田間管理
育秧的目標是培育壯秧，基本的標準就是根旺、莖粗、葉綠、抗逆性強。
①種子處理：曬種、精種和消毒處理，以保證所用種子純淨、飽滿、無病和生活力強。
②浸種催芽：關鍵是溫度，其原則大致可概括為：保溼催白（破胸）、適溫催根、保溼催芽、攤涼鍛鍊。
確定好播種量 就是要根據秧苗生育特點採取相應措施促使秧苗健壯生長。首先要調節好水氣關係促進根系生長，並要搞好煉苗、提高抗逆能力。二要施好兩肥，即“斷奶肥”和“送嫁肥”。“斷奶肥”一般在二葉一心前施用，“送嫁肥”在移栽前3~5天施用。
2、病蟲防治
①防治爛秧和死苗，方法有：
（1）噴藥殺菌；
（2）及時供水防治青枯死苗；
（3）芽期遭雨水沖洗，種芽裸露，可補覆蓋物或用稀泥漿勻灑廂面，均可提高出苗率；
（4）適當延長秧齡，培育分櫱壯秧。
②秧苗期是防治稻飛蝨、有效控制水稻條紋葉枯病的關鍵時期，又是預防苗期稻瘟病、白葉枯病及防治一代二化螟、稻薊馬等害蟲的有效時期，應本著治秧田保大田，治蟲與致病相結合的原則進行秧田病蟲防治。
二、移栽期
1、田間管理
移栽是為返青分櫱打基礎的關鍵時期。
①合理密植原則：
⑴ 依品種特性：生育期長、分櫱強、葉片寬、株型散的宜稀，反之宜密；
⑵ 依茬口安排：早茬口，本田營養生長期長的宜稀，遲茬則宜密；
⑶ 依土壤質地和肥力條件：松疏、肥力高、通透性好的田宜稀，粘重、瘠薄、通透性差的冷爛田宜密，即通常所講“肥田靠發、瘦田靠插”；
⑷ 依據插秧期氣候情況：溫度高、光照足、宜稀，反之宜密。總之，插後有利於分櫱的情況下宜稀，否則便應密一些。
② 適齡插栽，提高插秧質量，適時早插有利於充分利用季節，延長本田營養生長期，不但有利本季早發早熟高產，而且還為後季高產創造條件。插秧質量好壞直接關係到反青快慢和分櫱的遲早。要防止栽插過深，出現“二段根”，影響低位分櫱；現拔現插不隔夜，插植、插勻、插穩，減少缺株少穴。
2、病蟲防治
秧苗在移栽時應帶藥下田，大田重點抓好二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻薊馬、飛蝨等病蟲害防治。
三、返青期
1、田間管理
水稻在插秧後3天左右，秧苗葉片挺起，早晨葉尖吐水，晴天中午秧苗心葉展開，並紮下新根，即為返青。
①查苗補苗 水稻插秧後，由於多種原因會產生缺穴，所以，發生缺苗要及時補苗，以保證應有的密度和基本苗數。
②看苗灌水 水稻插秧後的灌水，要以促進返青為原則、水稻返青期對水分特別敏感，因秧苗移栽時根系受傷，吸收能力降低，容易失去水分平衡，因此插秧後如缺水，秧苗返青緩慢或延遲甚至造成死苗現象。但水分過多也會影響正常返青。
③適時追返青肥 一般當水稻插秧後2-3天，新根伸長4-8釐米時，及時追一次返青肥，可促進新葉出生，早分櫱，秧苗健壯。這次肥以氮肥為主，一般每公頃可追尿素50公斤。追肥時要保持淺水層3釐米左右為宜。
2、病蟲防治
防治二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛蝨、稻象甲、紋枯病、稻瘟病等病蟲害。
四、分櫱期
1、田間管理
水稻分櫱期是決定單位面積有效穗數，併為壯稈大穗奠定基礎的關鍵時期。這一時期的栽培目標是培養足量壯株大櫱，積累一定數量的幹物質，培植較大數量的根群。
① 水漿管理 水稻返青活棵後至有效分櫱末期應以淺水層（3-5釐米深）管理為主，切忌灌深水，並做到前水不清，後水不進，以增強土壤的通透性，促進分櫱發生和根系生長，防止僵苗。
②適期曬田。正常田塊，要掌握早曬輕曬的原則，一般達預定穗數的80%即開始曬田。遲發田，當前要適當補施分櫱肥，並在“時到不等苗”的原則下，及時脫水露田，促進根系生長，爭取多成穗。
③追肥。為控制無效分櫱的發生，應減少返青肥用量，一般畝施尿素應掌握在5-7.5公斤，並要做到即早施用。最後一次曬田前，大穗型品種施促花肥尿素每畝5-7.5公斤，小穗型品種7.5-10公斤，同時畝施硫酸鉀5-10公斤。此時，一定要噴施一次葉面肥，以促進分櫱，根系生長和幼穗分化
2、病蟲防治
在做好條紋病防治基礎上，根據病蟲害發生情況及時做好螟蟲、紋枯病、赤枯病、稻瘟病防治工作。
五、拔節孕穗期
1、田間管理
①曬田：曬田具有控制和促進兩方面的作用，曬田以分櫱末期至幼穗分化初期進行較適宜，一般曬到田邊開小坼，田中稍硬皮，人立有腳印為宜。
②巧施穗肥，中期生育期長，一生中出現分櫱期和幼穗分化期兩個吸肥高峰，因此，巧施穗肥效果好。
③淺水灌溉，以採用間隙灌溉方法為宜。
2、病蟲防治
拔節孕穗期階段，氣溫高，出苗生長繁茂，株間溼度大，容易感染紋枯病、稻曲病、白葉枯病以及引起螟蟲、稻苞蟲、稻縱卷葉螟、稻象甲等為害，應加強預測預報，及時防治。
六、抽穗結實期
1、田間管理
①灌溉：灌漿結實是米粒蓄積灌漿物資，增加粒重的時期，採用乾乾溼溼的灌溉方法，即能滿足稲株生理和生態需水的要求，又能增加氧氣，保持根系的活力。
②追肥：水稻抽穗後，葉片中的氮素轉移到穗部，是葉片含氮量減少，光合能力降低，並提早衰老和死亡，因此，這時施氮肥，能增加葉片含氮量，對於延長葉片功能時期，增加抽穗後的光合生產量，能起到良好的作用。
③適時收穫。
衝施：金科德優根優果硅肥5-10Kg
葉面噴灑：使用金科德有機硅葉面肥，400-600倍稀釋，結合噴藥一起使用3次（建議分櫱期、破口期、灌漿期），與農藥二次稀釋使用。
1.水稻表皮細胞增厚，莖葉粗壯挺直，根系發達，葉片上衝，減少遮光，光合作用增強15%-20%
2.增加有效分櫱、結實率高、穗大粒多
3.抗旱、抗倒伏能力提高50%-85%
4.提早成熟4-5天，提高稻米質量和產量
5.抗病蟲害，可降低發病率46%-75%，施用硅肥後水稻抗病性明顯增強，特別是稻瘟病、稻曲病、莖腐病、爛根病、稻飛蝨、二化螟、蚜蟲等病蟲害發生率明顯降低
2、病蟲防治
主要防治稻飛蝨、稻象甲、葉蟬、稻苞蟲、紋枯病、稻曲病等病蟲害。
總之隨人們生活水平的提升, 其對食物要求日趨嚴格, 水稻作為一種傳統主食, 其品質尤其是生產環節的品質, 越發受到重視。在水稻種植階段, 合理把控各個環節, 實現其科學、合理化, 對提升水稻品質意義重大。
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