中西方文化差異是由各自不同的歷史和文化等導致的，不僅是文化，更有人們的外貌、身材、風俗習慣、性格、餐飲文化等不同，不過現在隨著經濟交流和文化交流的加深，更多的文化逐漸被人們接受，很多不同國家的美食在別的國家也能成為“新時尚”，也是一件好事情。
關於中西方餐飲文化的不同，不僅是不同的文化底蘊等，最直觀的反映在中西方不同的飲食工具上。西方多用刀叉，而我們國家多用筷子。在中國人看來，筷子不僅是一種飲食工具，更是傳統的中華飲食文化的標誌之一，中國人對筷子有著特殊的情感。
西方食物多是牛排等，用刀叉比較方便，後來很多來中國留學的人嘗試著用筷子，但很少有把筷子用得像刀叉那樣順手的。尤其是碰見了連中國人都覺得難以夾起來的菜，那就更難了。這6種不好夾的菜，全能夾起是“大神”，外國人直搖頭！
第1種，花生米。說到筷子難以夾起來的菜，花生米絕對是榜上有名的。橢圓形的花生米，形狀本來就不規則，外面又是滑溜溜的，沒點兒技巧還真是很難用筷子夾起來。筷子夾花生米對於很多從小用慣了筷子的中國人來說都不算太容易，更別說讓外國人挑戰了。
第2種，涼粉。涼粉很好吃，但是用筷子夾真的是太費勁了。涼粉外表是滑溜溜的不說，還很脆弱，勁大了就夾斷了，最後夾的只能是一小段。只有力氣適中掌握了技巧才好夾起來，對於外國人來說就更困難了。
第3種，豆腐。我說的是那種嫩豆腐，和涼粉差不多，滑溜溜的，又細嫩，好吃是好吃，就是用筷子太難夾了，外國人表示“太不友好了”。
第4種，粉條。粉條的外表也是滑的，你一夾它就跑，要麼就順著筷子“溜”掉了，很多筷子功不好的中國人吃粉條都表示很難夾，更別說外國人了。不過也是有技巧的，比如把粉條纏在筷子上。
第5種，蒸南瓜。南瓜倒是不滑，形狀相對來說也規則，但是蒸過的南瓜就不一樣了。南瓜本來就是軟面的那種，蒸了之後用筷子只能挑一點點起來，吃的太費勁了，我們通常都是放一個勺子，一勺子舀下去夠吃一會兒了。外國人表示也只能如此了。
第6種，雞蛋羹。雞蛋羹比蒸南瓜還要細嫩，雖然比湯水濃稠，但是也確實沒見過幾個人用筷子夾雞蛋羹吃的，至於外國人就更無奈了，只能用勺子了。
這些食物都很好吃，但是對於快子功本來就不好的人來說，如果讓他們用筷子來夾的話，他們寧願不吃。這些食物對於用慣了筷子的中國人來說都很難夾起來，更別說外國人了，只能搖頭了。很多外國人表示筷子實在是太難用了，還是習慣用刀叉吃飯。
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