玉溪市新平縣地處哀牢山腹地，野生菌資源豐富。依託得天獨厚的自然資源，新平縣桂山街道太平社區下鬥戛居民小組的管紅祥、普鳳玉夫婦把撿野生菌做為職業，二十多年來成了遠近聞名的“鬥戛菌王”。老兩口熟記鬥戛後山近百個菌窩，路線熟、方法優、銷售順暢，半年下來能收入七八萬元。
進入雨季，新平鬥戛後山上的野生菌紛紛破土而出，管紅祥、普鳳玉夫婦每天凌晨三點多就出發，經過兩三個小時的艱難跋涉才趕到大山深處，也就是菌窩的集中地。由於野生菌一般成窩生長，只要保留好根系，今年在此地發現了菌子，明年在同樣的地方還能撿到同樣的菌子。二十多年的撿菌經歷，讓夫婦倆心中積累了近百個菌窩，哪片山坡什麼時間出什麼菌，夫婦倆如數家珍。
管紅祥帶領記者來到一個白蔥菌的菌窩前，只見一尺見方的林地上長出了七八朵大小不一的白蔥菌，有的還兩三朵長在一起。管紅祥說：“這是白蔥菌菌窩，這種菌是一窩一窩地出呢，單是幾朵它不出。光拿掉它不出了，撿完要拿葉子蓋起來，過一段時間還會出。”
為了提高撿菌收益，減少勞動力成本，夫婦倆總結出了兩個撿菌訣竅——“抓大放小”和“只撿貴的”。“抓大放小”就是在菌窩裡發現個頭小的菌子暫時不撿，用松毛枯葉蓋好，耐心等待些時日，等菌子長大了再回來撿。“只撿貴的”顧名思義，就是隻撿價格高的品種，如干巴菌、白蔥菌、紅蔥菌、黃念頭、紅菌等，價格一般的品種，像青頭菌、銅綠菌之類，就放棄不撿了。
普鳳玉說：“剛才有個乾巴菌菌窩，那點的乾巴菌還小點，我們拿松毛蓋起來，過十多天又來拿，最值錢的就是乾巴菌啦。像青頭菌那些麼不專門去撿，遇著撿點吃吃，多的不要，又不值錢，重麼還重，背不動嘛。”
雖然熟記菌窩，可撿菌並不是一件輕鬆的工作，大山深處道險路滑，年近半百的管紅祥、普鳳玉夫婦每天來回要走三四十公里的陡峭山路，凌晨三點多出發，早上九點多就回到家中，對當天採集到的野山菌進行分揀、售賣。撿菌致富既離不開自然的饋贈，更離不開夫婦倆的辛勤勞動。
普鳳玉說：“我們撿菌從五月份撿到十月份，六七月份主要撿蔥菌、乾巴菌，等到十月份就是撿松茸了嘛。我記得一天最多的就是賣得一千三左右，正常的三四百了，總的半年（收入）就是七八萬。前幾年松茸價格高的時候，連松茸一年賣得十多萬呢。”（玉溪日報特約通訊員 鍾應生 通訊員 適甜甜 何猛 普文豔）
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