一家人要不要分餐?

陝西都市快報


不用分餐。有一個既符合中國民俗和中餐特色,又顧及健康衛生的折中辦法———那就是使用公筷和公勺。

必須承認,中國人一個盤子裡夾菜的習慣不是非常符合健康理念。

甚至有人把自己的筷子直接伸到大家的湯盆裡夾菜,這比起把筷子伸進菜盤裡就更不衛生了。因為,這等於把自己的筷子在湯盆裡涮了一遍。有這種習慣的人不在少數,大家在一起聚餐時經常遇到這樣的情況,但礙於人情又不好提示。

但問題是,分餐制在中國很難實現

一是幾千年的民俗習慣根深蒂固。尤其是對於上了年紀的人來說,改一個小小的習慣都跟改姓似的難。

二是因為菜餚的形態,決定了大多數中餐不適合分而食之。

除了菜面合一、菜飯合一的快餐、簡餐,其它大多數的餐飲形式都不適合分餐制。與西餐不一樣,中國菜講究造型,且大多數都或多或少地帶有湯汁,將其分開後必然破壞整體形態,觀感大打折扣;如果再將不同的菜餚混到一個人的盤中,酸鹹甜辣的湯汁相互交融,對於挑剔的吃貨來說簡直無異於虐待他。至於火鍋、吊鍋、汽鍋、砂鍋、乾鍋、鐵板、煲等等形態特殊的菜品,要把它們分開再合併更是想都別想。

最可行的辦法是使用公筷和公勺

吃菜的時候,每個人都用公筷夾到碗裡再吃;喝湯的時候,每個人都用公勺舀到碗裡再喝。添一筷加一勺,不僅兼顧衛生問題,而且比分餐方便,也便於一般人接受。


一劍lxd


你好!我是 : 幸福&安康。很高興回答這個問題。一家人要不要分餐視情況而定。比如說 : 我家公就是這樣的,因為他會經常咳嗽、吐痰。所以我們每一餐飯都會跟他盛一點出來放到一邊。這個不是說我們看不起他老人家怎麼樣,這個是關於到衛生的問題。因為很多的細菌滋生是我們肉眼看不到的,所以我們大家只能預防。希望我的回答能幫到你,謝謝!



幸福&安康


我覺得分餐的好,一家三口,講究點好!



逍客妹子


中國是個注重親情的國家,中國是個和諧的社會。一家人坐在一起吃飯才能感覺到家的溫暖。因為現在疫情期間都是居家隔離的狀態,不允許與外界接觸。自己家人坐在一起吃飯是不會被感染的,能坐在一起吃飯還是最好不要分餐吃。


小輝輝26080


具體情況決定


遊客棲息地


這個看自家的情況,像我們一家八口人,有老有小,肯定要分餐了


梅姐93453386


我感覺不需要


用戶2340397112909


如果是疫情嚴重地區、建議還是分餐比較好的


深圳v扛把子


一家人為什麼要分餐,


得勝1973


理論上最好分,但實際上很難做到


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