利蒙，四川省彭州市人。畢業於南昌航空大學的焊接技術與工程專業，按照正常規劃，以後的工作就是造飛機，修飛機，但是他卻偏偏不走尋常路——他要去養土雞。因為他發現，南昌市場上賣的雞蛋多是白殼和紅殼蛋，綠殼蛋很少見，利蒙看中了這個市場空白。
2013年9月，利蒙從同學老師那裡東拼西湊借了11萬元，幷包下500畝林地，從四川買了1500只綠殼蛋雞，開始了他的創業路。
但是出師不利，由於缺乏養殖經驗，雞養了2個月就死了300多隻。原因是雞的體質太差，缺乏鍛鍊，從而導致頻繁的死亡。
為此，他把雞舍外的空地修成一個斜坡，給雞一個起飛的平臺來鍛鍊雞飛行，增強體質。一段時間後死亡情況明顯減少，他也戲稱他的雞為“飛雞”。
蛋黃為什麼會發白？
到了2014年，辛辛苦苦養了一年多的雞終於產蛋了，但是情況卻十分糟糕， 因為雞蛋時常出現蛋黃髮白現象，顧客懷疑不是散養雞的蛋，故而大都退貨或中止合作。
利蒙請教專家後，終於瞭解到，雞蛋黃的色素，主要來源於黃玉米素、β-胡蘿蔔素和葉黃素。因為利蒙之前只給雞餵食穀糠，營養攝取不夠，雞蛋黃就會發白。
找到了問題所在，利蒙開始自己種南瓜和胡蘿蔔來餵雞。此後，蛋黃髮白的問題就解決了。
2015年，很多經銷商與利蒙重新建立起合作，他的年銷售額達到100多萬元。
雞蛋變質，1000只桶有什麼作用？
2015年底，利蒙又擴大了養殖規模，他的養雞場有近10000只產蛋雞，但是，新的問題又出現了，他的雞蛋在出售時，有很大一部分都已變質發臭。
原因就是利蒙養的雞都在野外產蛋，量少還能及時撿回，但產蛋量增加後人手就不夠了，有些雞蛋由於沒有及時撿回而變質。
利蒙只好想辦法讓雞在固定的地方產蛋，他買了1000多個塑料桶 放在雞場裡邊，還把乒乓球放進桶裡做引蛋。這一招果然奏效，99%的雞都學會了在桶裡面下蛋。
從此以後，利蒙的雞蛋沒有再因此而收到過顧客的投訴，並且在雞數量不變的情況下，不合格蛋從以前的每月幾千個減少到了不足100個。
不做替補隊員，主動出擊
雞蛋質量的問題解決了，利蒙的雞蛋在市場上很好賣。他還對接上很多經銷商，一個雞蛋能賣到2元錢，可是銷售量卻並不穩定。
為了扭轉這一局面，他實行讓利模式，質量好，價格優，不久後，與他合作的經銷商就只從他這裡進貨，他也成功的甩掉了替補隊員的帽子。
2016年，這些經銷商一年就幫他賣出去100多萬個雞蛋，利蒙的年銷售額達到300多萬元，是上一年的3倍。
“榨取”老母雞的剩餘價值
每年年初到端午節前後，南昌地區的雞蛋市場都是淡季， 但對於利蒙來說，他照樣有辦法提高銷售額。
利蒙發現很多母雞產蛋一年後，產蛋率就會下降，這讓他想到淘汰老母雞這一辦法。
利蒙將自己的雞以低價賣給酒店，因為是散養的土雞，價格又不貴，一年就賣出去10000多隻雞。但利蒙只在年底賣雞，這樣淡季時候的產蛋量比旺季時候每個月就減少了30%。同時，通過賣淘汰雞利蒙一年又增加了100多萬元的銷售額。
雞賣出去了，剩下的雞蛋怎麼辦呢？
利蒙知道很多公司過節會發放福利，他就找到這些公司合作，製作了一些雞蛋券便宜賣給他們，並限定只在2-5月這個時間領蛋。
有了雞蛋券，即使是在淡季的時候，利蒙也能把雞蛋賣出去。2018年，利蒙一共賣出去300多萬枚雞蛋，總銷售額達到700多萬元，一年就淨賺100多萬元。
雖然沒有選擇去造飛機，而是養上了土雞，但利蒙說，成為一名新農人他很自豪，對於未來他充滿信心！
小編觀點：利蒙在養殖過程運用了許多創新手段，比如給雞做運動場，用桶引導雞定點下蛋，淡季出售老母雞等，這些手段看似簡單，實則是他成功過程中不可或缺的亮點。
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