無美食·不旅行
匆匆從一開始將目的地設置為北京時，就打定主意要嘗試北京的地道小吃。作為一名資深吃貨，必須要從美食認識一個不一樣的北京。既然是尋色·品味，沒有美食相伴，旅行又何來完整呢？
老北京雜醬麵
酷愛麵食的匆匆，剛到北京第二天早上就迫不及待的嘗試了風靡北京大街小巷的雜醬麵。北京的麵條比我們遂寧的麵條要粗，吃起來也更有嚼勁，不過味道卻一言難盡。
雜醬麵就是麵條加上黃瓜絲和秘製醬，攪拌均勻之後，直接上口。匆匆吃了一口之後就直接上頭了，what？這就是雜醬麵？你品，你細品，這味道......說實話，真沒品出什麼味道，再看到隔壁桌小哥哥大快朵頤的樣子，匆匆意識到出問題的不是這碗雜醬麵，而是川妹子被辣椒慣壞的味蕾。此時此刻的我，無比懷念遂寧的牛肉麵。而這碗雜醬麵只是開頭......
滷煮火燒
匆匆穿越大街小巷，找了一家小有名氣的百年老店，生意倒是意料之中的火爆，只是吃慣了川味滷菜的匆匆，依然不習慣北方的滷煮。滷味很重但沒有辣味，很欣慰的是也沒有芝麻味。
麵茶
對於北京的美食，匆匆基本上是不抱希望了，在吃完麵茶之後就只剩下絕望了，簡直難以下嚥。匆匆在北京王府井感受了大都市的繁華之後，就找了一家看似不起眼卻生意火爆的小吃店。嘗試了麵茶、爆肚、驢打滾、松肉。除了松肉，其他三樣就是芝麻醬、芝麻醬、芝麻粉。吃了幾口麵茶之後，匆匆只想喝兩瓢火鍋油
續命。
慶豐包子鋪
作為網紅店鋪的“慶豐包子鋪”，匆匆也不會放過，吃了兩個牛肉大蔥包和八寶粥之後，開始懷念小籠包了。不過看到王府井天津小籠包20元/個時，匆匆覺得慶豐包子鋪的包子還是非常不錯的，至少性價比很高嘛。
羊蠍子火鍋
羊蠍子火鍋算是被北京小吃打擊之後的一點安慰了。匆匆循味到了北京牛街羊蠍子火鍋，據說這裡所有的羊都來自內蒙古錫林郭勒盟。俗話說美食不問出處，匆匆只覺得吃起來確實沒有羶味，肉也很有韌勁，可能是錫林郭勒盟的羊自己走到北京的吧，畢竟喜歡運動的羊吃起來要好吃點。
雖是火鍋，但和我們四川的火鍋卻有著天壤之別，即使你點的麻辣鍋底，在匆匆眼裡依然是開水煮肉。終於明白為什麼外地人不相信四川人的微辣了，因為我們四川人同樣也不敢相信他們口中“麻辣”！
海底撈
由於處於再不吃火鍋可能都無法正常回家的狀態了，匆匆決定去嘗試傳說中的海底撈。四點在手機上排號，七點左右終於吃上了。
服務確實沒得說，六點過到店，在等待期間匆匆還做了個手部護理，小零食、飲料就沒斷過，搞得匆匆想每天晚上都來排隊了，只排隊不吃火鍋那種，不是因為有零食、飲料，主要是喜歡排隊。
在打油碟的時候，匆匆加了兩瓢小米辣，旁邊小姐姐加了兩瓢芝麻醬，我想當時都在心裡互罵傻逼吧，吃火鍋還加這個？
海底撈的服務絕對沒話說，在周到服務的同時給你留足夠的私人空間，當你有需要的時候他們又會第一時間出現。為什麼海底撈不來遂寧？可能遂寧找不到脾氣那麼好的川妹子吧。
冰糖葫蘆
終於明白了那句：“出了川渝，再無美食”了。對於資格川妹子匆匆來說，麻是麻辣的麻，而不是芝麻的麻。不過值得一提的是，北京冰糖葫蘆是真心好吃，匆匆每天上午都會買一串，有時候是山楂，有時候是草莓，酸酸甜甜有讓人開心的魔力。
煲仔飯
首都機場候機樓的煲仔飯也不錯，興許是匆匆很久沒吃米飯了，那種久違的獨屬於大米的味道，為這段北京尋味之旅劃上了圓滿的句點。
有人說，想要知道這座城市的風土人情，就要從味道開始。匆匆在短短几天時間，粗略品嚐了北京小吃，地不地道暫不討論，但他們確實是北京土生土長的，雖然不符合我的口味，但看到很多人對碗中美食大加讚揚時，匆匆知道了什麼叫多元。
美食從來沒有定義，她也許是有口皆碑，也許是備受爭議，但只要有人喜歡，有人愛，就會有人稱她是美食。對於匆匆而言，美食就是當我很久沒有吃到會懷念，就像早上的牛肉麵和晚上的火鍋。
我們一起用美食品味人生
最後匆匆想問大家
你能接受芝麻醬打底的火鍋油碟嗎？
閱讀更多 遂寧之窗 的文章
