同年住事
生薑發芽時怎麼催芽？生薑在播種前要進行催芽，然後在清明節後播種。生薑播種時再次快速地催芽，有利於出苗整齊，有利於正常生長，有利於提高產量，具體方法是：
第一種方法，溫室催芽。將生薑種塊放置在溫室臺架上，保持15℃以上的室溫，催芽10～20天后，嫩芽就會生長出1～5㎝長的嫩芽。出苗後就可以整地下足有機肥作基肥播種。播種後在適溫下7～10天新芽出苗。
第二種方法，地窖催芽。農村冬季貯存紅薯的地窖，內面氣溫恆定在12～18℃之間，溼度適宜，非常適合生薑催芽。將生薑種塊放置窖內，一般催芽時間大約在20～30天，生薑種塊就會正常地長出芽苞或嫩芽，就可以開始播種。
第三種方法，燻姜催芽。在農村，有些農民自己使用磚塊建造一個帶有層隔的燻姜灶，在灶下燒火加溫，讓灶裡鐵鍋散熱提高生薑溫度。一般需要催芽20～25天，出芽才能播種。
第四種方法，深洞催芽。農村有許多自建的深洞，是冬季貯存蔬菜、紅薯、生薑等等的天然保鮮室。深洞一年四季氣溫恆定，變化不大。可以將選擇好的生薑種塊放進洞內，密封洞口，全冬氣溫恆定，催芽快，到穀雨節前，開洞取姜，姜芽嫩白，就可播種。
第五種方法，糠煨催芽。在春分節時間，把姜種從姜窖內取出來，曝曬兩天，放置新碎乾燥的穀糠或麥麩中，室溫保持在15～20℃之間，讓生薑自然出芽。這種方法簡單易行，但難保證生薑水分不被幹燥的穀糠吸走，造成生薑失水，導致生薑出苗瘦弱。
第六種方法，日曬催芽。使用塑料筐盛裝生薑種塊，使用塑料薄膜覆蓋表層，筐周圍以及底部使用幹稻草包裹，在太陽光下曝曬升溫，大約需要15～20天時間，生薑發芽出苗，長出白芽，就能播種。
總之，生薑在播種前要進行催芽，提高出芽率，使姜苗出苗整齊，生長正常，有利於田間管理，有利於提高產量。
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生薑對我來說是最有經驗的，從奶奶那個年代就開始，因為平常都喜歡吃點生薑，一直都沒停止過種姜，在我們農村，我們家很少挖起來，可以留在地裡過冬也不會變壞，等到開春之後，它自然會有春芽出來，這個時候我們再挖，然後留有嫩芽的掰出來做種。
種植生薑的土壤最好選擇鬆土，粘性土不好生長的，我們掰開姜塊做種一般一個牙一個種，最多兩個伢也夠了，每畝地我們要種塊800到1000斤左右。還有一點要說明白，掰開的姜種塊最好曬一個星期，最少四五天，把表皮曬乾一點可以殺死人都細菌，還有預防疾病有很大作用，在曬乾的過程中我們可以輕輕的翻一下，不要搞壞嫩芽。在曬的過程中不能直接放到水泥地上，可以用一塊布或者是蛇皮袋並在地上哂。
這就是我的獨特經驗，不用特別去催牙，也可以長牙，也是我們南方才可以這樣，希望大家點贊和分享。
鄉棲黑哥
生薑對我來說是最有經驗的，從奶奶那個年代就開始，因為平常都喜歡吃點生薑，一直都沒停止過種姜，在我們農村，我們家很少挖起來，可以留在地裡過冬也不會變壞，等到開春之後，它自然會有春芽出來，這個時候我們再挖，然後留有嫩芽的掰出來做種。
種植生薑的土壤最好選擇鬆土，粘性土不好生長的，我們掰開姜塊做種一般一個牙一個種，最多兩個伢也夠了，每畝地我們要種塊800到1000斤左右。還有一點要說明白，掰開的姜種塊最好曬一個星期，最少四五天，把表皮曬乾一點可以殺死人都細菌，還有預防疾病有很大作用，在曬乾的過程中我們可以輕輕的翻一下，不要搞壞嫩芽。在曬的過程中不能直接放到水泥地上，可以用一塊布或者是蛇皮袋並在地上哂。
啥都有影視
生薑催芽適宜的溫度為22-25℃,這個溫度範圍內才能培育出鈍圓肥壯、色澤鮮亮的短姜芽,溫度高於28℃催生的姜芽會瘦弱細長,溫度低於20℃,發芽就會很慢,所以在生薑催芽時一定要放上溫度計,...
太和小李的viog
生薑發芽後可以種植於土中，不發芽的在種植前還需要催芽呢！將發芽的姜塊，芽向上埋入提前翻鬆的土中，淺覆土，一般需要將芽子露出土面，然後用稻草或穀草等薄薄覆蓋芽子，以防強烈光照灼傷，再就是土中施用有機肥和澆灌了。生長初期不需要澆水太勤，只在生長旺盛期以後才可以大肥大水！
種植方法：
1.選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土。
2.選擇肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。
3.種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。
4.種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放。
5.用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。
6.在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。
7.畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。
8.播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤
9.將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。10.生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。
11.生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。
12.病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。
13.黃姜採收一般在秋冬植株完全枯萎後，挖取地下根狀莖，採收時間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年採挖一次。
辣椒姐的鄉村日記
一、室內催芽
在室內進行催芽的話，首先要搭建一個高度為80cm長方形的催芽池。準備好麥穰，暴曬後放在上面，再放上稻草或者是草紙，然後將種塊放到上面，放置的高度可在50cm左右，再鋪一層稻草，最後蓋上棉被就可以了。催芽時溫度應在20-25℃左右，20天時間大概就催好芽了。
二、陽畦催芽
這種方法不常用，是在田裡挖一個催芽池，鋪上麥穰後將姜种放上去，大概堆種30cm就行。之後蓋上稻草，並搭建好拱架，最後給它蓋上一個塑料膜，再覆蓋上一些稻草，一個月後就可以了。
三火炕催芽
可以在地下催芽，也可以在地上催芽，都是要準備一個催芽池，地下就是挖取一個池。同樣是長方形的，長短可隨意調整。在池子裡鋪上麥穰，要稍微噴灑點水，讓它微溼一個溼潤狀。將生薑种放在上面，再鋪上麥穰或稻草，埋好後用穰泥密封好，控制好溫度就行。
