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廣州讓人聞風喪膽的“人頭飯”，哈哈……其實這是外地人對廣州的一種誤解，並不是我們所想的那種人頭飯。廣州人在外面餐廳吃飯的時候，飲完湯上齊菜後就開始吃飯，很多大排檔一般是用個大盆裝一盆飯，大家分裝在自己碗裡，那就不存在“人頭飯”這個說法了，但是如果在稍微高檔一點的餐廳吃飯，幾乎都是一人一碗飯這樣裝著端上來，那麼這個時候呢，廣州人會喊“靚女，人頭飯”，意思就是叫服務員按照桌上就餐人數一人裝一碗飯這個意思，這樣一說，大家就都明白“人頭飯”的意思了。
其實在廣州還有很多被人誤解的飲食，比如我們經常聽到的“煲仔飯”，據說很多外地遊客第一次到廣州，看到街頭巷尾廣告招牌上面寫著“煲仔飯”都嚇得瑟瑟發抖，雖然這個說法有點誇張，但不瞭解情況的人還是會產生誤會的。煲仔飯是將浸泡好的大米放在砂鍋里加入水，臘味（指的是臘腸，臘板鴨等），醬油，青菜，薑絲等在火上燜熟，這樣燜出來的飯色香味俱全，有臘味煲仔飯，滑雞煲仔飯，排骨煲仔飯等，也是粵菜中的一個特色美食。
另外在廣州還有艇仔粥，及第粥，姜埋奶，雙皮奶，蝦餃，叉燒包，發糕，和味牛腩，鳳爪等很多好吃的小食，歡迎大家來廣州一一品嚐！
另外再加一句，我們廣東人不吃福建人，哈哈！健哥嘿嘿
廣東話說的“人頭飯”，其實就是在餐廳吃飯的時候，一個人一份飯，服務員點人頭數來算白飯的個數哦~
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