東北冬天的新鮮水果有限，近幾年物流發達了，雖然鮮果啥都有，但是東北人最愛的還是凍梨、凍柿子、凍草莓、凍黃桃、凍紅果這些傳統的凍果，因為在當地人的觀念裡，冬天就該吃這些涼哇哇的，屋子裡供暖都不差，飯後來個凍果打心裡涼快、通透，如同給燒心的身體來個胃腸馬殺雞。
比巴掌大的盤柿子只是賣相好，但買不好就澀口，所以還是小不點兒的凍柿子更好賣，吃著口感甜糯無籽，緩軟了的小柿子，只需咬一個口，稍一用力，整個果瓤就全部投降進嘴了，甜得讓人想閉眼。
大集上別管多冷，總有一些現場製作冒著白哈氣的吃食，這是發麵鍋貼，在餅鐺的高溫下，底部迅速變得焦黃可口，上面白色部分則在蒸汽的愛撫下煊軟筋道，一塊錢一個，拎回家變幻下主食的花樣也挺好。
還有大米做的發糕，微甜，很有彈性，吃著像彈力放大五倍的麥芬，海綿質感的小孔裡，被大米的清甜滋味兒充斥著，既是主食，也是零嘴兒。
熟食大棚，韓劇裡那些路邊美食大棚也是這樣的，塑料布做的小房子，既擋風又保暖，東北大集上一些怕凍的攤位都是這造型，只不過一面不封，熟食攤裡頭的品類也是當地人最愛吃的品類：牛頭肉、牛臉、豬尾巴、豬肝、香腸、燒雞、醬雞骨架、燻醬各種旮旯部位，比如嗓頭子啥的……
我買了塊豬肝，回家後不用刀切，直接用手掰成小塊，蘸蒜醬吃，特別有嚼頭，帶著內臟特有的臭香。
捂得嚴嚴實實只剩眼睛還在轉的家鄉人，辨認來者何人全靠看皮囊和走道姿勢，也是，冬天的外套就那一兩件，捂成球也不耽誤相認和嘮嗑。一般開場白都是這樣的：“二哥，嘎哈去啊？”“沒啥事兒，瞎溜達唄，你嘎哈去？”“我也轉悠轉悠，革家憋得五脊六獸嘚……”
老式糕點在俺們這兒都還能找到，而且味道也沒咋變，家鄉這個老煤城，如今留守的都是老人和孩子，老人們口味專一，味兒變得太邪乎，他們吃不慣，所以我們一小前兒吃的那些舌頭餅、桃酥、光頭、礦山麵包、老式硬蛋糕、發麵大餅乾啥的都能買著。
新出爐的酥餅買的人不少，咋看是新出爐的呢，這玩意兒放久了沒這麼鼓溜兒，皮就塌了，當地的酥餅是糖酥餡兒的，外皮酥軟不脆，芯兒是綿密的糖面混合物，不過分甜，適合老年人吃，旁邊是月餅，五仁的、豆沙的、芝麻的賣得最好。
認識這個不？爐果，嘎嘎酥脆，吃的時候最好一口全高嘴裡，閉嚴了再開嚼，不然渣渣到處迸濺，在口水的助力下將爐果軟化並攪拌成泥。東北人愛說話，見熟人一定嘮幾句，攤主：“劉嬸，溜達？給你裝點槽子糕唄？你家我叔愛吃。”“哎呀別拿，你再給我我走了嗷，上回給的，俺家你叔都說我了，這孩子，心領了，謝謝嗷！”
發麵大餅乾是東北人的心頭好，就算在新式點心花樣百出的今天，依然如此，優秀的大餅乾得有幾點條件：不能太甜，必須有鹼味兒，口感新鮮，煊乎，底部帶不面……“二嫂，你退了沒捏？”“這不十月份剛退，一個月才給開2000，哎呀，給開就行啊，咱也知足……”“嗯呢，慢慢害能漲呢！”
鹹鴨蛋煎餅攤兒，清晨在家煮好的茶葉鵪鶉蛋這會兒小爐子的火滅了，沒多大會兒，它的湯就變成了冰沙，開始犯渾，這貨帶著冰碴拎回家，進屋緩一會兒就能吃了，下酒不賴。
過年其實就是一個吃的盛會，人情往來也一樣是靠送吃的和一塊吃飯來維繫和增進感情，有錢沒錢，都得過個肥年，窮也好富也罷，辛苦了一整年，春節咋地都得好好張羅一把，在百姓心裡，年過好了，預示著來年有個嶄新的開端，誰都想越過越好，這是所有中國人共同的心願。
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