——做菜時間——
這裡先把正經教程圖說一下,僅供參考:
一、蘋果洗淨切丁;
二、起鍋放入適量白糖,炒糖色,然後放入一塊黃油融化後放入蘋果丁翻炒均勻;
三、炒至蘋果丁出水黏稠狀即可,也可以滴入幾滴檸檬,使口味清新更佳;
四、準備兩張手抓餅,一張切成條狀,另一張備用;(沒有手抓餅的也可以用土司代替,不用切條,兩片擀薄後裹住蘋果陷)
五、一張餅鋪蘋果陷,另一張切好的條橫豎交錯蓋上去,表面刷上蛋液、撒一些芝麻更香哦;
六、放入烤箱200℃,十五分鐘即可。
最後像切披薩一樣,切開試試口味吧?成品展示:
——細節進階——
別忘了,蘋果要削皮……雖然這個是懶人版的蘋果派,但還是要將就一些的。蘋果皮隔開水分,不好炒制;
炒蘋果丁的時候,可以在炒制當中,勾入少許水澱粉、這樣會更甜;
——麼的感情的話——
這是模仿肯德基裡的蘋果派的簡易懶人做法。自己可以改進試做,其實美食都是在不斷試錯當中逐漸完善的,不斷地改進總會更好吃。沒有手抓餅,可以用土司(一定要擀薄,裹住)。
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