——做菜时间——
这里先把正经教程图说一下,仅供参考:
一、苹果洗净切丁;
二、起锅放入适量白糖,炒糖色,然后放入一块黄油融化后放入苹果丁翻炒均匀;
三、炒至苹果丁出水黏稠状即可,也可以滴入几滴柠檬,使口味清新更佳;
四、准备两张手抓饼,一张切成条状,另一张备用;(没有手抓饼的也可以用土司代替,不用切条,两片擀薄后裹住苹果陷)
五、一张饼铺苹果陷,另一张切好的条横竖交错盖上去,表面刷上蛋液、撒一些芝麻更香哦;
六、放入烤箱200℃,十五分钟即可。
最后像切披萨一样,切开试试口味吧?成品展示:
——细节进阶——
别忘了,苹果要削皮……虽然这个是懒人版的苹果派,但还是要将就一些的。苹果皮隔开水分,不好炒制;
炒苹果丁的时候,可以在炒制当中,勾入少许水淀粉、这样会更甜;
——么的感情的话——
这是模仿肯德基里的苹果派的简易懒人做法。自己可以改进试做,其实美食都是在不断试错当中逐渐完善的,不断地改进总会更好吃。没有手抓饼,可以用土司(一定要擀薄,裹住)。
閱讀更多 吹夢西洲 的文章