在上個世紀香港的綜藝節目《歡樂今宵》中，梅小惠因為發出了怪馬的笑聲而被人們熟知，之後傻大姐這個暱稱一直跟隨她至今。她的出道很現在很多非科班出身的演員們一樣，需要在一些節目中讓自己獲得一定的知名度，有一定的契機才能進一步發展。
之後參演了一些電視作品，其中大家最熟知的就是《皆大歡喜》，她在其中飾演一名小妾。這個角色讓她在香港甚至內地有了一定的名氣，可是觀眾們對她的這個角色確實褒貶不一。有些人對她的這個角色設置產生了質疑，一個小妾張牙舞爪地實在不符合常理。
因為她的姐姐梅小青是香港有名的電視劇監製，所以有些人為了吐槽她的角色就說有個監製的姐姐真是好，想要演戲太簡單了，隨便就能進劇組。這是困擾很多明星的問題，當他們有一個圈內的近親時，那麼自己表現的好則是靠著特殊關照，演得不好則是走後門進的劇組。年輕時候的她在姐姐的光環之下，這樣的事情遇到了很多。
在拍攝《皆大歡喜》的過程中，她和趙學而的不和被傳的沸沸揚揚，甚至有人說她在2004年的離開也是因為他們之間的矛盾。具體的原因眾說紛紜，但是在那之後梅小惠就很少出現在熒幕之上了，相信那次的離開是在她計劃之中的吧，並非是向外界所說的那樣。
當年她模仿王菲《容易受傷的女人》，歌聲動人讓人對她有了新的認識，不過歌詞讓人爆笑，她還是沒有改變她搞怪的風格。習慣了天后的深情款款，再感受一下梅小惠的版本，能夠感覺輕鬆很多，詼諧的歌詞在她的演繹下更為有趣。她的模仿不失神韻，也有自己的特別之處。不禁讓人感慨她還有很多潛能值得開發，不會是被演戲耽誤了的歌手吧。
前段時間她的前男友曾偉權患病，她還發聲表示關心和祝福。要知道當年他們分開並不是很愉快，疑似是有人插足。十多年的戀情一朝分開，相信對她的影響還是非常大的。但過了這麼多年他們都從容坦然了很多，到了他們現在的年紀很多事情彼此都已經釋懷。多少情人分開之後就變成路人，她能夠像朋友一樣表達對前任的關心實屬不易。
但是很可惜在她離開劇組之後便轉戰設計和公關行業，現如今已經很少很夠知道關於她的消息，她爽朗的笑聲更是鮮能聽到，不得不說這也是很多人的遺憾。而今五十多歲的她風韻猶存，願她在新的行業中繼續發光發熱。
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