茄，茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木。小枝，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺）。葉大，卵形至長圓狀卵形。能孕花單生，果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
寫意《蔬香圖》繪畫教程
第一步：先畫前面的茄子，用色要重一些，並注意處理好茄體在畫面中的位置。
第二步：兩個茄子要濃淡不同，大小有別，姿態要俯仰顧盼。
第三步：點綴紅辣椒以豐富色彩，並平衡構圖。
第四步：添畫草蟲以增添生機。最後整理，完成。
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