《秦樓月·浮雲集》
【宋代】范成大
浮雲集。輕雷隱隱初驚蟄。
初驚蟄。
鵓鳩鳴怒，綠楊風急。
玉爐煙重香羅浥。
拂牆濃杏燕支溼。燕支溼。
花梢缺處，畫樓人立。
驚蟄·由來
3月5日或6日為驚蟄節氣， 萬物以榮，到了"陽和啟蟄，品物皆春"的時節，越來越多的地方迎來"可耕之候"。二月驚蟄又春分，種樹施肥耕地深。
自漢代開始，古人對於立春的物候描述就有 "蟄蟲始振"，振者，動也。蟄蟲此時似乎已在半夢半醒之間，開始抖一抖、扭一扭了。"蟄蟲始振，蟄藏也，振動也，密藏之蟲因氣至而皆蘇動之矣。"
另有《夏小正》的解釋，啟蟄，言始發蟄也。無論是啟、是發，都是一個溫和的漸變過程，後來的"驚"，體現的是瞬間的突變。也許正是這個"驚"字，啟發了關於雷聲終結蟄伏的演繹和解讀。實際上，雷的"鬧鐘"功能，與布穀鳥的"催耕"功能一樣，都是人們豐富的聯想吧。真正喚醒冬眠動物的，不是有聲的驚雷，而是無聲的溫度。溫暖比雷霆更有力量。
驚蟄·三候
一候·桃始華
驚蟄之日，“桃始華”，桃之夭夭，灼灼其華，乃鬧春之始，紅入桃花嫩，青歸柳葉新，流水桃花，便勾引出千媚百態。
二候·倉庚鳴
驚蟄後五日，“倉庚鳴”，倉庚就是黃鸝，黃鸝最早感春陽之氣，嚶其鳴，求其友。倉為青，青為清，庚為更新，“昔我雲別，倉庚載鳴”，文人由此也稱它“離黃”，“離黃穿樹語斷續”就成了悲聲。
三候·鷹化為鳩
《章龜經》曰：“仲春之時，林木茂盛，又喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍飢，如痴而化，故名曰鳲鳩。”鳩即是我們今天所說的布穀鳥。古人認為，自然界的動物可以相互變化，如鼠化為鴽、腐草為螢、雉為蜃、爵為蛤。當然從今天的生物學上講古人的說法是錯誤的，那時候他們還不知道布穀是一種候鳥，只有春天才會飛到中國來。
驚蟄·習俗
祭白虎化是非
民間傳說白虎是口舌是非之神，每年驚蟄這天都會出來覓食吃人。犯白虎者這一年內，會經常遭到小人的算計，引發各種不順。大家為了祈求一年順利，就在驚蟄祭祀白虎。祭白虎時，用紙畫一隻白老虎作為神像，需以肥豬血餵飽它，讓它吃飽後不再出口傷人，然後用生豬肉塗抹在紙老虎的嘴上，使得它的嘴佈滿油水，不能開口說人是非。
蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說："凡冒鼓必以啟蟄之日。“注：“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可見不但百蟲的生態與一年四季的運行相契合，萬物之靈的人類也要順應天時，凡事才能達到事半功倍之效。
“打小人”驅趕黴運
驚蟄象徵二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，燻家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕黴運的習慣，亦即“打小人”的前身。
所以每年驚蟄那天便會出現一個有趣的場景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中唸唸有詞地念：“打你個小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語。
吃梨
吃梨的習俗有不少說法，一種說法是，驚蟄時節雖然天氣變暖，但乍暖還寒。氣候比較乾燥，梨子能生津止渴，恰能緩解人們口乾舌燥之症。另外吃梨還有益於脾胃，令五臟平和，可以增強體質，抵禦疾病。另一種說法是“梨”諧音“離”。驚蟄這天吃梨，寓意讓疾病統統離開人們，希望讓人一年都無病無痛，平安度過一年。
驚蟄·養生
驚蟄時“春需響，萬物長”，養生要重視調達肝氣、平衡陰陽。飲食上宜少吃酸味、多吃甘味食物以健脾，適當食溫熱食物以壯陽禦寒，多食野菜亦有利於健康；選擇慢跑、太極拳、放風箏、坐功等較柔和的運動方式；精神上注意調節情緒，切忌妄動肝火。
常吃抑菌食物
氣溫回升，細菌、病菌等微生物活力增強，容易侵犯人體而致病，宜常吃點清熱解毒的“抗菌”食品。比如，大蒜、大蔥、馬齒莧、蒲公英、蜂蜜、綠茶、香菇等，它們大多享有“天然抗生素”之美譽。
在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質，芥藍、西藍花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，有助於抵抗各種致病因素侵襲，可適當多吃。
保持心情愉快
建議每日2~3次聽音樂，每次以30分鐘左右為宜。最好戴耳機，避免外界干擾。不要總重複一首樂曲，以免久聽生厭。從五行的角度來講，驚蟄推薦多聽角調音樂。
推薦音樂：姑蘇行、牧笛。
姑蘇行李晨 - 中國民樂大師純獨奏鑑賞全集:笛子
牧笛李增光;胡曉流 - 歌曲合輯
春捂護陽
驚蟄節氣陽氣漸生，氣候日趨暖和，但由於北方冷空氣仍較強，氣候變化大，且早晚與中午的溫差很大，冷暖變幻無常。仍需春捂。“春捂”的原則是過猶不及，不“捂”不行，“捂”過頭也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。
具體的春捂原則是注意“下厚上薄”，捂的重點在於背、腹、足底。背部保暖可預防寒氣損傷“陽脈之海”——督脈，減少感冒幾率；腹部保暖是有助於預防消化不良和寒性腹瀉。
驚蟄·食譜
帶魚春筍湯
【食材】帶魚1條、春筍2只、鹹肉130克、黑木耳16克、黃酒2大匙、紅椒1/2只、大蔥1根、生薑4片、蒜1/2只、鹽適量。
【做法】
1、帶魚洗淨，切成6釐米的長條狀。
2、鹹肉清洗，切薄片，黑木耳用溫水泡發後清洗乾淨，大蔥斜切3公分的小段。
3、春筍去殼清洗後斜切成片。
4、鐵鍋預熱後放油，下帶魚塊小火煎至兩面微黃剷起。
5、另起油鍋，放蔥段、蒜頭、薑片微煸成金黃色，倒入鹹肉煸炒後加黃酒。
6、加入煎好的帶魚和春筍、黑木耳和紅椒。
7、倒入熱水，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右，湯色呈奶白後下鹽調味即可。
【功效】帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。能補脾益氣，益血補虛。
薺菜豆腐湯
【食材】薺菜，內酯豆腐，菌菇，筍，開洋等。
【做法】
1、薺菜洗淨，汆水後切末。
2、將內酯豆腐、筍、菌菇分別切成小丁，開洋切小粒。
3、炒鍋加油，燒至七成熱，加鮮湯、豆腐丁、筍丁、薺菜末、菌菇、開洋、精鹽、薑末，燒沸後加入味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻油即成。
【功效】
補中益氣，生津止渴，健脾利水，降壓明目。
蜂蜜陳皮茶
【食材】陳皮，蜂蜜。
【做法】
1、將陳皮洗乾淨，衝入適量沸水，1分鐘後倒掉。
2、再次加入沸水，燜置30分鐘。
3、待水溫熱時加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。
【功效】
滋陰舒肝，健脾，潤肺，祛肝火等。
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