在日常生活中大家經常會用鐵鍋來炒菜,因為鐵鍋中,含有人體所需要的鐵元素,但是炒完菜的鐵鍋,千萬不可以立馬用涼水衝,這是為什麼呢?快來跟小編一起看看吧。
很多人炒完菜之後都會直接將熱鍋放到自來水下面進行沖洗,其實這樣做是非常不正確的,冷水會加快油脂的凝固,反而不利於清潔,我們可以用溫水或者熱水南沙市,這樣能夠快速的瓦解掉熱鍋上的頑固油漬。
還有一點需要大家注意的,就是儘量不要使用洗滌劑來刷鍋,因為洗滌劑當中含有很多的化學物質。會和鐵鍋發生化學反應,瓦解鐵鍋表面的保護膜,造成鐵鍋生鏽。
可以用小蘇打來清洗,小蘇打是鹼性的,並且具有瓦解油漬的能力,用小蘇打來清洗鐵鍋,可以很有效的瓦解掉有鍋上面的汙漬,效果非常不錯。
將鐵鍋刷洗好之後,一定要將它放在煤氣灶上,將裡面的水分烤乾。
最後教大家一個,養護鐵鍋的小妙招,將鐵鍋烤乾之後開小火,放入一小塊豬油,慢慢融化,用豬油養壺鐵鍋,不僅不會生鏽,而且炒菜的時候也不會粘鍋。
好了,今天關於的小妙招就分享到這裡了,下期見!
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