要了解一個國家的文化，得先了解這個國家人民的胃。
芬蘭美食是傳統與自然風味的結合。很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法。食材多取自周圍山林田野，品嚐之時還能體會到這個國家樸實的民風浴大自然的清純。
芬蘭人民究竟吃些什麼，使得這個國家的幸福指數如此之高！
芬蘭不可錯過的美食
NO.1 馴鹿肉
如果說北京的特色美食是"烤鴨"，那麼芬蘭的特色美食就是"馴鹿肉"。
"馴鹿肉"是芬蘭人不可或缺的生活美味之一，不僅好吃，還有極高的營養價值。在芬蘭，可以吃到打獵到的野生馴鹿大餐，或是馴鹿漢堡。食肉動物可以大飽口福。
NO.2 魚餡餅
芬蘭人會用煙燻、火烤，或者直接生吃。當然，他們還想到了將魚肉塞進餡餅裡。
魚餡餅個頭不小，基本可以作為主食都了。餡餅裡面塞的通常是白鱒魚，那是在芬蘭東部湖區常見的小魚。曾經是很受歡迎的午餐飯，味道也是一絕。
NO.3 燻鮭魚
芬蘭以星羅棋佈的湖泊而聞名於世，所以在這裡吃上新鮮的魚肉並非難事。芬蘭人民喜愛的是燻鮭魚。
冷燻和熱燻兩種製作方法，總有一種能讓你明白為什麼芬蘭人離不開燻鮭魚。可以選擇在夏季餐廳的露臺上，高雅的享受一頓美味的燻鮭魚，頓時幸福感爆棚。
NO.4 藍莓派
在芬蘭，七八月份的時候，可以看到大片大片的藍莓在森林裡。
芬蘭人會在這個季節去採藍莓，到了冬天繼續吃。夏季現摘的藍莓最美味，自家做的藍莓派讓人慾罷不能。
NO.5 鯡魚和新土豆
新土豆配鯡魚 (silli)是最熱門的搭配。新土豆配淡水湖魚，雞油菌醬汁，新土豆配魚籽（mäti），新土豆配上一小團黃油、一些蒔蘿和一點點鹽。
各種吃法組合無窮無盡，芬蘭人聊起新土豆來可以沒完沒了。
NO.6 小龍蝦
小龍蝦也是芬蘭必吃的美食？不過這小龍蝦是淡水小龍蝦，和咱們中國的不一樣，而且一點都不便宜。
小龍蝦季節從每年7月21日開始，一直持續到初秋。所謂一方水土養一方人，那麼一方水土也能養一方小龍蝦吧，到了芬蘭，還是要嘗試一下芬蘭的下龍蝦。
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