-陌依尋-
燻臘肉
平江縣各地均有熏製臘肉的習慣，然而首推談岑山區臘肉為上品。首先，用料講究，其豬肉必須是冬季宰殺、飼餵熟潲養大的本地豬鮮肉。把肉一塊塊用繩穿好，掛在特製烤箱中燻烤。切忌冷煙、煤油煙味人肉。這樣熏製出來的臘肉不僅色、香、味特佳，而且也耐儲存，不變質。
平江醬幹
平江醬幹起源於湘鄂贛邊塞重鎮長壽街，又名長壽醬幹，系清咸豐年間百歲老人何維豐首創。燒製出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐乾，取名“多珍醬幹”。每十片用棉線一匝，謂之一筒。味道醇美，耐嚼爽口，到民國年間，長壽醬幹已是香遍湘鄂贛邊區，成了平江的一大特產。
平江火焙魚
俗話說，魚吃跳。現在營養專家加上了一句：“魚吃小”,小魚比大魚更有營養。怪不得家鄉出產的平江火焙魚歷來那麼走俏呢。顧名思義，火焙魚就是用細火焙烘加工的魚。它不像僵硬的乾魚、鹽漬的鹹魚，它焙得半乾半溼、外黃內鮮，這就兼備了活魚的鮮、乾魚的爽、鹹魚的味。
加義油豆腐
平江人愛吃油豆腐，特別是加義鎮的油豆腐更受人青昧。加義油豆腐最顯著的特色是色澤燦黃、囊空皮薄、味道鮮美。應該是與其選料精細，水質優良，用油講究和加工技術獨特有關。
不安分的農民哥
1、平江油茶
有東方橄欖油之稱，耐儲藏，不易氧化，穩定性強，適合炒、煎、炸、烹各類食品；
2、平江火剖魚，用文火剖制而成的生長於河溪水塘中的細嫩小魚；
3、平江醬幹，因起源於長壽街，也叫長壽醬幹；
4、十三村醬菜，品種很多，有八味豆鼓、鄉里豆瓣醬、紅油炸菜絲、精製剁辣椒、香辣腐乳、五香醬幹、香辣蘿蔔條等；
5、平江腐乳；
6、山桂花蜂蜜，是用山桂花的粉汁所釀的蜂蜜；
7、長壽街蒸鹽菜，洗淨曬乾後切碎，擠出莖中的水份，放點兒食用鹽再曬乾，曬乾後蒸熟再曬，七蒸七曬；
8、南江黃膳面， 乾淨的活黃鱔拍打粉碎，剁成肉沫，製成湯，放入小茴香等香料，再放入煮熟的麵條即可；
9、時豐大餈粑，糯米洗淨煮成飯，在石臼中搗軟，做成大餅，風乾後切塊食用，也可油煎；
10、加義鎮油豆腐
11、平江炸肉，肥膘肉切丁，雞蛋、麥穗、麥籽全乾無砂籽，麵糊調勻，入油鍋去炸，待麵糰金黃，撈出即成。
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一說平江，就讓我想起山河溪水塘圳中的小魚。肉質及其鮮嫩豐厚。說到這裡大家應該都知道是什麼了吧。
沒錯就是平江的小人氣王火焙魚
火焙魚的烹飪也是非常簡單的，只需要用小火慢慢烘烤。要食用的時候可以油炸，也可以煮湯。
平江餐桌一霸不得不提的就是“十大碗”
在平江也叫“呷情席”不要小看這呷情席據說可是在平江傳承了幾千年呢！
你以為就是這樣了嗎，十大碗的上菜也是很有講究的。首當其衝就是了炸肉、然後就是羊肉、排在第三的呀就是竹筍、第四是米豆腐、第五是千張絲、第六是百合肉丸湯、第七是粉絲、第八是虎皮扣肉、第九是紅燒魚、第十是青菜。其中有炸的、有炒的、有煲的、有蒸的，葷素搭. 
平江腐乳
平江腐乳是湖南省岳陽市平江縣的特產。口感細膩，回味悠長。沒胃口時必備之選。出了可以單吃，同時也可以作為菜品的調味。
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一，平江香乾
平江香乾對於大多數湖湘人民來說，可謂是一道讓人難以抗拒的特色美食小吃，很多遠方的遊客朋友也因此慕名而來。
平江香乾最開始起源於1873年，香乾的嚼勁適中，口齒留香，令人回味，香，辣，麻是它最大的特色，各種秘製醬料，香料精做而成，絕對是舌尖上的一大挑逗，味道絕對一絕。
二，平江毛毛魚
毛毛魚因它獨特的 口感而深受廣大消費者的喜愛，平江毛毛魚更具有當地的特色，他們採用的是小黃魚來精心製作，香辣又有嚼勁，令人回味十足，，當遊客來到石牛寨旅遊景區遊玩時，品嚐當地的美食小吃也是不錯的體驗和享受喲
三，平江腐乳
口感細膩，風味十足是平江腐乳給很多品嚐過此特色美食的人最深刻的印象，它既可以單獨食用，也可以當作一道特色的美味佳餚，起到開胃作用，讓人瞬間充滿食慾。
平江腐乳不同於其他的腐乳，加入了地方特色，在製作工藝，口味上都有獨特的秘方調配，採用高營養，高蛋白的大豆作為基本食材，據相關營養學家所鑑定，這大豆經過一段時間的黴菌發酵後，蛋白質的消化率吸收會更高，維生素含量也更豐富，很多營養成分也更容易被身體吸收。
四，汨羅粽子
相傳很久以前，詩人屈原投身於平江縣汨羅河，後人為了紀念緬懷他，賽龍舟，吃粽子變成了一大特定的端午節習俗。
汨羅的粽子歷來以品種多，製作精巧而馳名遠洋，採用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無菌衛生，深受很多國外朋友的喜愛。糯米必然都是選上乘，口感香糯可口。
五，魚火鍋
說起火鍋，不可否認最有名的是重慶火鍋，但是，湖南平江縣旅遊景區還有一個這樣好玩特色小吃的旅遊景區也有令人垂涎三尺的美食——魚火鍋，冬天來到平江縣遊玩時，來到當地親自品嚐岳陽十大美食之一的魚火鍋，不僅可以飽口福，享受麻辣香的魚火鍋，還可以暖身子抵禦冬天的寒冷!
蓴菜銀絲嫩鱸魚雪片肥
平江
歷史街區是蘇州一條保留了800多年的 蘇州 東半城的主幹道，在蘇州最古老的城市地圖宋代《平江圖》上就有記載。宋朝時，古蘇州稱“平江”，取名緣於此。
平江路古名十泉裡，因該路有古井十口的緣故。但清乾隆《長洲縣誌》學宮圖中，已標作“平江大路”，自清同治《蘇州府志》起，本路一直稱作平江路，《姑蘇圖》等也均標平江路。
晚唐詩人杜荀鶴有詩云：“君到姑蘇見，人家盡枕河。古宮閒地少，水巷小橋多。”
平江路5現在是蘇州著名的歷史街區，南起干將東路，北越白塔東路和東北街相接，大約1.6公里，平日裡遊人如織，好不熱鬧，而住在平江路周邊的老蘇州人，還照舊過著自己安靜祥和的生活，河兩岸完全是不一樣的景緻，頗有趣味。
平江路作為歷史文化街巷，進行了保護和改造，但依然修舊如舊，儘量呈現出老蘇州的本色。
沿街不少老宅被改為酒吧、飯店，而一些 特色小吃 ，則隱藏在小的門面中。平江路有許許多多商業街共同的小吃 ，也有帶著蘇州特色的小吃，下面詳舉幾例：
雞腳。
代表是一家老字號，名為“雞腳旮旯”，取“犄角旮旯”的諧音，店面也的確在一個犄角旮旯裡。主打 滷雞 爪，味道濃厚，鹹中帶甜，軟爛入味，吃完手和嘴唇都會黏黏的，回味無窮。然後配上江蘇的名酒藍色經典，那簡直是人間美味！
各色甜點。
以蘇式甜品為招牌，如血糯米、小湯圓、桂花 糖芋 苗等。血糯米軟糯香甜，要趁熱吃；小湯圓主推花生湯圓，麵皮軟糯，餡料流沙，十分過癮；糖芋苗是江南名小吃，去了一定要點一碗嚐嚐。
狐狸酸奶
早聞狐狸酸奶店的大名，打著“心情不好不賣，每天限量賣完不賣”的旗號，狐狸酸奶店在平江路也算有了名氣。
我只在帝都南鑼鼓巷的文宇奶酪店見過這麼大牌的小店鋪。但是個人認為，帝都的文宇奶酪店因為極速擴大的名氣，正在慢慢失去一種純粹的口感，反而是這家狐狸酸奶店的酸奶濃稠滑爽，甜蜜可口，還有榛子和玫瑰等獨特味道，是真心美味啊。
店內的裝飾較為復古，包括各種小物件、小擺設都精緻可愛。可惜沒有坐下享用酸奶的位置，否則應該更加舒適。
各種餅
主要以蟹殼黃、梅乾菜扣肉餅和蘿蔔絲餅為主。蟹殼黃最初是皖南的 特產 ，形色如蟹殼，咬下去頗為鬆脆，入口留香；梅乾菜扣肉餅是江南特產。
源於浙江紹興一帶，烤制後的燒餅脆中帶香；蘿蔔絲餅類似蘿蔔絲端子，因為有蘿蔔絲的調和，吃起來不像油餅那樣油膩。
在家學攝影
應該是辣條吧
