東北人眼中的“野味”

關於網上東北人到底吃不吃野味這一說法,很多網友各抒己見,爭論不休。

東北人看起來雖然“野性十足”,但是內心卻是一個“忐忑的小蘿莉”。所以吃野味什麼的,是不可能的。

那麼東北人眼裡的野味到底有哪些呢?具體分為兩類。

一、普通野菜。東北人愛吃蘸醬菜,春天的時候尤其愛吃野地裡長的野菜,蒲公英(婆婆丁),小根蒜,曲麻菜,馬齒莧等一切“野生”的菜……大多是味道苦澀,清熱解毒的野生菜。

東北人眼中的“野味”

二、野生山珍:東北大興安嶺和長白山原始森林物產豐富,很多野生的各種蘑菇,木耳、榛子、栗子、人參、靈芝等營養豐富的山珍特產也是東北人餐桌上的一道菜。

東北人眼中的“野味”


東北人眼中的“野味”

東北人常吃的肉大多是雞鴨魚蝦,頂多來只特色㸆大鵝,或者是燉一條查干湖的大魚,至於什麼狐狸、蛇啊的,由於某些神秘化的色彩,更是不敢吃了。而國家一級保護動物——東北虎,它不吃你就不錯了!熊瞎子什麼的,更是傳說中把人拍成餅的神獸了。

東北人眼中的“野味”


東北人眼中的“野味”

這就是東北人眼中的野味,你瞭解了嗎?


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