拜託不是湖人,是胡人啦!朕又不看球,朕只想吃“胡餅”,快去弄

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眾所周知,唐朝是我國封建歷史上最為鼎盛的時期,無論是政治經濟,還是對外外交,都堪稱當時世界之最。立於世界之巔的自豪感也造就了唐人開放包容的心態,尤其是對於“胡文化”,更是吸收得淋漓盡致。


今天我們就一起來了解一下“唐文化”和“胡文化”是怎樣完美融合的?


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公元前53年,古羅馬執政官克拉蘇率領約4萬人進攻安息帝國。克拉蘇遠離大後方,越過幼發拉底河,追擊逃跑的安息軍隊,就在羅馬軍隊打亂安息軍隊陣腳之際,安息人突然亮出了一幅幅巨大的軍旗,霎時間,一大片顏色鮮豔奪目的軍旗輪番揮舞,沙沙作響,刺得羅馬人睜不開眼睛。羅馬人以為這是天神下凡幫助安息人,頓時鬥志喪失,結果導致2萬餘名羅馬將士陣亡,1萬餘人被俘。

事後,人們才知道,這不是什麼天神下凡,而是來自神秘東方的特殊材料——絲綢。如此充滿誘惑力的色澤到底從何而來?這,還要追溯到公元前140年開闢的“絲綢之路”······

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漢武帝建元元年,為了聯絡西域各國,達到“切斷匈奴右臂”的目的,任命張騫出使西域。

這一路上,張騫同學可謂是經歷了“九九八十一難”。從長安出發一路向西到達大宛,經康居又抵達大月氏,最後到大夏。雖然吃的苦不比後面的唐三藏同學少,但是呢,畢竟第一次出遠門有些緊張了,該完成的任務沒能完成,著實有些可惜了,漢武帝給他打了個60分,算是辛苦分了。

知恥而後勇的張騫同學當然不甘心啦!公元前119年,張騫同學再次出使西域,有了前一次的教訓,這次出使大獲成功,不僅訪問了西域許多地區,而且西域各國也紛紛派使者入漢答謝——100分!圓滿完成任務!

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“絲綢之路”算是正式開通了,一時之間,東西方的貿易商隊來來往往,絡繹不絕,西方的香料,奇珍異獸和東方的絲綢,茶葉互通有無了近一個世紀。

我們常說,量變引起質變。隨著物質方面的內容交流不斷增多,精神文化方面的內容也開始相互滲透,這其中就包括我們今天要說的“胡文化”!

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你問我什麼是“胡文化”?我還真不好給你定義。這樣吧,既然民以食為天,咱們就舉個關於“吃”的例子吧!

胡食,顧名思義就是胡人吃的食物。自漢魏時期開始,胡食就已經通過絲綢之路傳入了中國,到了唐朝時期達到了鼎盛。唐代不僅喜好胡食,而且種類繁多,有饆饠、燒餅、胡餅、搭納等。其中最有名的要數“胡餅”了,所謂“胡餅”,其實也就是“芝麻餅”,詩人白居易就曾這麼形容過:

胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。寄與飢饞楊大使,嘗看得似輔興無。

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別看名字起得不咋地,但是味道還是相當不錯的!別問我是怎麼知道的,不信來看看唐玄宗的反映。

唐玄宗因安史之亂從長安西逃至咸陽,當時正值中午,玄宗一路奔波飢腸轆轆,狼狽不堪,此時楊國忠自掏腰包買了胡麻餅獻給皇帝充飢,唐玄宗吃得意猶未盡,連連叫好:

“時賊破西京,玄宗奔逃至咸陽。值午,上猶未食,楊國忠自市胡餅以獻,玄宗大悅。”

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你看,連皇帝這麼挑剔的人都吃得很滿意,可見,這味道確實還行!諸位若實在想吃,自己攤點麵糊,撒點芝麻就行,至於是甜是鹹嘛,自己看著辦就成!(“祖傳胡餅”做法已經偷偷教給大家了,不要謝我哈~~)


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可千萬別以為“胡風”就僅僅只有“胡餅”啊!我只是給大家舉一個例子,當然,接下來我還會給大家舉若干例子!

你們聽說過“胡床”嗎?所謂“胡床”就是一種簡易的便於攜帶的床。相傳最早是由北方遊牧民族傳入,最初用於軍旅生活,傳入中原以後就受到了熱烈歡迎,為什麼呢?因為中原人習慣於跪坐在地上,不知道大家有沒有跪搓衣板的經歷,膝蓋是不是受不了啊!

有了“胡床”,無論是皇室貴族還是普通士大夫家裡,大家一起商議事情就變得方便了許多。

“胡床交足,能轉動,重不數斤”

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後來,隨著胡床慢慢發展,又出現了更加輕便的“逍遙座”,也就是今天我們所謂的椅子。人們由坐胡床發展為坐椅子,而後其作為新式傢俱,廣泛推廣開來。


“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,正如詩中所言——酒,也是唐人必不可少的“快樂源泉”,而在這方面體現出與“胡風”相融的,便是酒器。

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如李白《對酒》詩中提到的“金叵羅”,形制奇異細巧,因為用黃金製成而得名,所謂:

“葡萄酒,金叵羅,胡姬十卷細馬馱”

另外,與中原尊卑有序的酒席文化相比,“胡風”更具自由性,酒席之上可不必拘泥於長幼尊卑,甚至上下平等,直呼其名。這種酒俗文化更深深地影響了唐代的詩歌文壇,葡萄美酒、酒具以及執酒的胡姬都是“唐風”與“胡風”完美融合的外在表現。

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胡餅、胡床、胡酒以及其他一些“胡物”,其實都有一個共同點,那就是帶有“胡”。

可別以為這是廢話,這裡面可有大學問!你不信?我且問你——什麼是“胡”?

所謂“胡”其實是相對於“華”而言的,“胡人”的說法最早可以追溯到戰國時代,例如最為著名的就是趙武靈王“胡服騎射”,依照當時的民族種類來看,彼時的“胡人”應該就是指的匈奴人

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而到了十六國時期,匈奴、鮮卑、羯、氐、羌等少數民族漸成氣候,紛紛建立了自己的獨立政權,與漢族政權相對立,這些少數民族相互獨立又相互融合的民族群體,也是“胡人”的新概念,此時的“胡人”就有了新的定義。

到了唐朝時期,統治者們開明的民族政策使得胡人與漢人之間關係有了大大的緩和,尤其是唐太宗更是被稱為“天可汗”。而唐代所謂的“胡”又是中國古代北方西方各族的泛稱。

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由此可見,和“漢人”不同,“胡人”的定義實際上是不斷變化的,也正是這不斷變化的內涵,使得“胡風文化”呈現出絢爛多姿的特徵,而這種帶有異域風情的文化也隨著胡人的內遷,傳入了大唐,為大唐開放的社會風氣又添上了濃墨重彩的一筆。


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有人問,這不是吃的,就是喝的,要不就是用的,咱能不能搞一點“高大上”的東西啊!

當然沒有問題啦!文化文化,光有吃喝玩樂怎麼行呢?(畢竟本公子也是個文化人~~)

這就給大家來個“硬核”的——文學藝術!

唐代的文學藝術那可真是一鍋“大雜燴”!除了我們所熟知的漢人風情以外,極具異域風情的胡人也常常成為詩人筆下的內容。

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特別是長安西市上胡商經營的酒肆,不僅供應具有異域特色的葡萄酒,更有異域少女當壚賣酒,歌舞助興。她們憑藉美貌和高超武藝吸引顧客,具有浪漫主義的詩人自然是這些酒肆的常客。(所謂食色性也,如此異域風情的妙齡少女,試問誰不愛?更何況是那些恃才放縱的“騷包”?

最有名的那肯定是我們的“詩仙”了!

“卷陵年少金市東,銀鞍白馬度長風。落花踏盡遊何處,笑入胡姬酒肆中。”

由此可以看出,胡姬和異域風情確實大大刺激了唐人的想象和創作慾望。

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但是呢,詩歌畢竟是詩歌,再怎麼精彩也只有寥寥數句,雖說意猶未盡是詩歌的一大特點,但讓人過癮也很重要啊!別急,過癮的來了——傳奇故事!

胡人題材的故事本身就符合唐代傳奇故事追求新奇、故事離奇的特點,因此得到文人們的青睞,並逐漸發展成為唐代傳奇故事中的重要一支流派,甚至知名度超過了其他同類詩歌。

例如同樣都是寫“崑崙奴”的題材,蘇瑰的《詠崑崙奴》一詩就遠沒有裴鉶的傳奇《崑崙奴》有名。其實這也很好理解啦,段子永遠比術語要來得更加接地氣嘛!

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再加上唐人本就十分開放的風氣,所造就的故事情節離奇誇張,敘事也極盡渲染之功底,強調故事的前後反差效果,造成戲劇衝突。毫不誇張地說,唐代的故事小說即使放到現在,那也是叫好又叫座的水準。

眼睛是滿足了,耳朵呢?咱得一視同仁對吧!

歷史記載,唐代樂器大約有300種左右!這是一個什麼概念,你就是找一個專門學音樂的人,他也沒法一下子說出300種樂器啊!如此龐大的樂器庫,自然也就造就了中國樂舞文化的巔峰。

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這裡值得一提的當然就是來自西域的樂舞了!《舊唐書·音樂志》曾經這樣記載過:

“周武帝聘虜女為後,西域諸國來媵。於是龜茲、疏勒、安國、康國之樂,大聚長安。胡兒令羯人白智通教習,頗雜以新聲。”

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舉個最經典的例子,想必大家都聽說過《霓裳羽衣曲》吧,那就是根據西域“婆羅門曲”改寫的!可以說,有唐一代,上自宮廷,下至民間,“胡文化”所帶來的影響那可謂是無處不在!


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“胡風”所帶來社會風化的開化以及禮教的鬆弛都是唐代開放風氣的重要推力。從總體上來說,對於“胡風”的崇尚貫穿整個大唐,從衣食住行到吃喝玩樂,可以說,只要是有唐人生活氣息的地方就有“胡風”的影子。

而反過來說,對於外來文化能有如此氣度的封建朝代,除了唐朝以外,還真拿不出第二個,所以,從這個角度來看,“胡風”與“唐風”的融合,也彰顯了盛唐的大國氣度!


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