今天分享一款超好吃的奶茶冰淇淋做法，清涼解熱，入口即化，奶香濃郁，茶味十足，秒殺90%以上私房奶茶！細膩順滑，簡直好吃到沒朋友！喜歡的朋友千萬別錯過哦~
【食材】
紅茶包2個、純牛奶90g、 細砂糖30g、淡奶油100g、蛋黃1個、熱開水60g
【做法】
1. 先將紅茶包用熱開水浸泡放涼，蛋黃攪拌均勻，將15g細砂糖倒入牛奶中，小火加熱一邊攪拌至細砂糖融化
2. 再加入蛋黃一邊攪拌均勻，加熱攪拌至冒小泡泡，過篩加入紅茶液攪拌均勻，放冰箱冷藏降溫
3. 淡奶油加入15g細砂糖打發至6成發有紋路，再倒入冷藏後的紅茶奶液拌勻，倒入模具中，送入冰箱冷凍定型即可
小貼士:加熱時一定要一邊攪拌一邊加熱，記得用中小火哦!
口感超級細膩柔滑，入口即化的奶茶冰激淋就做好了，真的超級好吃，做法簡單，趕快試試吧！
分享到:
閱讀更多 狗奇的美食日記 的文章
