手機用戶67589688576
1. 準備食材。香蔥，芝麻香油，白芝麻，麵粉，酵母。
2. 香蔥切成蔥花。
3. 麵粉裡添加適量的酵母。攪拌均勻。
4. 加適量的溫水，揉成絮狀
5. 和成一個光滑的麵糰，放在密封的容器裡。醒發30分鐘以上。
6. 發酵好的麵糰變大，用手指按一下面團，小洞沒有回縮即發酵好。
7. 將發酵好的麵糰用擀麵杖擀成一張麵皮。
8. 取適量的食鹽均勻的抹在麵皮上，再取適量的香油均勻抹在麵皮上。
9. 均勻的撒上白芝麻。
10. 再均勻撒上蔥花。
11. 如圖所示。將麵皮沿著邊慢慢捲起來。
12. 捲成一個小長條。
13. 將小長條分成一個個的小劑子。
14. 取一個小麵糰，壓扁。
15. 用擀麵杖將小麵糰擀成薄薄的餅皮。
16. 所有面團都擀成麵餅。
17. 起鍋，鍋底刷一層食用油。
18. 油溫熱後，將餅放入鍋中，用小火慢慢煎。
19. 大約煎30s左右，翻面煎另一面餅。
20. 再煎30s左右，再翻一面煎。煎至兩面金黃，微微焦黃即可出鍋。
21. 所有蔥油餅都煎成兩面金黃，裝盤即可。
22. 用刀切成小塊同夥伴們分享吧。
23. 香噴噴的蔥油餅，食慾大開。
24. 蔥油餅。外酥裡嫩，層次分明，香氣逼人。
行走的世界村
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晨晨126100677
告訴您一個乾貨，您問的這個我真不懂。雞蛋3個，香蔥(菜市場1元錢的)洗淨切沫，紅苕粉半斤，花椒麵少許，鹽適量。不要放味精雞精什麼的，有雞蛋的菜最好都別放。調勻，靜置十分鐘，有豬油的話，煎至兩面金黃，味道不擺了！小廚心得，僅供參考哈^O^
任之初54983511
大米、黃豆按1：0.4比例浸泡一晚，打成漿，加入鹽，薑末調味，如有剩飯可以適當加入，然後放入油鍋用特製勺開炸
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