奶喝太多，也會營養不良？

在每個階段都會強調喝奶，因為奶對寶寶來說是非常重要的，但是任何事情都過猶不及，喝奶也是一樣。套用一句廣告語就是“牛奶雖好，可不要貪杯哦！”

按照香港衛生署的建議，當寶寶的飲食中已經包含了各種食物，就不要再依賴奶作為主要的營養來源。1歲以上寶寶奶量在每天400ml左右就可以，分成2-3次讓寶寶用水杯杯喝下去。

為什麼牛奶不能多喝？

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✦ 寶寶每天的膳食中應該要包含：穀物、魚肉蛋豆、蔬菜、水果、奶製品這五大類食物，每一類都很重要，如果奶喝太多就會影響其它食物攝入，造成營養攝入不均衡；

✦ 牛奶中鐵含量低，喝多了會影響其它高鐵食物攝入，從而導致缺鐵性貧血。然而缺鐵是會影響寶寶智商發育的，所以牛奶的攝入量不能“過多”。

寶寶能喝什麼奶？

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✦ 1歲以前，小寶寶的腸胃還不夠適應，所以只能喝母乳、配方奶或是酸奶；

✦ 1歲以後，母乳、配方奶、酸奶、牛奶都能喝；需要注意的是，1-2歲的寶寶對脂肪的需求量很大，所以建議選擇全脂牛奶；滿2歲之後，可以適當喝一些低脂奶。

為了保護孩子的牙齒，養成健康的生活習慣，美國兒科學會建議孩子1週歲開始停用奶瓶，18個月完全戒除奶瓶。因為用奶瓶會讓孩子的不知不覺中喝了更多的奶，而且容易在睡前成為孩子的精神依賴，影響孩子獨立睡眠習慣的養成。

特別愛喝奶 不愛吃輔食怎麼辦？

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1歲之前，輔食雖然不是寶寶營養的最主要來源但對寶寶的生長髮育有很重要的意義。因為寶寶1歲之後，對新食物會更加抗拒，所以1歲之前就培養孩子豐富多樣的口味，能讓寶寶更容易接受各種食物的味道，接受固體食物。

如果寶寶已經1歲了，依然對輔食沒有興趣，那家長就要非常重視了。

可以反思以下問題：

● 1歲之前沒注意培養豐富的口味？→豐富食物種類，五大類食物都不能少

● 奶喝太多？→控制奶量

● 輔食做的沒味道？→豐富種類，利用“天然調味食材”

● 沒及時調整性狀？→調整食物性狀，鍛鍊咀嚼能力

● 餓的時候先給奶？→餓的時候先給輔食

小結：

今天萌小寶為寶媽們推薦幾款牛奶相關的輔食食譜，花樣做法，豐富寶寶食物種類，營養更均衡。一歲以下的寶寶可以將食譜中的牛奶換成配方奶哦！

番茄牛奶山藥泥

番茄健胃消食，能幫助寶寶增進食慾哦。所含維生素A原在人體內可以轉化為維生素A，能促進寶寶骨骼生長。

山藥健脾養胃，所含多糖能激發人體消化系統產生更多的消化酶，加上山藥本身含鉀豐富，更可促進寶寶的消化，增強代謝。大量蛋白質和維生素還可以增強寶寶免疫力，幫助寶寶抵抗病毒哦！

☛ 參考月齡：7個月以上，對食材不過敏的寶寶

☛ 食材：鐵棍山藥1根、番茄1只、配方奶適量

☛ 做法：

① 將鐵棍山藥洗淨，去掉外皮，切成小塊裝在碗裡。

② 把番茄洗乾淨，在表皮上用刀劃個十字，用開水燙一燙再剝掉皮。

③ 番茄去皮後切塊、去籽，再用刀剁成小丁。

④ 將切好的山藥和番茄上鍋蒸至熟透，約15-20分鐘

⑤ 蒸熟的番茄用勺子壓一壓，碾成泥，秒變番茄醬

⑥ 蒸熟的山藥塊也用勺子壓碎，要使出洪荒之力將山藥塊碾成細蓉哦

⑦ 然後往山藥中倒入適量的配方奶，攪拌成糊狀，這樣口感會更細膩

⑧ 將剛剛做好的純天然番茄醬淋到山藥泥上，這一抹亮麗的紅色會很吸引寶寶哦。醬紫酸酸甜甜的番茄山藥泥就完成啦！你肯定會驚呼腫麼會這麼簡單吧！哈哈！

牛奶南瓜糊

南瓜糊加牛奶，營養更豐富，做起來也超級簡單。給寶寶當輔食真的超棒！喜歡濃稠一點，就多加一些南瓜，按照這個食譜克數打出來的會比較稀。

☛ 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

☛ 食材：南瓜150克 、牛奶200克

☛ 做法：

① 南瓜洗淨切小塊，放入蒸鍋，蒸熟。

② 準備一盒200g牛奶，250g的牛奶可以多放些南瓜，根據實際調整。

③ 准將蒸好的南瓜喝牛奶倒入輔食機，準備開打！大概10s就差不多了。

玉米牛奶雞蛋羹

玉米中含有豐富的鈣、硒、鎂等礦物質，以及維生素E及亞油酸等營養素，屬粗糧，富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助於緩解寶寶便秘；蛋黃富含蛋白質、卵磷脂及鈣、鉀、鐵等維生素，可以為寶寶提供豐富營養。

☛ 參考月齡：8個月以上，對食材不過敏的寶寶

☛ 食材：雞蛋1個、玉米1/3根、配方奶30毫升

☛ 做法：

① 玉米洗淨掰成3段，放冷水鍋中，水沒過玉米即可；大火燒開後轉小火煮10-15分鐘。

② 取其中一段用刀削至碗內。（取玉米頭部這段更嫩）。

③ 分離蛋清和蛋黃，將蛋黃放至碗內，並加入30ml配方奶。

④ 用攪拌機打成糊，越細越好。

⑤ 用濾篩過濾至隔水燉盅中。

⑥ 放入冷水鍋中，大火燒開後，小火燉12-15分鐘後關火即可。

雲朵牛奶小饅頭

☛ 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

☛ 食材：牛奶150克、酵母3克、白糖30克、麵粉300克、紫薯粉少量、食用竹炭粉少量

☛ 做法：

步驟1：準備材料

步驟2：牛奶、白糖、麵粉、酵母揉成麵糰，揉至光滑不粘手

步驟3：取一小團麵糰加入紫薯粉

步驟4：揉成紫色麵糰

步驟5：同上用竹炭粉揉一團黑麵團，放一邊蓋上保鮮膜備用

步驟6：將大面團擀成2cm厚度

步驟7：用模具壓出雲朵形狀，壓好的小饅頭要及時用保鮮膜蓋起來

步驟8：用紫色和黑色麵糰捏出臉頰、眼睛和嘴巴，也用保鮮膜蓋起來

步驟9：用牛奶將配件沾在雲朵饅頭上，做出臉蛋

步驟10：烤箱35度預熱，放入饅頭髮酵40分鐘，發酵好的饅頭用手輕輕按一下不會回彈

步驟11：大火燒開水，饅頭上鍋蒸12分鐘，關火後燜3至4分鐘出鍋，就完成啦！

輔食路上需要交流學習的媽咪們可以添加：mbbfsapp微信好友，拉各位寶媽進輔食群哦！不管是開心還是煩惱，希望在大家的幫助下，你們的孩子也能成為幸福的小吃貨~