新密王興隆
燭光晚餐吃什麼想要浪漫這麼吃
甜品：心心相印材料：奶油、草莓特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心，非常浪漫哦!做法1.找一個漂亮的器皿，將洗淨的草莓放進去。
2.往奶油里加適量的砂糖，然後用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。
3.把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。小貼士：還可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是選擇的時候要儘量找黏稠一些的酸奶，這樣造型才可愛。咖喱螃蟹材料：螃蟹2只、西芹、紅辣椒3個、紅洋蔥末、白洋蔥絲、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末做法：1、螃蟹洗淨，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹蓋，把身子切成兩半備用。
燭光晚餐吃什麼2、西芹摘掉葉子，洗淨切段。3、螃蟹切口蘸上澱粉，入油鍋炸。
4、鍋裡放適量油，放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香，倒入適量水，將咖喱塊溶解後放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘鍋。
5、煮好後調入適量鹽，出鍋後撒上香菜末。Tips：我用的是從日本帶回的咖喱塊，已經調好味的，所以比較簡單，最後再加鹽就可以了。如果是用咖喱粉，就要在炒香洋蔥和辣椒後加入咖喱粉再炒香，然後倒入螃蟹，可以加紅糖、魚露、醬油、椰奶等調味。
不喜歡奶味的可以不放。家裡沒有椰奶，所以放了牛奶又加了一點椰蓉。奶油西蘭花湯材料：新鮮西蘭花、洋蔥、奶油、黃油、橄欖油、麵粉、鹽、白胡椒粉、雞湯做法：1、西蘭花去根，切成小塊。2、用橄欖油將麵粉炒香備用。
3、洋蔥切成末，用黃油炒出香味，加入西蘭花和雞湯，大火煮開。
4、將炒好的麵粉慢慢加入湯內，使湯變濃稠，並用鹽和白胡椒粉調味。
5、用食品粉碎機將湯攪打粉碎。吃前回鍋燒開，裝盤後倒入奶油即可。Tips：製作過程一定要緊湊，不要過火，保證做好後的湯為淡綠色。芝士焗明蝦材料：蝦2只、培根碎、洋蔥末、蒜末、白葡萄酒、檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、芝士末
燭光晚餐吃什麼做法：1、蝦去掉沙線，從背部剖開至2/3處(不要切斷)，用鹽、黑胡椒粉、白葡萄酒、檸檬汁醃漬。2、用橄欖油將蝦煎至7成熟取出。用剩餘的油炒香洋蔥末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁。3、在煎好的蝦背部填入炒好的洋蔥末和培根碎，蓋上芝士末。4、烤箱預熱180C，烤約10分鐘。
德式土豆沙拉材料：土豆、洋蔥、培根、橄欖油、白醋、清湯(或水)、西式黃芥末醬、鹽、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)做法：1、土豆洗淨蒸熟後去皮放涼，切成塊。2、洋蔥剝掉外皮洗淨，和培根一起切碎。3、平底鍋中放入一小勺橄欖油，油熱後放入洋蔥和培根碎爆香並炒熟，倒入土豆塊中。
4、土豆塊中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥末醬，拌勻後再撒上香菜碎。Tips：我用的橄欖油和白醋的比例是1：2，再放入與橄欖油和白醋的總量相當的清湯或水。在德國施瓦本地區，人們對土豆沙拉情有獨鍾。即便當作配菜，如果沒有也會認為影響到整桌菜的質量。做德式土豆沙拉的土豆必須施當天剛煮好的，並被馬上去皮切塊做成沙拉。拌的時候油和醋的比例很重要，少的話沙拉幹而無味，放多了又會很油膩。培根奶油汁意大利麵材料：意大利麵、培根碎、蛋黃、洋蔥末、蒜泥、香菜末、芝士粉、橄欖油、奶油、白葡萄酒、黃油、鹽、白胡椒粉
燭光晚餐吃什麼做法：1、意大利麵用開水煮8分鐘左右撈出，馬上用冷水激一下，瀝乾水份，拌入橄欖油。2、用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，放入培根碎，加白葡萄酒、奶油、鹽和白胡椒粉，把麵條用熱水燙一下後放入國內翻炒，收汁後加入一個蛋黃拌勻後出鍋。3、裝盤後撒上芝士粉和香菜末即可。雙皮奶材料：牛奶、蛋清2只、白糖做法：1、蛋清放入一個大碗中打散。
2、牛奶倒入小碗，隔水加熱至沸騰，取出放涼。
3、等小碗裡的牛奶結出一層厚厚的奶皮，輕輕揭開奶皮一角，將牛奶慢慢倒入大碗中，讓奶皮留在小碗底部。小碗中要留有少量牛奶，以免奶皮粘在碗底。
4、大碗中放入白糖和牛奶、蛋清打勻，再慢慢的倒回小碗，是奶皮浮起來。
5、小碗上蓋上保鮮膜，大火蒸10分鐘，再悶5分鐘後取出。等放涼後放上紅櫻桃裝飾。Tips：牛奶要用那種很濃的全脂牛奶，最好是紙盒的那種，做出來的效果才會好。
摩菜雞原料：雞，青椒，番茄，杏仁配料：黃油，無味巧克力，鹽，香菜籽，桂皮粉，紅辣椒粉，丁香粉，茴香粉，蒜，芝麻做法1、把雞洗乾淨，去頭腳，斬塊，番茄用開水焯一下，去掉皮，青椒切片。2、把番茄、青椒、杏仁、蒜、芝麻和巧克力放入攪拌機裡，攪拌成泥，倒出碗裡，加入香菜籽粉、紅辣椒粉、桂皮粉、茴香粉和丁香粉攪拌均勻，再加入適量雞湯調勻成調味汁。
燭光晚餐吃什麼3、在鍋裡放入黃油，加熱至融化，然後放入雞肉煎至上色，然後倒入調味汁燒開，再用小火燜至熟即可。烤牛排原料：牛排配料：鹽，醬油，酒，胡椒粉，糖，味精做法1、把牛排洗乾淨，用刀背拍打，然後加入鹽、胡椒、酒、味精和
醬油塗抹均勻，醃半小時備用。2、把牛排放在烤架上，再放入烤箱裡，烤二十五分鐘，然後翻面，再烤十分鐘即可。
披薩材料：乾酵母1.5小勺，麵粉300克，奶油30克，洋蔥1/3個，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3個，紅椒3個，番茄1個，火腿0.5根，牛至葉粉（比薩草）1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺做法1.先做批薩麵皮——酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），麵糰比原來達一倍就好。
3.面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘
4.擀成方餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
6.接下來做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。
7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末，加入剩下的材料炒煮沸即可。
燭光晚餐吃什麼8.最後是批薩成型的步驟——在刺好棟的面面皮上，抹上比薩汁，邊緣不塗。火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上。烤制。三文魚菜粥材料：剩米飯或者生米蔬菜丁什麼胡蘿蔔啊蟹棒啊玉米啊芹菜葉碎三文魚薑絲做法1.三文魚用黑胡椒一點鹽醃製2.煮粥粥好了3.先放不容易熟的比如胡蘿蔔丁然後放薑絲然後三文魚然後亂七八糟別的4.煮吧煮吧~~嚐嚐~~~放鹽調味~出鍋！！！
紫薯銀耳湯材料：紫薯，銀耳，冰糖做法1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。
5、1小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。芒果蝦仁沙拉主料：海蝦適量，小芒果適量調料：丘比特沙拉醬適量，鹽適量，黑胡椒適量
燭光晚餐吃什麼1、蝦去殼背部剖開去掉蝦線，洗淨。2、用鹽、料酒、黑胡椒粉醃製20分鐘。3、芒果倚刀去掉果核，切為2瓣，切丁備用。4、醃好的蝦仁入沸水中汆燙至熟，撈出備用。5、蝦仁用流動水冷卻待用。6、蝦仁、芒果放到碗里加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可。
蘭婷文學
其實燭光晚餐老一輩一直吃，因為以前沒有燈！都是點蠟燭！吃的不好不浪漫但是溫馨！
現在條件好了，天天看電視想製造浪漫就搞燭光晚餐，這些套路從西方而來，最好吃西餐！燭光晚餐（Candlelight Dinner）是情侶浪漫用餐的最高境界。在歐洲比較流行，超過60%的人認為，燭光晚餐是二人世界的最佳節目。
自制方法
我們經常在電影裡看到燭光晚餐吧，但是很多人一定沒做過吧，下面是自制燭光晚餐的方法和注意事項！僅供參考！
製作材料:鮮奶油、牛奶巧克力、蛋糕片味,令人沉醉。
製作方法:在蛋糕片上抹上一層鮮奶油,然後將幾片抹好的蛋糕片疊合,將牛奶巧克力削成小小的薄片,隨意撒在奶油蛋糕上。
注意:抹鮮奶油時,不可因喜愛而過量,過多的奶油會造成甜膩感,而且還會掩蓋牛奶巧克力的香濃滋味;牛奶巧克力一定要薄、小,厚了其味過濃,而且影響絲般爽滑的口感。
甜言蜜語:柔柔的甜,濃濃的香,像一縷化不開的柔情圍繞在身邊。放一塊在舌尖上,閉上眼睛,任自己的心緒盪漾在絲一般潤滑的感覺中,體會那慢慢擴散開的溫暖和甜香。沉醉在最愛的人懷抱中,感覺絲般的柔情!
愛情宣言:夕陽醉了,落霞醉了,任誰都掩飾不了。因我的心,因我的心早醉掉。回來別剩我一個人,尋尋覓覓這一生因你,尋尋覓覓這緣分接近。
晚餐時間
最好選擇週末或假期的傍晚，因為白天有充足的時間來籌備物品和購制飲食。夏秋兩系的傍晚為首選，如果興趣所致和時間充裕，一年四季皆可。不過進餐的時間，晚間七八點鐘為好。在進餐中有充足的時間交流，而在飯後至睡前又有充足的時間來延續浪漫。——時間早晚，可以根據季節相應調整。
晚餐地點
選擇家中的餐廳和陽臺都可。如果在餐廳，最好在靠近餐桌的牆上掛一幅美麗的畫，這樣可以烘托氣氛。如果有封閉的陽臺，也可以採用。試想一邊用餐，一邊欣賞城市的美麗夜景，如果還能看到日落那將是多麼的愜意。
餐桌餐椅
家庭常用的長方形和圓形餐桌皆可，不過要求餐桌面要有一定的面積，才能保證餐桌在擺上東西后不顯得侷促。餐桌上最好鋪上漂亮的檯布，可以襯托飯菜的視覺美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同時顯得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有帶花邊的椅墊。如果能有一套造型精美製作工藝精湛的餐桌椅，那麼必定會為燭光晚餐增色不少。
桌面佈置
桌面在鋪好檯布之後，就可以擺上物品。可以為燭光晚餐準備一套比平常略微精緻的中式或者西式的餐具，這樣顯得整齊豪華，同時可以把飯菜的醇香美色襯托的淋漓盡致。最不能缺少的主角還是蠟燭——蠟燭可以用西式的上面有分枝“高塔燭臺”，還可以選擇那種比較粗壯的蠟燭，還有那種能夠放在碗裡漂浮在水面上的“蠟燭花”。
市場上可以買到很多種精美的工藝蠟燭，無論用什麼蠟燭，最好把蠟燭擺在碟子裡，以避免“蠟淚”汙染桌面；還有選用的蠟燭最好事先點一下，避免因為冒黑煙影響用餐情緒。可以把多種蠟燭組合使用，製造出立體燭光。
對了，餐桌上不能缺少的還有成束的鮮花，鮮花也可拆出幾朵和蠟燭搭配調放烘托氣氛。試想一邊品嚐美味佳餚，一邊聞嗅鮮花的芬芳，那種感覺妙極了。
飲食種類
可以選用自己精製的中式美食，但不要過於辛辣和油膩。手工雕花和涼拼是上選——如果不會廚師的雕花工藝，就自己費些心思做一點涼菜的拼盤。再擺上幾個色香味俱全的熱菜，感覺就很不錯。如果有條件或者自己能做西餐甚至日本料理的話——那就更好了。酒水就可以根據自己的喜好選取，但要少喝或者不喝白酒——用紅酒或者乾白甚至啤酒都是不錯的選擇，最好根據酒的品種選用與其相對應的高腳杯。還可以加一點開胃酒和甜點，如果能品嚐自己調製的雞尾酒，那就更好了。
葡萄酒與美食怎樣才是完美邂逅？
葡萄酒在西式餐飲中扮演著很重要的角色，隨著不同的美食佳餚搭配合適的葡萄酒，可讓口感更和諧、風味更突出。至於該如何搭配呢？有個簡單的口訣可遵守——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”，事實上葡萄酒和食物的搭配是相輔相成的，像紅葡萄酒中的單寧，可使肉的纖維柔軟，讓口中的肉質感覺更加滑順細緻，所以紅葡萄酒通常用來搭配紅肉，如牛肉、羊肉、豬肉等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，適合搭配海鮮類食物，可祛除其腥味或是搭配如豬肉、雞肉等口味較淡的肉類，只要選對了酒，嘴裡的美味立即加分。
背景音樂
如果燭光晚餐沒有音樂的烘托，就顯得有些缺憾。在音樂種類中，選擇優美小提琴和鋼琴曲做燭光晚餐背景音樂都很不錯。
背景音樂的主體還是以西洋音樂為好，因為中國的傳統民樂幾乎沒有什麼適合作燭光晚餐背景的——但要避免選用比較激昂的交響曲或爵士和電子音樂，不然就會破壞晚餐的氣氛。還有一些比較柔美的輕音樂和日常喜歡的歌曲也是不錯的選擇。——但一定要控制好音樂的音量，可把音量調得略低一點，可以產生朦朧的美感。
其他補充
如果房間裡有加溼器，就可以在水中略滴一點香水，這樣就可以產生美妙的意境。如果餐桌上擺放著愛人的生日蛋糕還有紅玫瑰，這樣就無比的浪漫了。在進餐中你可以享受浪漫的溫馨和愛情的濃郁醇美。男士在進餐時請不要吸菸，並控制飲酒。有一點還要提醒——適當放慢進食的速度，因為吃不是目的，創造浪漫生活享受愛的美麗溫情才是最主要的。
燭光晚餐可以和其他的愛情節目相輔相成，用餐完畢不要急著洗碗——在飯後加一點“小節目”，無論是促膝談心還是來一浪漫的雙人舞都是不錯的選擇，主要是可以把浪漫和溫馨延續下去……
特別提示
如果蠟燭的質量不好，就有可能在燃燒時產生鉛汙染——所以晚餐完畢或者第二天要記著開窗通風，以免汙染室內的空氣；而且適當控制燭光晚餐進行的時間和次數。燭光晚餐可以偶爾的進行一次，沒有必要每晚都進行——這樣既詮釋了浪漫又不會因為蠟燭傷害身體。雖然蠟燭的汙染性很小，但還是建議去買正規廠家正規店鋪銷售的商品。
另外，聊天的時候，適當的幽默與調情會讓整個燭光晚餐更浪漫哦。
菜譜介紹
想讓他（她）瞭解你的心意，除了可以選擇一起去西餐廳品嚐美食外，還可以在家親手為他（她）做一頓甜蜜的晚餐。這份專屬於他（她）的美食，載滿了濃濃的愛意，一定能給他一個驚喜。在燭光下不受打擾地享受晚餐，這個情人節的夜晚，只屬於你和他（她）。
即使你是隻會煮方便麵也沒關係，下面為你準備了燭光晚餐菜譜，教你如何做燭光晚餐。
菜譜一
在西餐當中，主菜固然佔據主導地位，但沒有合適的配菜作為搭檔也難以發揮其整盤菜餚的精髓所在。如果您會做意麵，而且是那種用番茄和牛肉餡兒製作的肉醬意麵，如果是那就太好了，將意麵作為配菜在西餐中很常見，與之配合的主菜當數牛排了。
配菜意麵做法：
材料：番茄醬（最好用番茄沙斯，這樣的話味道不是很酸，口感不會很生硬），去皮去籽的番茄一個（切成碎），洋蔥碎，和蒜末。
做法：先將麵條用鹽水煮熟，然後放在涼水裡過一下備用，取一個平底鍋，熱後放入油（最好是橄欖油，如果沒有就用普通的炒菜用油就行），熱後加入洋蔥，蒜炒出香味，加入番茄醬和鮮番茄碎，小火炒制，待湯汁變濃後放入煮好的意麵翻炒均勻即可。這個就是配牛排的配菜。簡單吧
黑椒牛排圖片
主菜黑椒牛排做法：
材料：牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑胡椒粉、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量
做法：1、牛排洗淨用廚房紙擦乾水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒粉，醃10—20分鐘（醃的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦乾。2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排乾乾的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就大功告成啦。
接下來就只剩下裝盤了，配上幾朵綠色蔬菜西蘭花做為點綴，再煎上一個荷包蛋就更完美啦。另外還要買點麵包，最好是法式的圈形的，誰叫人家法國是浪漫之都呢，學習一下，呵呵。
菜譜二
沙律：甜蜜邂逅
材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄欖油、檸檬汁、少許蜜糖。
特點：蟹肉低脂、橄欖油清新，且沒有加入過多的調味，清爽健康。
做法：1.把蟹肉拍碎或撕碎備用。
2.把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌勻後上碟。
3.將橄欖油、檸檬汁和少許蜜糖倒在一起，攪拌均勻後澆在沙律上。
4.最後拿一個草莓切成幾塊做裝飾。
小貼士：可以去超市買現成的蟹柳，將它解凍後拍碎或撕碎，然後灼熟。如果能在市場上買新鮮的螃蟹更好，把蟹蒸熟後拆蟹肉出來弄碎，鮮蟹肉的味道會鮮甜許多。
意粉
意粉：情意綿綿
材料：意粉（100g）、紅甜椒1個、黃甜椒1個、新鮮蘑菇、櫻桃茄幾個、少許雞絲。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。
特點：意粉“依依韌韌”，就像纏綿的愛情，一定能讓他（她）芳心大動。
做法：1.先將水煮滾，加入半茶匙鹽，然後把意粉放下去煮。煮時要用筷子將意粉攪散，以防它黏結在一起。意粉用小火煮12分鐘左右，至九成熟即可。夾起一條意粉，把它截斷，麵條中心還略呈黃色，和外圍的顏色明顯不同，即可撈起。
2.把紅黃甜椒切成幾塊，蘑菇切成薄片，櫻桃茄切開兩半。
3.加入橄欖油、少許鹽和胡椒粉，把紅黃甜椒、蘑菇和櫻桃茄略炒一下。
4.放入雞絲與意粉，加適量調味料一起炒勻即可。
小貼士：建議選用意大利進口品牌的意粉。鮮蘑菇春雨、秋雨後，可以在普通街市買到。雞絲是吊味的，如果覺得麻煩可以不用加。
主菜：濃情蜜意
材料：魚塊（150g）、紅黃甜椒、新鮮蘑菇、青瓜、忌廉。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。
特點：女生可能擔心牛扒熱量過高，而且超市的牛扒大多醃製過，因此做魚扒則更為新鮮健康。
做法：1.加入橄欖油、鹽和胡椒粉，將魚塊煎至略為金黃。想知道魚塊是否已經熟，可以用筷子插下去，如果輕易插過不黏不連，就是已經熟了。
2.將甜椒、青瓜等切成丁，飛水或者用橄欖油輕輕煎一下，作為配菜。
3.把鮮蘑菇和奶油一起煮，煮至稠狀即可，把醬汁淋於魚塊上。
4.把適量番茜灑在碟邊做裝飾。
小貼士：魚塊可以在超市買到，龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚，跟賣魚師傅說把鱸魚去鱗去骨，起兩塊魚柳就行。
甜品：心心相印
材料：奶油、草莓
特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心，一定能“冧”到她。
做法：1.找一個漂亮的器皿，將洗淨的草莓放進去。
2.往奶油里加適量的砂糖，然後用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。
3.把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。
小貼士：還可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是選擇的時候要儘量找黏稠一些的酸奶，這樣造型才可愛。
點睛之筆
美酒蠟燭的浪漫
美酒美器鮮花蠟燭
一個浪漫的情人節晚餐，氛圍和食物一樣很重要。怎樣創造一個充滿情人節氛圍的就餐環境？我們來為大家支兩招。首先，浪漫的情人節晚餐當然少不了美酒，大廚推薦澳大利亞嘉龍柏酒莊的2003年聖美倫莎當妮，口感偏甜，很容易討女生歡心。
其次，可精心佈置餐桌。放上一束鮮花，讓餐桌馬上亮起來。餐巾環上別一枝玫瑰，讓她拿起餐巾的時候就有一種驚喜。餐桌中間放上一些香薰蠟燭，味道要淡淡的，在燭光中若有若無的香味慢慢散發開來。桌布一定要選對，有點蕾絲花邊，或者單純的粉紅色，既不俗氣又充滿愛意。最後，好的餐具很重要，缺口或褪色的餐具是絕不能容忍的，餐具不僅要光潔，如果有些別緻的造型或花紋，一定能加分不少。[1]
菜譜三
湯：奶油蘑菇湯、紅菜湯
沙拉：什錦沙拉、水果沙拉
主菜：番茄牛肉、奶油蒜茸蝦、煎豬排、烤牛排
主食：意大利牛肉麵、蒜茸麵包
菜譜四
涼菜：三色蛋或者西蘭花或者糖番茄或者魚香鳳尾，夠簡單吧，又好看（任選一種）
熱菜：海鮮什錦，鳳辣子炒蝦，糖醋小排，清蒸魚，臘肉芋頭煲。。。好多了。。（任選兩種）
小吃：韭菜餅，蜜汁煎餅，蔬菜煎餅，燒賣等等（任選一種）
湯：可以煲雞煲老鴨，不過我喜歡清淡的湯，比如什菇鮮湯，就是很多菇一起煮
甜品：酒釀珍珠湯圓，銀耳湯等等（任選一種）
試想一下，輕緩的音樂在流淌，燭光輕輕的搖曳，倒上兩杯紅酒，慢慢的品嚐著西餐（關鍵是自己做的）當他拿出一份神秘禮物，深情款款對著自己許下一輩子的幸福的承諾，這是多麼的浪漫呀！燭光晚餐菜譜，你一定要試下哦。
我的旅行為了吃
在這個快節奏的社會陪家人吃飯就顯得格外重要了。如果和妻子來個浪漫的燭光晚餐也是十分美妙的。但是也要分時候，比如生日，情人節，記婚紀念日等一些比較有意義的節日。
其實吃什麼真的不重要，關鍵看你用心了沒有。不管山珍海味，還是一盤酸辣土豆絲，只要妻子喜歡就好，其實有時候簡簡單單就好，畢竟柴米油鹽的過日子。話是這樣說但是哪個女人不想浪漫呢？她們也想在閨蜜朋友面前炫耀老公送的口紅，包包，手錶，哪怕只是一次不成功的飯菜她都覺得妙不可言。
在我們結婚紀念日的時候讓妻子去樓下領兩個孩子玩耍，必須要得晚上7點以後才能上樓。等她們下樓以後迅速的拿給妻子買的項鍊和玫瑰花準備好，然後把紅酒打開開始醒酒，去廚房處理牛排，準備水果擺盤，把一切準備好自己已經忙的不可開交。
這時候才能體會到妻子給這給人家付出了人很多，人家也是家裡的公主，嫁到我們家變成了我們的保姆（於是決定只要有時間就親自下廚）。
等到準備好把盤子擺好，刀叉🍴放好，倒上紅酒，點上蠟燭，等妻子一進門先給個擁抱，再送上玫瑰花🌹和項鍊然後陪妻子和孩子們開開心心吃一頓浪漫的燭光晚餐。
妻子看到這些東西先是高興像個孩子一樣，然後開始嘮叨玫瑰花沒有用，項鍊太貴了，牛排吃不飽還貴當然離譜，喝紅酒還不如來杯奶茶呢！😂️但是剛嘮叨完就不理我了，我還以為生氣了，原來去拿她的手機開始發朋友圈，在她的同事群裡曬幸福了，看著她現在這個樣子就想起來我們談戀愛的時候，像一個美麗的小女孩，無憂無慮的不用為了柴米油鹽醬醋茶的生活瑣事而煩惱。
原來一個簡單的晚餐就讓她又變成了孩子。其實女人很簡單，結婚以前全世界她老大，結過婚以後一切已孩子家庭為主，沒有了漂亮的衣服，沒有了很多社交，她只是為了這個家庭。
不管是牛排還是土豆絲，總之生活還是要有儀式感，不要讓你的愛人等太久。只要用心你會有意想不到的收穫。
大明與美食
可以吃牛排~儘量吃高級一點的或者浪漫一點的話你自己做~：
步驟：1。牛扒兩面抹上胡椒和鹽醃一會。
2。融化稍許牛油，混合1勺麵粉，成糊狀。（用作湯汁）
3。燒熱橄欖油，放入牛扒，每面煎5分鐘左右。（生熟視個人口味）牛扒撈起盛盤。
4。鍋中留少許油，放入洋蔥絲稍炒，只洋蔥變成半透明。加入牛高湯，加鹽，黑椒，在加入牛油麵粉收成濃汁。
5。將汁澆在牛扒上，在灑上香菜碎，配上蔬菜
六、把蠟燭點燃，上菜後碰上一杯紅酒，別忘了祝願一句，放上一曲古典的情歌請對方跳個舞。
譁！一定浪漫死了！
不相你試試！
西餐：
一頓西餐需要湯（可以事先弄好，然後在鍋裡熱著），一個色拉，一點小麵包幹（這個超市都有），然後一個牛排，餐後一個小甜點，如果不想喝紅酒，可以用檸檬水代替，這就是最基本最簡單的了，效果其實不錯。
自己在家做牛排最終要的是選材，如果只有兩個人搞氣氛的，那就買好一點的牛排，下鍋之前用紅酒，醬油，少許糖，黑胡椒，蜂蜜，醃製幾個小時。用一個平底鍋，加入黃油，再加牛排....
煎牛排的時候只能自己掌握分寸了....
小小新吃吃吃
你好我是蟹王醬，很高興能夠回答你的問題。希望我的回答對你有一定的幫助。下面來說說想和妻子浪漫燭光晚餐，做什麼吃的能打動她？
燭光晚餐這個想法非常好，但我們並不需要刻意的去做些什麼吃的。如果平時都是您妻子做飯，哪怕你叫的都是外賣，在燭光晚餐這種氛圍下她也會很感動的，或者你可以做一些她喜歡吃的菜，還有你的拿手菜就可以，我相信您妻子更看重的應該是您的誠意，並不是吃的什麼大餐，我一般可能會做西餐為主，自己做牛排等等，一定要搭配上一瓶紅酒喔，不過最重要的肯定是氛圍啦，如果做的好吃會更加分的
蟹王醬
很高興回答你的問題，給妻子做什麼吃的不重要，最主要的是用心去做，就會打動她！你可以挑戰幾個你之前沒有做過的菜，或者有難度的菜！既然是妻子那他的口味你應該清楚，可以在她口味裡面選幾個難度係數比較大的菜系做給他吃！
我推薦幾道菜給你吧，希望可以幫助到你！
第一道意大利麵：
首先，你得挑選搭配適合的意大利麵。
看過很多意麵，不管是肉醬、淺醬、海鮮等都是搭配細長的面，比如圓直面Spaghetti、天 使面Angel Hair
其實在意麵家族中，每種面的出生都有它適合的伴侶。
尖直管面 · Penne 如果你做的是肉醬類或白醬海鮮類，需要能極大程度吸附濃郁醬料的意麵，你可以選擇螺旋麵 / Fusilli、管面 / Rrigatoni、尖直管面 / Penne .我用的是penne rigate，細看你會發現，它表面的凹槽以及空心管能夠吸附大量醬料，讓你一口感受滿滿的滋味。所以，你要避免使用細面啊！面選ok，開始做sauce bolognese（意式番茄肉醬面）
這道意麵沒有高深的料理知識，不需要多高級的米其林廚師技巧，但需要的是，你對美食製作的耐心。牛肉末 I 番茄丁 I 洋蔥丁 I 西芹丁 I羅勒葉 I 番茄醬 I 黑胡椒 I 橄欖油 I牛高湯 I 胡蘿蔔 I• 時間 • 4hours • 難度 • ■ ▾ 味道 ▾ 濃香醬汁的意麵 —— 各種蔬菜的鮮甜融化在醬汁裡，番茄的酸甜被熬煮至軟爛的牛肉全部吸收，搭配煮至剛好口感的意麵，完美！step · 番茄肉醬
step 1：將250g牛肉剁成末、各種蔬菜切成丁。
step 2：熱橄欖油，放多點，下牛肉末炒香。
step 3：牛肉炒出香味後，下一個洋蔥丁炒至透明後再下半根胡蘿蔔丁、一根西芹丁炒出香味。
step 4：依次放入200g番茄醬、四個蕃茄丁翻炒3分鐘後，倒入牛高湯，放幾片羅勒，小火2小時慢慢熬成濃醬。
你沒看錯是2小時，期間需要不斷攪拌，這是一個需要耐心的過程，像熬廣式靚湯般將味道融合。
紅酒要不要放？它不是必須的。
這裡的番茄醬是去皮番茄全醬。
- 煮意麵 -
面太硬、太淡了”，這是很多人對意麵的評價，那麼意麵到底要怎麼煮才能好吃呢？最近在讀的書《廚房裡的人類學家》中有位意大利大廚的煮麵秘訣：“像大海一樣鹹，像地獄一樣熱”。
1 · 大廚的意思是，煮意麵必須要撒鹽，讓水像大海的鹹度一樣。不然意麵便會寡淡無味；
2 · 煮麵的水要足，持續保持沸騰。
3 · 關於時間，8 - 14分鐘。你買的包裝也有註明。面煮的好也面煮的好也是一盤意麵的關鍵，否則在口感上的不愉快會讓人失去繼續品嚐下去的慾望。
在肉醬道快好時，開火煮意麵。這時要非常注意，前面說了這不是拌麵，是通過炒麵將肉醬的味道與面融合。意麵快煮好時，裝一小杯麵湯淋入肉醬，開大火迅速收汁，這時撈起意麵（注意不能過冷水）與肉醬一同翻炒3分鐘後裝盤。（可加點黑胡椒調味）
sauce bolognese / 意式番茄肉醬面 完成！
第二道沙拉：
①號House沙拉醬•做法 Methods
①將除了橄欖油以外的所以材料扔進攪拌機（料理機，whatever你家有的可以打碎磨爛食材的機器都可以），從最低位開始攪打，慢慢加速；
②食材差不多都成醬以後，緩慢的滴入橄欖油，你會發現醬料逐漸變得厚重。攪拌均勻後即可倒出，裝瓶子裡備用。
太稀了怎麼辦？加油。嗯，真的，加橄欖油即可，同時攪拌機調高轉速，使勁打，會變得粘稠起來。做好以後裝在瓶子裡，放一天以後橄欖油可能會跟醬汁出現分層，不要驚慌，只需要拿筷子攪勻，使勁搖瓶子（普通的礦泉水瓶也可以），然後再倒出來拌菜。在國外的朋友直接用菜籽油（canola oil），可以避免這個問題
上圖這種只放蔬菜水果的沙拉就是基本款的田園（綠色）沙拉了，可以加一些堅果、果脯啥的，反正我是吃不飽……所以早飯的時候會毫不留情地加麵包、雞蛋、培根、奶酪絲，變身為更高一級的蔬果沙拉——普通蔬果沙拉：
②號蜂蜜芥末沙拉醬•配料表 Ingredients
法國第戎芥茉醬（Dijon mustard輕辣，常摻有白葡萄酒）1/2cup，蜂蜜1/2cup，檸檬汁1/2cup，鹽1/2tbs，水450ml，橄欖油1.5cup，黑胡椒粉少許做法同①號沙拉醬，橄欖油最後緩慢倒入，醬汁變稠以後即可盛出。圖中最左邊那個跟手榴彈一樣的是超市買的檸檬汁，真空包裝，比自己買檸檬擠汁方便很多，cosplay檸檬的造型也很可愛！因為有蜂蜜和檸檬汁，芥末的味道並不明顯了。我用來做了一款考伯沙拉（Cobb salad），傳說是上世紀30年代，好萊塢的一家餐館老闆Robert Howard Cobb，也可能是打工的主廚深夜餓了，用餐廳裡各種食材邊角料“拼接”製成。原版對配料是有要求的，簡稱EAT COBB：Egg（雞蛋）, Avocado（牛油果）, Tomato（番茄）, Chicken（雞肉）, Onion（洋蔥）, Bacon（培根）, Blue cheese（藍芝士），佐以各種生菜。
當然任性一點，按自己的喜好放食材是沒錯的：最後吃的時候肯定都會和勻，不知道擺這麼整齊有啥用……
③號檸檬芝麻醬•配料表 Ingredients
水1cup，紅酒醋（red wine vinegar）30ml，檸檬汁1/3cup，大蒜2瓣，孜然粉（ground cumin）1/3tbs，芝麻醬（tahini）少於1cup，鹽1/3tbs第一次看到這個搭配的時候有點驚奇，畢竟我一直都是用芝麻醬吃涮羊肉的……美國的芝麻醬是芝麻去殼以後加橄欖油或生麻油磨成的；國內吃的麻醬是用沒有去殼的芝麻炒熟後加麻油磨的。所以美國版吃起來沒有那麼香。加檸檬汁和紅酒醋以後，味道是什麼樣的呢？自己試試咯。紅酒醋也不是中國人食譜裡的東西，我猜你們肯定要問能不能用別的醋代替？知心如我，嚐了下家裡現有的五種醋：紅酒醋（5%）、石榴醋（6%）、蜂蜜醋（3%）、蘋果醋（5%）、米醋（4.2%）——百分比為酸度說明，抱歉手邊沒有老陳醋之類的，用腳思考都可以確定老陳醋是不適合做沙拉的……
只拍了四種，沒有米醋，因為米醋大家比較熟悉，不用展示了。口感體會：從相似度來說，米醋和蘋果醋吃起來酸度感覺差不多，但是蘋果醋味道更綿長，最後會有刺激的酸度；石榴醋和蜂蜜醋是先生從以色列帶回來的特產，很好吃，有水果的香味，也是這五種裡面口感偏甜的。如果怕酸，選擇酸度最小的蜂蜜醋最好，單獨配沙拉都有一股清甜。紅酒醋相比之下入口酸度最明顯。所以，如果買不到紅酒醋，用果醋替代也可以，混合到醬汁裡面以後，味道會略有不同，但是不影響大局。
③號檸檬芝麻醬•做法 Methods
①除了芝麻醬以外，所有材料混合，從低檔開始攪打，逐漸增速，慢慢加入芝麻醬（一定要非常慢）；②混合均勻後嘗一下，芝麻醬可能會導致味道泛苦，加一點橄欖油即可。如果太厚重，可少量加水，以醬汁順滑為原則。配圖裡面用到的蔬菜包括：菠菜、羅馬生菜、芝麻菜、意大利菊苣；盤子上方紫紅色的是甜菜（Beet），又叫糖蘿蔔，元宵節寫的湯圓那期用它的汁來做過紅湯圓。吃不慣的人會覺得它有很重的泥土味，切片蒸軟，然後淋點果醋，會好吃很多。另外我還放了小胡蘿蔔和小玉米，加了一點奶酪和橄欖，配這款檸檬芝麻醬汁就很好了。像這種放了很多肉（我放的是煎雞肉：檸檬炸雞：不裹澱粉也可以脆脆的），比如炸雞烤雞、牛排、海鮮等的沙拉，叫主菜沙拉。普通西餐館裡的量比我自己做的要大，一般點一份就吃飽了。
④號辣椒蒜泥蛋黃醬•配料表 Ingredients
蛋黃醬1cup，檸檬汁30ml，蒜瓣1個，墨西哥醃辣椒（chipotles in adobo）1-2個，阿波比沙司（adobo sauce）1tsp，鹽根據口味適量添加這一款的做法也是全部配料打成醬即可。蛋黃醬是甜膩的，配上一絲絲的辣，口感十分特別，我很喜歡。推薦大家試試，國內同學上淘寶可以找到阿波比沙司，不過是菲律賓生產；國產紅辣椒醬風味也不會差。
配墨西哥Taco吃也可以（Tasty Pursuits on WordPress.com）Chipotle是一家遍佈全球的墨西哥風味連鎖快餐的品牌，單詞本意是指煙燻後的墨西哥 jalapeño辣椒，在斯高威爾辣度指數（Scoville scale）上SHU為3000-10000，屬於中低度。順便說一下泰國小米辣的辣度是100000-225000，自己量力而選咯。
這些醬汁都不是我原創，而是之前在Moosewood實習的時候拿到的方子。每個人做，視手抖程度不同，可能味道都不完全相同。比如我自己做的House醬汁偏酸，今天去餐廳發現後廚做的偏甜——主管說後廚醋放少了。所以大家不用拘泥於我寫的量，多少一點沒關係，可以根據個人口味偏好調整。另外抱歉的是，這些醬汁脂肪含量都不低——你看後兩種都用了芝麻醬、蛋黃醬了還有什麼好說的！但是味道真的不錯！針對健身控，回頭我會寫更簡單、低脂的油醋汁及其多樣的搭配。以上就是我推薦的兩道菜，都是像網絡上大神學習參考的，希望可以幫助到你！
貓燈濤
想打動你老婆，起碼要有點儀式感。
這樣不能吃路邊攤吧，也不能去人多嘈雜的地方，比如火鍋店。你要一直放東西，撈東西。自然不能全心打動你老婆。
起碼要上一家差不多的飯店，人不能太少，太少人過於緊張。太多又有點匆忙。
建議去西餐廳。
選一個角落位置，大家不會盯著看。這樣兩人都放鬆。
點一瓶差不多的紅酒，女人天生愛喝紅酒，兩個人邊喝邊聊點有意義的往事。不要聊霍元甲之類的。
發表一些感慨，以前怎麼不懂事，如果是現在我就會怎麼做。
真心的溝通，善意的理解。
感觸過去，發展未來。
你老婆肯定會被你打動。
里斯本的天空
想和妻子浪漫燭光晚餐，在回答這個問題之前我要先確認你肯定了解你妻子的飲食習慣、喜歡什麼口味的飯菜，喜歡紅酒還是啤酒？
今天是3.8女神節，我就給你說說今天做的菜：香辣墨魚仔和八爪魚、麻辣燙、手撕包菜、酸辣白菜
酒有三種，紅酒和兩種果酒。其實不需要太貴菜和酒，只要符合口味就好，開開心心最重要
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趕集朱師傅
我覺得吧，一個男人親手為妻子做飯，怎樣都很浪漫，選難度不要太高的，這是我老公生日時，我為他做的，附上食譜作法視頻給你參考，絕對獨家的臺灣風味滷肉飯
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莊13臺妹PKGIRL
妻子是南方人，但特別喜歡北方面食，比如烙餅，每次吃完後嘴裡直說:好吃的不得了。
我看在眼裡記在心裡，在網上偷著學會烙餅，燭光晚餐在家裡過溫暖，實惠。我給妻子做
她不愛吃西餐。喜歡烙餅，我就做烙餅
