老婆的公司終於要復工了！ 我因為疫情在家混日子，她就變成了家裡的掙錢主力咯，沒什麼可說的，我作為家庭婦男必須要支持金主媽媽的復工午餐！據說他們單位食堂一份不咋地的午飯都要挺貴的，所以我決定做營養午餐給金主媽媽帶飯！
今天的主菜是：油燜大蝦！配上個青菜估計能讓大型互聯網公司的單身狗燜羨慕死了吧！廢話少說，咱趕緊就做起來！
先備料：
大蝦，新鮮的最好！蔥、姜、白糖、醋、白酒。
剪開脊背，去掉蝦線。以前都是直接做的，不過人人都說要去這個吧，那肯定還是去掉的好！而且開了背的蝦殼吃的時候也容易剝啊！
蝦線就是這玩意，看著就覺得挺髒的哈！
肚子下面也有，一起去掉，對待金主媽媽必須認真哦！
都收拾完的蝦，哎呀可把我累壞了，讓我叉腰待一會兒。
倒上鹽，稍微醃一會兒。也可以倒一點料酒，不過金主媽媽不喜歡吃料酒的那種味道，這一步就省略了吧。差不多放置10分鐘就好了。
熱鍋，大火燒熱。熱鍋涼油才不粘鍋哦！
倒進花生油，稍微熱一下就可以了！
蝦直接下鍋！之前有人說要先炒蝦頭，這樣流出來的蝦油能讓油更豐富，菜色更紅潤，口感也更好。好吧我還是懶，就這樣吧！
蝦很快就會變色，持續翻炒，儘量讓每一個蝦都能均勻受熱哦！
等到蝦全都變色了，就差不多熟了。蝦千萬不要炒老掉，不然金主媽媽不愛吃的！
差不多就可以先盛出來放在盤子裡，當然還沒做完，這個時候還不能吃的！
鍋裡再次加花生油，燒熱。
把醋、白酒、白糖、倒進鍋裡，小火快速攪拌慢慢熬。
倒一點點老抽，然後繼續熬，等出現沫子的時候，鍋裡的汁也逐漸濃稠就可以了
把蝦倒進鍋裡，迅速翻炒。
中火翻炒，然後蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
開蓋撒上蔥薑末，稍微翻炒一下就可以出鍋啦！
再做一鍋米飯，配一個素菜。裝在愛心飯盒裡，金主媽媽帶著這樣的營養午餐去復工，一定開心的不得了啊！哈哈我也算是為我家的GDP做出了貢獻啊！
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