霄霄的生活
去吉首遊玩的時候吃過幾道美食，給大家簡單說說了解下，
陰米:
並沒有陰森之氣，糖散也沒放糖，香噴噴、解饞又飽腹的零食。
其實，陰米和糖散只是湘西人的叫法，因為陰米陰乾後要用沙子炒，所以也有人把陰米叫做炒米，但我百度後卻發現湘西人做得陰米和百度裡的炒米有很大的區別，從百度的圖片來看炒米都是金黃色，看起來比較硬，而湘西人做的陰米卻是白色的，有點像爆米花，口感上也是綜合了米花和炒米的優點，香香脆脆百吃不厭。
湘西起伏的山巒，松林疊嶂，樅菌飄香。
樅菌:
也叫松菌，是松樹底下長出的菌子。橙紅色的叫紅樅菌，紫褐色的叫烏樅菌，均屬山珍。用樅菌煮豆腐味道格外鮮美；樅菌拌野葫蔥爆炒，滿屋飄香，引人垂涎；樅菌湯的鮮香美味更是食中一絕。湘西人接待貴賓時，樅菌是待客的首選菜餚，十分講究。
米粉:
每個土生土長的吉首人只要是從外地回家時候，第一件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉製成。沒怎麼特別的。特別的是它的佐料。其他地方的佐料都是簡單地放幾塊肉或是一些熟的東西。而吉首米粉佐料的裡的豬肉、牛肉或其他肉是必須要熬製很久的，而且加進去N多材料。而且不會放湯的。
酸肉:
吉首酸肉是湘西地區吉首市的民族傳統風味。酸肉是在醃肉的基礎上加入了玉米粉。並裝壇密封半個月即成。菜餚的特點是色澤黃亮，味道香辣，略有酸味，肥而不膩。
乾州板鴨:
吉首著名傳統特產.早在清代就遠銷日本及東南亞。凡到乾州的遊客，都喜買幾隻品嚐或饋贈親友。乾州板鴨製作精良。精製好的乾州板鴨呈琵琶形，色澤金黃，油光發亮，肉質細，味香可口。乾州板鴨烹調時，先用冷水洗滌，切成小塊不加任何佐料，入鍋蒸熟，待肌肉離骨時即可食用，味美甜，為上等佳餚。
醋蘿蔔:
吉首醋蘿蔔不是用醋泡的蘿蔔，而是用一種特製的酸水泡的紅蘿蔔。這種酸水是獨家秘方，不能隨便給人講的；所以，在整個湘西地區，可能就幾家的醋蘿蔔是很美味的。這個蘿蔔必須是紅蘿蔔。蘿蔔切成薄塊，放在酸水裡一晚，第二天就可以吃了。不能泡太久，要不就不好吃了。而另外一個很重要的東西就是：油辣椒了。一般外地辣椒是用機器打成粉。可是吉首的辣椒是人工地用石臼慢慢捶成粉末；在用燒開的油淋，在加進一些調料。嗯……超美味。兩種東西加在一起，那才叫美味。現在吉首人已經開始用酸水泡其他的水果或蔬菜了。以前吃了次泡的蘋果，很美味。
新密美食圈
吉首人可是相當會吃的哦！
前方高能
請收住你的口水
小編來給大家介紹幾款吉首必吃的小吃吧！O(∩_∩)O~~
1、吉首米粉
2、茶峒米豆腐
3、湘西酸肉
4、外婆菜
5、蒿菜粑粑
6、吉首臘肉
7、乾州板鴨
這些都巨好吃，大家感覺得怎麼樣呢？我都說餓了！(*/ω＼*)
健康智泉
1.魚道自助火鍋。
位於吉首大學正門對面二樓，從一個狹窄的小道進入，上樓，就可以看到櫃檯。
這裡是28一個人，如果再加那種魚塊的魚，其他的管飽。
先架一口鍋，有湯加熱。
這裡說說雄魚，是分開的魚塊，放入鍋中等它浮上來。外表白膩，湯汁豔麗，結合起來別有風味。
另外其他魚塊可以加，所以品嚐起來也是極好的。
重要的還有配菜。腐竹味道一般，青菜不錯，丸子的話牛丸可以。
要注意的是底料十元，飲料不準外帶所以嗯。所以要有一定戰鬥力的人去才划算一點，畢竟自助餐。均價三十多。注意是自助餐推薦指數:三顆心。
2.紙包三文魚。
出正門過馬路左轉直走即見。
78一條魚，這個魚是整魚，先蒸後紙包來火鍋。另外配菜是五至六元一碟，放入鍋中即可。
人多可以考慮這裡，因為魚真的很美味。
小心點沒吃完。還有蛋炒飯這裡的很不錯。
均價三十多。聚餐選這裡為好。
推薦指數:三顆星>_<
3.歐陽麻辣燙。
性價比還是比較高的，8塊起步，就是料種類不太全。
座位四人坐，位置蠻好，東西也實惠。
調料算是可以的，只要加的好，味道很好，推薦就是青菜吧。
均價十多塊。
4.譚記燒烤。
出大門對門右轉不遠。
這個就是一次貴貴的體驗。香辣蝦，一個小方碟子，二十個左右的適量，形象一點兩個女高中生的食量。分分鐘就搞定了。結果事後再問價格，五十。這波超了。
另外串串，不均一串兩三串小肉塊，結果一塊錢一串，可謂吉首大學新生殺手。還有隻提供炒飯。
本題是問好不好吃，那麼為啥我一直強調價格呢，這就是性價比了。
味道算是中等（烤茄子下等）
推薦指數:推薦一顆星。
理由:逼格低，菜品的數量量少，座位差，味道其實還可以。
5.吉大燒烤。
地方稍稍大一些，但是略顯黑烏烏。
這裡價格也是不菲，炒粉雞蛋七塊，不過料也算足。
推薦指數:懶得走就可以試試，記得先問好價格。
6.渝和記面莊
出正門過馬路右轉第一個公交車站附近。
特色是辣，比如麻辣小面，可以加辣，但是還有更辣的——麻辣無情面……
無妄社
薑糖、超市就有賣的。\r
鳳凰古城建設路萬木齋；0743\r
老字號、招牌；社飯、酸肉、血粑鴨、罐罐菌炒肉、隔年燻臘肉、
朩昜先s
特色美食有這幾種：燻臘肉，米豆腐，土雞火鍋，家釀酒，獼猴桃，酸肉，板鴨，薑糖，！
李老闆的烘焙坊
燻臘肉，士雞火啊
四川丹妹
美食有不少，特色有這幾種：燻臘肉，土雞火鍋，迷糊桃，酸肉，板鴨，薑糖，米豆腐等等，都非常不錯
前進的嘉寶
吉首物產資源豐富，吉首特產名揚四海。主要有：獼猴桃、家釀酒、吉首米粉、茨衝雞火鍋、吉首醋蘿蔔、水城烙鍋、吉首河溪香醋、吉首酸肉、酒鬼酒等。
