霄霄的生活
去吉首游玩的时候吃过几道美食，给大家简单说说了解下，
阴米:
并没有阴森之气，糖散也没放糖，香喷喷、解馋又饱腹的零食。
其实，阴米和糖散只是湘西人的叫法，因为阴米阴干后要用沙子炒，所以也有人把阴米叫做炒米，但我百度后却发现湘西人做得阴米和百度里的炒米有很大的区别，从百度的图片来看炒米都是金黄色，看起来比较硬，而湘西人做的阴米却是白色的，有点像爆米花，口感上也是综合了米花和炒米的优点，香香脆脆百吃不厌。
湘西起伏的山峦，松林叠嶂，枞菌飘香。
枞菌:
也叫松菌，是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。湘西人接待贵宾时，枞菌是待客的首选菜肴，十分讲究。
米粉:
每个土生土长的吉首人只要是从外地回家时候，第一件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。没怎么特别的。特别的是它的佐料。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉是必须要熬制很久的，而且加进去N多材料。而且不会放汤的。
酸肉:
吉首酸肉是湘西地区吉首市的民族传统风味。酸肉是在腌肉的基础上加入了玉米粉。并装坛密封半个月即成。菜肴的特点是色泽黄亮，味道香辣，略有酸味，肥而不腻。
乾州板鸭:
吉首著名传统特产.早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客，都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形，色泽金黄，油光发亮，肉质细，味香可口。乾州板鸭烹调时，先用冷水洗涤，切成小块不加任何佐料，入锅蒸熟，待肌肉离骨时即可食用，味美甜，为上等佳肴。
醋萝卜:
吉首醋萝卜不是用醋泡的萝卜，而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。这种酸水是独家秘方，不能随便给人讲的；所以，在整个湘西地区，可能就几家的醋萝卜是很美味的。这个萝卜必须是红萝卜。萝卜切成薄块，放在酸水里一晚，第二天就可以吃了。不能泡太久，要不就不好吃了。而另外一个很重要的东西就是：油辣椒了。一般外地辣椒是用机器打成粉。可是吉首的辣椒是人工地用石臼慢慢捶成粉末；在用烧开的油淋，在加进一些调料。嗯……超美味。两种东西加在一起，那才叫美味。现在吉首人已经开始用酸水泡其他的水果或蔬菜了。以前吃了次泡的苹果，很美味。
新密美食圈
吉首人可是相当会吃的哦！
前方高能
请收住你的口水
小编来给大家介绍几款吉首必吃的小吃吧！O(∩_∩)O~~
1、吉首米粉
2、茶峒米豆腐
3、湘西酸肉
4、外婆菜
5、蒿菜粑粑
6、吉首腊肉
7、乾州板鸭
这些都巨好吃，大家感觉得怎么样呢？我都说饿了！(*/ω＼*)
健康智泉
1.鱼道自助火锅。
位于吉首大学正门对面二楼，从一个狭窄的小道进入，上楼，就可以看到柜台。
这里是28一个人，如果再加那种鱼块的鱼，其他的管饱。
先架一口锅，有汤加热。
这里说说雄鱼，是分开的鱼块，放入锅中等它浮上来。外表白腻，汤汁艳丽，结合起来别有风味。
另外其他鱼块可以加，所以品尝起来也是极好的。
重要的还有配菜。腐竹味道一般，青菜不错，丸子的话牛丸可以。
要注意的是底料十元，饮料不准外带所以嗯。所以要有一定战斗力的人去才划算一点，毕竟自助餐。均价三十多。注意是自助餐推荐指数:三颗心。
2.纸包三文鱼。
出正门过马路左转直走即见。
78一条鱼，这个鱼是整鱼，先蒸后纸包来火锅。另外配菜是五至六元一碟，放入锅中即可。
人多可以考虑这里，因为鱼真的很美味。
小心点没吃完。还有蛋炒饭这里的很不错。
均价三十多。聚餐选这里为好。
推荐指数:三颗星>_<
3.欧阳麻辣烫。
性价比还是比较高的，8块起步，就是料种类不太全。
座位四人坐，位置蛮好，东西也实惠。
调料算是可以的，只要加的好，味道很好，推荐就是青菜吧。
均价十多块。
4.谭记烧烤。
出大门对门右转不远。
这个就是一次贵贵的体验。香辣虾，一个小方碟子，二十个左右的适量，形象一点两个女高中生的食量。分分钟就搞定了。结果事后再问价格，五十。这波超了。
另外串串，不均一串两三串小肉块，结果一块钱一串，可谓吉首大学新生杀手。还有只提供炒饭。
本题是问好不好吃，那么为啥我一直强调价格呢，这就是性价比了。
味道算是中等（烤茄子下等）
推荐指数:推荐一颗星。
理由:逼格低，菜品的数量量少，座位差，味道其实还可以。
5.吉大烧烤。
地方稍稍大一些，但是略显黑乌乌。
这里价格也是不菲，炒粉鸡蛋七块，不过料也算足。
推荐指数:懒得走就可以试试，记得先问好价格。
6.渝和记面庄
出正门过马路右转第一个公交车站附近。
特色是辣，比如麻辣小面，可以加辣，但是还有更辣的——麻辣无情面……
无妄社
姜糖、超市就有卖的。\r
凤凰古城建设路万木斋；0743\r
老字号、招牌；社饭、酸肉、血粑鸭、罐罐菌炒肉、隔年熏腊肉、
朩昜先s
特色美食有这几种：熏腊肉，米豆腐，土鸡火锅，家酿酒，猕猴桃，酸肉，板鸭，姜糖，！
李老板的烘焙坊
熏腊肉，士鸡火啊
四川丹妹
美食有不少，特色有这几种：熏腊肉，土鸡火锅，迷糊桃，酸肉，板鸭，姜糖，米豆腐等等，都非常不错
前进的嘉宝
吉首物产资源丰富，吉首特产名扬四海。主要有：猕猴桃、家酿酒、吉首米粉、茨冲鸡火锅、吉首醋萝卜、水城烙锅、吉首河溪香醋、吉首酸肉、酒鬼酒等。
