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北方人口味偏鹹一點，在北方飯館我認為這點很重要。
要是在北方開飯店的話口感要尤為重要，去你所在的城市的飯店考察考察先看看最火的飯館的口感怎麼樣和最不火的飯館口感怎麼樣。
找清楚兩者的差距，結合自己的能力去打造出一條屬於自己特色的口味柴油就是一定要有兩到三個拿手菜，這樣顧客的回頭率才會更高。
北方人比較直爽，認準你的時候就會一直來光顧，所以服務和顧客體驗也一定要跟上。
裝修環境其實我認為是其次，重點在特色，不要出現脹亂差，乾淨一點總是好的，吃飯的時候心情也會舒服很多。
祝您生意興隆，謝謝
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