茶油，一種小眾植物油。知名度可以說是非常的低。但是它確是世界上最好的植物油，沒有之一。
經常性食用茶油，可預防心血管疾病、高血壓、高血糖/脂等等中老年人常見疾病。是一種非常適合體弱多病人群的食用油。茶油做菜香醇不膩、開胃益食。
最近幾年山茶油價格漲幅較大，生產基地中新品種果大出油率高，每市斤在三十到四十。在農村老家，幾十年的老樹，果少產油量低每市斤已漲到七十以上。家裡有一畝多不到兩畝山茶油林，幾年沒管理也沒去採摘。以前在家也就產出十幾二十斤油，累得不要不要的。
如今茶油這一食用油之所以發展不起來，緣因多種多樣。新品種果大產油量高，但品質比不上老樹。生長種植速度慢，總體出油率比之其他油類作物低太多。價格太高非大眾消費品，消費群體小。產地受限制，中國乃至全世界也就那麼些地方可以種植。
種種原因讓這個世界上最好的油一直艱難地存在著。
分享到:
閱讀更多 順流小鯉 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 農產品 它確
