何潔龍
種植業和養殖業是目前農民獲取經濟收入的最重要的兩個途徑，但是最近幾年不論是種植業還是養殖業相對都沒有那麼景氣，所以農民的投資風險還是比較大的，相反收益並不理想。
先說種植業
種植業分幾種，有的專門種植水果、有的專門種植各種糧食作物，有的專門種植蔬菜。這其中糧食作物因為有國家最低收購價做保底，所以種植農作物的一般虧不了錢，只是根據自己的收成來看能賺多少錢。再就是種植水果，最近幾年水果的價格變化跨度很大，荔枝去年便宜到沒人吃，用來餵雞，今年荔枝價格卻翻了一番，前幾年蘋果的價格始終低迷，但是現在的蘋果價格也基本翻了一番，所以種植水果有比較大的風險。
再就是種植蔬菜，蔬菜的價格變化同水果相差不大，便宜的時候種植的農民就要虧本，而且還賣不出去，貴的時候農民卻又因為之前的價格不好而減少了種植量，農民同樣賺不到錢。
再說養殖行業
養殖行業可分為牛、羊一類的大動物，豬一類的小動物，以及肉雞、蛋雞等家禽行業。俗話說“家有萬貫，帶毛的不算”，意思就是告訴農民朋友養殖業的風險是非常高的。種植業風險再高以現在的技術還不至於絕產，多少還有翻身的機會。
而養殖業一旦發生大的疫情，比如最近在國內流行的非洲豬瘟，豬場一旦發病那結果只有一個就是全軍覆沒，而且該病短時間內控制很難。甚至發病後想找機會復養同樣困難。因為這次非洲豬瘟，多少豬場老闆欠債幾百萬甚至幾千萬，最後走上了跳樓這條路。
雖然說進過對比我們可以發現，現階段養殖業的風險比種植業的風險更高。但是不管是養殖業也好，種植業也好，都屬於最底層的行業，從事這一職業的也都是農民，在糧食或者肉類食品的價格上沒有任何話語權，所以兩者的風險都不低，要想進入農牧行業一定要注意！
果然悠
種植業和養殖業都存在風險，可以說每個行業都有淡季和旺季，沒有絕對的，你種什麼，當年就保證翻翻，養殖你養什麼，剛巧行情不怎麼樣，你沒賠就是賺了，我認識的就是種的白山藥，一開始就幾家種植，那年行情真的給力，一畝地收入幾萬呢，比種莊稼好的很，第二年人們看著這個好哇，不由自主的投資種植，結果行情下滑。做什麼都擔著風險，把心態放好百平最重要，你說呢
小菇涼賣網子
對於農民來說，無論是養殖還是種植，都蘊藏著巨大的風險。至於那個風險更高，我覺得沒有具體的標準，應該是因人而異。下面筆者談談對於種植業和養殖業的風險問題看法：
一、種植業的風險：
1、時間週期長。種植業的週期一般比較長，除了極個別，如蔬菜類的種植的週期比較短外，大部分的種植回收週期都比較長，一般都在3到4年左右的時間才能有收益。因此，在這3、4年的時間裡市場的變化也會很大，不確定因素很多。種植戶需要承受很大的風險。
2、受天氣的因素影響比較大。民間流行著這樣的一句話：“農業就是看天吃飯”。這句話透露著農民的諸多的無奈。確實，天氣因素將會嚴重影響著種植業的效益。比如去年山東壽光的大棚蔬菜，因為突然遭遇了百年一遇的大洪水，幾乎所有的大棚都被摧毀了。再比如2018年底的柑橘類水果，無論是蜜桔還是砂糖桔，由於遭遇到連續的低溫陰雨天氣，大量產品滯銷，價格暴跌，農民欲哭無淚。
3、優點：資金投入壓力沒有那麼大。由於種植業所需投入的資金可以分期進行，減輕了農民的投資壓力。從地租、買苗種植，再到施肥、噴藥等一系列投資，基本上都是在分步進行，不需要一下子投資。這對於資金少的農民來說可以應付的過來。這是很多人選擇種植業的原因之一。
二、養殖業的風險：
1、資金壓力大。養殖業的前期基礎設施投入比較大，要想養殖，首先要建設好基礎設施，而基礎設施的費用又比較高。養殖業處理前期的基礎設施投入外，飼料成本佔的比例比較大，因此養殖需要流動資金比較大。如果養殖的規模較大，所需的流動資金不是一般人能承受的起的。
2、疾病、疫情的風險高。養殖業也像種植業一樣，有很大的不確定風險，那就是瘟疫。養豬有豬瘟，養雞有禽流感，養牛有口蹄疫。這些流行病的危害性相信大家都耳熟能詳。像養豬，如今就正備受非洲豬瘟疫情的煎熬，很多養殖戶也由此血本無歸。
3、優點：養殖週期相對較短，資金回籠比較快，見效快。養殖業的優點就在於其週期性比較短，很多養殖只需要幾個月的時間便可以上市銷售，對於資金回籠方面比較快，經濟效益見效也比較快。這個優點也是吸引眾多投資者入行的主要原因。
三、投資有風險，入市須謹慎。
無論是種植業還是養殖業，技術和管理是最關鍵的，不同的人對不同的事物興趣、把握都會有差別，做起來的效果也會有所不同。所以說，如果要選擇農業發展，一定要根據自身的實際情況去選擇，切不可盲目跟風入市。
我是愚人跳農門，喜歡我的觀點請點贊和關注！
華南農小白
首先養殖業和種植業都按照普通農戶的生產規模和生產能力來進行比較，因為大型養殖種植業完全沒有可比性，那麼對於普通的農戶的養殖業來說，假如你們家有10畝耕地，可以種植經濟作物和糧食作物，首先是對於農戶種植經濟作物的風險在哪裡，第一個是自然災害，第二個就是市場的不確定性因素，也就是最後出貨價格和成本價格的對比關係，以黃花為例，成本價格呢基本是固定的，種子的成本，平時養護除草，施肥等，最後的收割人工機器成本，一畝黃瓜的成本大概在1500元左右，師母就是1.5萬元，再加上後期收割的費用總體算下來十畝地的費用大概是3到5萬左右，按照黃瓜的市場價格，畝產1萬斤，一年兩季，總共20萬斤，市場價浮動在0.5元左右，收入大概5到7萬左右，風險最高的就是自然災害病蟲害等，但是這種情況是極其少見的，所以即便是市場不好的情況下，這種小農戶的生產規模基本上虧損也是很小的。
那麼對於普通的糧食作物來講，養護成本和人工成本要少很多的，同樣的受益自然也是比較少一點的，但是風險自然也是比較低的。
那麼對於傳統的養殖業來講，以個體戶的養豬行業來講，傳統的養豬恆業面臨的風險主要有疾病、技術、市場行情的風險，這幾個風險基本而且是經常出現的，尤其是疾病的風險，就像去年的豬瘟行情一樣，一旦發生疫情，基本上是這年基本白乾，而且還要搭上養殖的所有成本，所以相對來講市場的風險是極其高的，但是話又說回來，如果排除技術疾病市場的風險，養豬行業的利潤自然要比傳統的種植行業要高很多，當然高收益自然面對的是高風險，這是更古不變的法則。
所以綜合來講，養殖行業的風險自然是要高於種植行業的風險，但是風險高的自然利潤也高，對於養殖行業的來講，要研究清楚影響養殖行業的風險，不斷的提升自己規避風險的能力。
農夫小熊
相對而言養殖業的風險高得多。養殖業投入得本錢要比種植業大得多。比如種水稻只要有幾畝地，買點種子農藥化肥就可以了。而比如小龍蝦養殖，你不僅要租地，還得找挖機改造成稻蝦田，還得搭棚、攔圍網、進蝦苗等等一系列繁瑣的投資。關鍵是行情波動還特別大。就比如3月份的時候，養殖戶最高可以把小龍蝦賣到45元一斤，而現在最低的時候才5、6塊錢一斤，很多搞小龍蝦養殖的都血本無歸。有人一定會疑惑，45元一斤，賺錢豈不輕輕鬆鬆，怎麼可能虧本呢。小龍蝦為什麼在三月的時候會45元一斤，原因是極度缺貨。由於今年春季氣溫一直偏低，小龍蝦生長遲緩，造成早期無比缺貨，小龍蝦價格才會節節攀升。再來看養殖戶，3月份的時候，一天賣幾斤、十幾斤，試問這樣去哪賺錢。等到溫度起來了，產量也起來了，現在每天貨都爆滿，縱使量大，賺錢者又有幾個。
而且搞水產的，動不動就遇到養殖產品大面積死亡事件。之前看個新聞說有個養殖幾十畝的農戶，小龍蝦一夜之間全部死亡，損失二三十萬。
上個月的暴雨只是很多魚塘、稻蝦田都被淹沒，魚蝦大量逃逸，損失可想而言。而且養殖小龍蝦，基本整個人就被稻蝦田綁定了，三更半夜起來收地龍，凌晨在拖去賣掉，有投餵飼料、改底、補鈣、修補地籠等永遠忙不完的瑣碎雜事。遇到養殖成功和行情好的時候還能賺點錢，遇到養殖失敗行情差的時候欲哭無淚。小龍蝦養殖業者最常見的就是一年忙上頭，搞得身心俱疲，還落得一場空。種植水稻就輕鬆多了，忙個把月就好，等收割完成後還可以出去打工，掙點外快。
綜上所述，養殖業風險更高！
梧桐月柳杉
有句話送給大家:養(種植）殖有風險，投資需謹慎！無論養殖還是種植，想賺錢，一看市場，二看資金，三看管理技術，四看客觀條件。
市場需求是投資的方向，但是並不是看到了眼前需求才投資的，而是看到未來3-5年的市場才投資的。這就是先知先覺預測市場。有人說誰會預測市場呢？實際上這是眾所周知的事。經濟學家和有眼光的商人經常發表觀點，論述將來行業的未來。例如，早幾年就預言，建築行業必然蕭條，教育行業必然吃香，健康行業必然賺錢等等。雖然我們不會預言，只要跟著專家走，跟著國家政策走，就不會南轅北轍。
看準了市場，沒有資金投資等於白想。一些商戶往往敗在資金斷鏈上。有時候我們會後悔，後悔這個投資賺的太少了，為什麼呢？因為規模太小，資金不夠，錯過了時機。因此，看準市場同時，在規劃項目之前，就要儲備相應資金，如果資金不夠，寧可縮小項目也不能半道掉鏈子。特別是養殖業，半道貸款不及是常有的事。
不要小看技術，種植業沒有過硬的技術等於給同行配罪。養殖業更為突出。很多農戶投資種植和養殖業，打的都是無準備之仗，感覺技術好說，在用上的時候已經晚了，這一茬白忙活了。有同行，沒同利就是如此。
客觀因素也是種植業的噩夢，不可預測的災難更是種植戶的完結。不少果農的果樹，要看果子要熟了，大風來了，果子都刮掉了，更甚者今年冰雹很多，果樹枝都砸壞了。養豬戶體會更深的是，豬肉剛漲價，非洲豬瘟來了，大批活豬被掩埋。
總之，農村養殖種植都不是想象的那麼賺錢，都不容易。未來的農村，賺錢的行業很多，看你對市場的判斷了。
郟縣冠宏蠍子養殖基地
對於農民來講，到底是種植業風險高，還是養殖業的風險高。這個不好界定。與其在討論哪個風險高，不如應該想辦法怎麼去控制風險。
討論控制風險之前，我們先界定一下什麼是風險？風險就是你付出的多，回報的少，不成比例，嚴重的甚至是血本無歸。換句話講，就是沒有賺上錢，賠了錢，或者是負債累累。這就是風險。不管是種植，也還是養殖業，你只要沒掙上錢，就是風險很高。
在農業方面。容易造成的風險都有哪些？
一是自然災害。這是造成農業風險因素最多的。大家都知道，風、霜、雪、雨、雷、泥石流、地震、火，乾旱等都會對農業造成致命的傷害。前幾年，在四川省，因為連天陰雨，造成洪災，一個上萬頭的豬場，只能眼睜睜的看著豬被水沖走。所以天災是風險最高的。
二是人禍。十幾年前，我國從國外進口的板材裡藏有天牛，這些天牛到了中國以後，把中國的柳樹，楊樹吃的是乾乾淨淨。很多地方組織小學生去捉天牛。這就是當時我國政府在進口檢驗檢疫手段上，還不能做到精益求精，造成了人為攜帶，甚至最早的瘋牛病也是從國外傳到中國的。雞的禽流感，豬瘟。很多的交叉感染都是先從人為攜帶開始。逐漸蔓延。所以人禍造成的風險，有時甚至比自然造成的風險還要大。
三是市場風險。有時候我們抗住了自然界。消除了人禍。稻穀滿倉，魚肥牛壯。剛好趕上市場的價格掉的很厲害。雖然我們種出來的東西，養出來的東西都非常好，但是沒人買。尤其是新鮮的水果，如果不能及時賣掉。只能爛在自己的手裡。也是血本無歸呀。這幾年出現了。白菜無人問，紅棗無人問，橘子無人問，真是“穀賤傷農”啊。
所以風險無處不在。我們躲是躲不掉的。我們唯一的辦法就是控制風險。
措施一，多學習新技術，以提高抗自然風險的能力。比如某種病菌或某種病毒。我們早早地掌握了該病菌和病毒的情況。並掌握瞭解決該病毒和病菌的新技術。將其扼殺在萌芽狀態中。以此避免損失。
措施二，始終要有危機意識。這次河南大面積的小麥被燒燬。據說就是一個菸頭造成的。這就說明我們的危機意識不夠。
措施三，始終要了解市場的供需變化，要多接觸市場，多接觸市場的人。及時瞭解市場的供需變化，以此找出商機，根據商機信息再去決定種什麼，或養什麼。
措施四，多瞭解國家政策的變化和國際形勢的變化。比如這兩年中美貿易戰，中國是長期依賴大豆進口的國家。尤其是從美國進口，這次貿易開戰以來，中國逐漸減少了從美國大豆的進口。而且中國政府及時釋放出大豆種植補貼政策。這就是利好的消息。那麼種植大豆的人們就有了希望。現在我們國家開設了大豆交易市場。開設了小麥交易市場。這些都是掛牌交易。通過掛牌交易市場去了解小麥和大豆的交易規律。還比如我國的一個著名經濟學家。他通過很多的數據統計發現。我們國家的豬肉市場每三年會有一個很大的變化。即豬肉價格三年漲一次，三年降一次。我們就是要通過各種途徑去了解市場的規律。這樣我們才能做到有的放矢。
措施五、多種經濟作物，少種農作物。經濟作物相對農作物，它的利潤會高一些。也就是我們儘量去做一些附加值高的產品。
因為篇幅的限制。不能再一一細說。以上僅為個人的一些建議和觀點。比較粗淺。
我是山子哥。長期從事農產品推廣。喜歡和三農的朋友交流， ，我們共同探討學習交流。歡迎關注我。
西北山子哥
家門口有一侄孫，四年前種植十二畝引進南方品種火龍果，整地，買苗，打井，架電，種植，栽水泥杆，拉網，建設大棚，總投入二三十萬元錢，第二年冬天，一場大雪大棚全部倒塌，火龍果一顆都不剩凍死完了，多年的血汗錢打了水漂。
也是那年，我們縣的幾十個種植大戶，至少有一萬五千多畝核桃樹，六到九年的樹齡，全部都得了炭疽病毒，幾十家無一營利，我的一個朋友六百多畝核桃樹，只收獲了二千斤左右的核桃，虧損相當嚴重。直接經濟損失至少達幾千萬元。
再說說養殖業，大家都知道多年前的英國，多家大型養牛場，出現了瘋牛病毒，轟動了世界，此病毒一旦感染了人群，後果很嚴重，為此屠殺了大量的無辜牛群。前幾年我國的養雞行業，出現了禽流感，和去年到現在還沒有消下去的非洲豬瘟一樣，這些病毒一旦感染，禍及人類無辜，情況都十分的危險，中央和地方政府都很種視，成立了防病防控指揮中心，對各地方養殖場的人員車輛進出和畜禽進行消毒，化驗，隔離，做到有病必查，發現一起，就地焚燒深埋，杜絕一切可疑事件發生。
只要是創業，不管種植和養殖，我們無法預測未知風險，但是我們可以提前預防，盡最大努力去減少經濟損失，以上是我的一點看法，謝謝大家
宛西新農人
種植業和養殖業對於農民來說，養殖業的風險較高。
只要不是不合實際的種植，比如：不符合當地土質氣候的藥材、和一些稀有的經濟作物。農民的常規種植是不擔什麼風險的。除非碰到一些氣候不正常的年份：天旱或水澇。
土地是農民的投資優勢：自己分的責任地，不用出租金。只要是常規的糧食種植，或花生油菜等一 些適應當地生長的經濟作物的種植，即使再減產也不至於顆粒無收的。
而養殖業就不同了，比如：雞、鴨、鵝、豬牛羊等這些常規的家禽牲畜。你不但要投資種苗的資金，還要投入飼料的成本。及人工精力上的輸出，象牛羊之類的你還要天天去放牧。另外，最要命是疾病的防控。象雞豬這樣容易發生瘟疫動物，搞不好的話，會讓人血本無歸的。
比如：我們這前些時候，有一家豬場發生了疑似瘟疫。豬場裡一千多頭豬，全部就地活埋了。
還有一家養羊的，也是發病傳染，幾百只羊全部被活埋了。
所以，養殖業承擔的風險要大些。不過它的利潤卻高些。
所以說，風險和利潤是共存的。
豫南鄉農
導讀：在農村種植業與養殖業兩個對比的話，哪種風險更高？要我說這兩種風險都很高。但非說哪個風險更高的話，我個人覺得肯定是養殖了。原因有以下幾點：
一、前期投入的資金成本
在資金上養殖要投入的本錢更多。單是在同樣的種苗上，很多養殖戶都是需要去購買，專業的培育苗。自己沒有足夠的資金與技術，對所養的動物進行下一代的繁殖。別人買來的種苗，也面臨著質量等問題，風險更大！
而種植卻不一樣了，大多數的果樹，是能通過自己育種苗的。技術上也沒有過多的要求，只要你有相關的經驗，都可以採用嫁接、高壓等方式，自己來進行種苗的培育。還有的果樹都是樹齡越大越豐產，掛的果越優良。
二、種植與養殖中遇到的風險
養殖類最怕的就是發生疾病，一但有群體疾病的發生，就意味著全軍覆沒。像是現在的豬瘟，養殖的人是一點辦法都沒有。這種情況會造成前期投入的飼料、人工等資金，都意味著0收益。損失是非常的巨大。
而種植的相對來說還好些，果樹的病蟲害，也很難讓整棵果樹死亡，更不用講危害到整個果園。是在可控的風險內。就算是出現小年、天氣原因、減產的問題。還是多少會有收穫的，絕收的情況較少。
三、其他的風險
養殖的人更容易被誤導、欺騙。像是一些冷門的今年市場還很火，結果下一年就涼了。還有在養殖中每需投入的飼料成本更大，果樹是可以依靠土壤的養分，每年只需施用幾次肥，而動物卻是每天都要吃飯的。所以一遇到市場銷售價格的問題，往往養殖的人虧的錢也就越多。
