近日我們相約影友到晉南鄉下采風，到一個偏僻的小山村，這裡的窯洞非常稀少，一般窯洞居住的都是些年齡大的老年人，因為窯洞住著冬暖夏涼十分養人，所以大多老年人不願意搬離，我們眼前這座地坑院最少也有四十多年了，院子是坐北朝南，大小有四孔窯洞，看樣子窯洞保護的還不錯。
我們在院子裡吆喝一聲，一位大爺從中間窯洞走出來，大爺挽著袖子應該是在家做飯，大爺看上去紅光滿面、身體硬朗、說起話來鏗鏘有力，我們向大爺說明了來意，大爺很熱情，一位朋友說大爺你是不是在家做好飯，大爺笑著說我正在製做美食，做好都嚐嚐。
大爺邀請我們到窯洞裡等美食，我們跟著大爺進入窯洞，窯洞裡的溫度要比室外高好幾度，大爺進入窯洞繼續坐在土灶前燒火，我們和大爺拉會家常，大爺說自己姓梁，今年75歲，和老伴一生養育了4個子女，三男一女，孩子們都成家，住的都不遠，孩子們每天都要來看他，並帶些生活必需品。
案板上有一篦洗淨切好的紅薯片和三個大饅頭，這應該就是大爺說的美食把，我們幾個都在拍紅薯片，這時大爺看見我們對紅薯片感興趣，大爺說我給你們說的美食就是蒸紅薯，大爺說你們彆著急過一個小時就能蒸熟，一位朋友嘴饞說好久沒吃過蒸紅薯了，今天能飽口福了。
這時大爺的小兒子來看大爺，幫忙給大爺燒火做飯，不一會水燒開了，大爺端著一篦紅薯片小心翼翼放進鍋裡，大爺說身後是老伴，5年前得下老年痴呆症，現在我說啥她都聽不懂，吃飯都是我喂她吃，大小便也是我幫她，他除了上廁所，基本都坐在炕上，我一天要給老伴做四頓飯，大爺嘴上唸叨說老伴跟著我一輩子沒有享受過啥福，現在她生病了，我要精心照料，我要一直把老伴照顧下去。
不一會功夫，大爺說蒸紅薯熟了，大爺把紅薯片拾在碗裡，熱氣騰騰的紅薯蒸片呈現在我們面前，樸實的大爺先把紅薯端給我們嘗，大爺笑著說紅薯趁熱吃味道最好，他還說到我家不要客氣，隨便吃，你們在城裡有錢難買到，我家的紅薯不用化肥，都是綠色食品，放心吃吧！
大爺給我們一人遞了一塊，拿在手上熱氣冒著，我們幾個拿起就吃，咬到嘴裡軟軟甜甜的，吃著真爽，這蒸紅薯小編好久沒吃過，還是小時候在農村吃過媽媽蒸的，好多年沒吃過了，這時勾起了兒時的回憶，這種感覺真好，我們正吃著，一位朋友說咱吃了大爺的紅薯，走時給大爺留些錢。
我們吃完紅薯，出門一位朋友從口袋裡掏出100元給大爺，大爺頓時表情很難看，他非常生氣，他說趕快把錢收起來，你把我老頭子看成啥人了，吃了幾片紅薯，你們就要給我掏錢，咱農村就沒這習慣，再說我家的紅薯是地裡產的，你們能來我家，我很高興，你們如果執意要掏錢，我就要翻臉了，大爺說的話讓網友臉紅，一位朋友看著大爺的執著，連忙解釋，過了十多分鐘大爺露出了笑意，我們這才放下心。
我們看到大爺的表情好了許多，於是和大爺告別，大爺還把我們送出大門，還叮囑路上開車慢點，下次再來我給你們做好吃的，多麼樸實的農村老人，讓我們感到心裡暖暖的，在這裡祝願善良的大爺一家身體健康、事事順心！並祝願老兩口快快樂樂過完每一天。{更多圖文故事敬請關注}
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