近日我们相约影友到晋南乡下采风，到一个偏僻的小山村，这里的窑洞非常稀少，一般窑洞居住的都是些年龄大的老年人，因为窑洞住着冬暖夏凉十分养人，所以大多老年人不愿意搬离，我们眼前这座地坑院最少也有四十多年了，院子是坐北朝南，大小有四孔窑洞，看样子窑洞保护的还不错。
我们在院子里吆喝一声，一位大爷从中间窑洞走出来，大爷挽着袖子应该是在家做饭，大爷看上去红光满面、身体硬朗、说起话来铿锵有力，我们向大爷说明了来意，大爷很热情，一位朋友说大爷你是不是在家做好饭，大爷笑着说我正在制做美食，做好都尝尝。
大爷邀请我们到窑洞里等美食，我们跟着大爷进入窑洞，窑洞里的温度要比室外高好几度，大爷进入窑洞继续坐在土灶前烧火，我们和大爷拉会家常，大爷说自己姓梁，今年75岁，和老伴一生养育了4个子女，三男一女，孩子们都成家，住的都不远，孩子们每天都要来看他，并带些生活必需品。
案板上有一篦洗净切好的红薯片和三个大馒头，这应该就是大爷说的美食把，我们几个都在拍红薯片，这时大爷看见我们对红薯片感兴趣，大爷说我给你们说的美食就是蒸红薯，大爷说你们别着急过一个小时就能蒸熟，一位朋友嘴馋说好久没吃过蒸红薯了，今天能饱口福了。
这时大爷的小儿子来看大爷，帮忙给大爷烧火做饭，不一会水烧开了，大爷端着一篦红薯片小心翼翼放进锅里，大爷说身后是老伴，5年前得下老年痴呆症，现在我说啥她都听不懂，吃饭都是我喂她吃，大小便也是我帮她，他除了上厕所，基本都坐在炕上，我一天要给老伴做四顿饭，大爷嘴上念叨说老伴跟着我一辈子没有享受过啥福，现在她生病了，我要精心照料，我要一直把老伴照顾下去。
不一会功夫，大爷说蒸红薯熟了，大爷把红薯片拾在碗里，热气腾腾的红薯蒸片呈现在我们面前，朴实的大爷先把红薯端给我们尝，大爷笑着说红薯趁热吃味道最好，他还说到我家不要客气，随便吃，你们在城里有钱难买到，我家的红薯不用化肥，都是绿色食品，放心吃吧！
大爷给我们一人递了一块，拿在手上热气冒着，我们几个拿起就吃，咬到嘴里软软甜甜的，吃着真爽，这蒸红薯小编好久没吃过，还是小时候在农村吃过妈妈蒸的，好多年没吃过了，这时勾起了儿时的回忆，这种感觉真好，我们正吃着，一位朋友说咱吃了大爷的红薯，走时给大爷留些钱。
我们吃完红薯，出门一位朋友从口袋里掏出100元给大爷，大爷顿时表情很难看，他非常生气，他说赶快把钱收起来，你把我老头子看成啥人了，吃了几片红薯，你们就要给我掏钱，咱农村就没这习惯，再说我家的红薯是地里产的，你们能来我家，我很高兴，你们如果执意要掏钱，我就要翻脸了，大爷说的话让网友脸红，一位朋友看着大爷的执著，连忙解释，过了十多分钟大爷露出了笑意，我们这才放下心。
我们看到大爷的表情好了许多，于是和大爷告别，大爷还把我们送出大门，还叮嘱路上开车慢点，下次再来我给你们做好吃的，多么朴实的农村老人，让我们感到心里暖暖的，在这里祝愿善良的大爷一家身体健康、事事顺心！并祝愿老两口快快乐乐过完每一天。{更多图文故事敬请关注}
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