麵包機和烤箱哪個更實用?

快樂的音符a


你好,我是可樂媽,很高興回答這個問題。

如果你只是為了在早起之後,

爭分奪秒的能吃頓自制的土司餐🍞,

尤其是可以配合奇思妙想的你想要的口味。

那麼我建議你買檯面包機,

因為它的一鍵式省時省力。

完全不用你來掌握關於發酵關於烘焙太多的知識,

特別適合沒有空來學習這麼多的匆忙的你。

但,如果你是對烘焙充滿著興趣💅💅💅,

喜歡麵糰掌握在手裡的感覺,

喜歡麵食製作的所有樂趣,

建議你買烤箱。

烤箱做出來的麵包比起麵包機更加的專業,

需要掌握的知識相對也是更多的。

烤箱只是烘焙的最後一步,

你需要掌握從製作到發酵到整形的所有過程,

而且可以製作的花樣更多。

麵包機只能做個大面包,大土司,

了不起是料多多的大土司而已,花樣太少。

如果你只是買麵包機來揉麵,

不如買臺揉麵機來得更專業些。






可樂媽的小廚房


隨著生活水平的提高,廚房電器的種類也越來越多,烤箱和麵包機也越來越多的被使用,很多朋友喜歡在家自制麵包,在選擇時就會猶豫選哪個做麵包更好,現在就來告訴大家二者有何區別。

1、麵包機只能用來製作麵包,功能比較單一,不能製作其他糕點。

2、烤箱不僅可以製作麵包,還可以製作披薩、蛋撻、小餅乾,甚至還可以用來烤雞肉等等。

3、麵包機可以設置和麵團、發酵、功能等全自動過程,製作麵包的過程非常簡單方便,並且成功率很高。

4、烤箱製作麵包需要自己和麵、醒發和整形,然後再烤制,需要額外準備相關的工具,比如模具、攪拌機等,不僅製作過程繁瑣,對製作技術要求也比較高。

5、麵包機一般多為家庭所用,簡單的操作可以省事省力製作出麵包。

6、烤箱有家庭使用的烤箱和商業使用的,對於喜歡料理的朋友的來說,可以選擇烤箱來製作各種各樣麵包。烤箱有上下火,不同的麵包需不同的火候來烤制,溫度不同考出來的麵包也會不同,需要一定的經驗和技術才能做出好麵包。

最後選擇使用哪種機器烤制面包,還需根據的喜好來決定,如果喜歡簡單一點選擇麵包機就能滿足日常的需求。如果喜歡自己做糕點類的話建議選擇烤箱。


海大浪


哈嘍,很高興回答“麵包機和烤箱哪個更實用?”的問題。

麵包機和烤箱幾乎我們每個家庭都有,哪個更實用呢,我個人認為烤箱更實用些。

麵包機對於不怎麼會烘焙又嫌麻煩的人來說更實用些,我們只要按照配方把材料準備好,放入麵包機裡,按需要的功能菜單鍵,坐等吃麵包就可以了,非常方便省事。麵包機還可以用來和麵和發酵,也是非常方便的。但是麵包機只能烤一種吐司麵包,非常單調,幾天就吃膩了,而且掌握不好的話,烤出來的麵包表皮又硬又厚。

烤箱對於有烘焙基礎的人來說更實用,烤箱不僅可以烤各種花式麵包蛋糕,還可以烤魚、雞翅、紅薯、肉串、餅乾、披薩等等。讓我們發揮烘焙才藝的空間比較大。每一個成品的出爐,都會增加我們對烘焙的興趣,促進我們不斷的去學習,也給我們的生活添加了不少樂趣。

這就是我個人對這個問題的想法,希望我的回答對你有用。


檸檬十月


個人感覺是烤箱吧!

不過主要還是看你是想具體用在哪個方面的!

而且也要看題主有沒有烘焙的時間和愛好啦!

如果只是為了吃麵包,又比較懶,那就首選麵包機,

如果是功能性的話,絕對是烤箱!

個人覺的烤箱雖然佔地面積大,但是真的非常實用!

而且現在也有小型的烤箱,跟微波爐差不多大小。

烤箱功能比較齊全,你想烤麵包、烤蘑菇、烤蛤蜊、烤蝦、做泡芙、(流口水了)。

麵包機一般是家用,想吃麵包又沒時間的家庭準備的。

操作簡單便捷,但是也就只能做麵包,不過現在麵包機好像還可以做酸奶麵包什麼的。

題主也可以ALL BUY,(條件允許的話),麵包機揉麵,烤箱做麵包!

這樣就兩全其美啦!!

真的是懶惰使科技進步啊!


邊走邊食


麵包機和烤箱當然是烤箱功能多,麵包機只能做麵包或者簡單的蛋糕,如果你手巧一點兒還能做年糕和果醬、肉鬆啥的,但是烤箱可以烤雞鴨魚肉、餅乾、蛋糕、披薩、麵包,這兩種機器現在價格都差不多,麵包機2~4百的都可以,烤箱這個價位對於初級烘焙愛好者也比較實用,最主要的是要看你實際應用,如果你只想做點兒簡單的麵包,不太想動手做蛋糕和其他東西,那一個麵包機就實用了,畢竟做蛋糕餅乾等其他要耗費很多時間,還要添很多工具,學很多知識,如果你想嘗試學家庭烘焙,那就買烤箱吧。


胖露絲


1.麵包機一般是家用,為想吃麵包,而沒太多時間的家庭準備的。操作簡單,方便,但是麵包種類有限,應付一般麵包製作。

2.家庭烘焙來說建議選擇家用烤箱,雖然還有其他設備投入,比如攪拌機,麵包模具,工具等等。時間和精力,包括資金投入都大些。但是烘焙的樂趣就在其中。烘焙的樂趣不僅僅在於產品的美味,更在於過程中的自己動手動腦將麵粉等原料變成可口美味的成就感。

3,所以如何選擇就要考慮自己的時間和對烘焙的愛好程度。


南京美味學院01


個人認為烤箱功能全面些,但你自己單純的只想烤麵包,那還是建議烤麵包機吧,畢竟不佔地方!


就見你傲嬌了


可以在買那種全自動多功能的麵包機,也不貴。


花卉妹妹


麵包機還是烤箱?烤箱和麵包機的功能不完全相同 

 烤箱和麵包機的功能不完全相同,彼此也沒有完全相互替代的可能性。烤箱就是一個鐵皮箱子裡面安裝上下幾根發熱管,主要是個加熱和控溫的功能。麵包機呢是一個盒子裡裝上馬達驅動攪拌葉片,邊上也裝著個環形的加熱管,主要是攪拌和加熱功能。 

 烘焙主要就是做麵包和蛋糕,可以說,傳統的做麵包的手工揉麵工序和半人工的發酵工序,麵包機幫你完成了。至於做蛋糕,很多面包機號稱能做蛋糕,但如果想做海綿蛋糕或者戚風需要有一個全蛋或蛋白打發的過程,麵包機裡那個攪拌葉片是做不到的,非要做,烤出來的那坨東西頂多算是馬芬吧。  

買麵包機還是烤箱? 喜歡烘焙  如果你是真的很喜歡烘焙,並且有決心要好好學習掌握的,建議買烤箱。尤其是你對做麵包很感興趣的情況下,更建議先別買麵包機。因為親手揉麵,你可以通過觸感體會到麵筋形成的過程和不同階段,以及幾次發酵後的麵糰狀態,學好做麵包這一關是怎麼都繞不過的。 

 等你熟悉了做麵包的整個過程了,再買麵包機也沒問題的。網上雖然很多面包機做麵包的方子,但是各地溫度溼度,各種牌子的麵粉吸水性不同,牛奶的含水量不同,人家成功的方子,自己照著做卻不一定成功,有時需要觀察麵糰的乾溼情況酌情增減配方,這時候手作麵包時積累的經驗會有用。 

 買麵包機還是烤箱? 只是愛吃麵包而不是做麵包 

 如果你興趣只是愛吃麵包而不是做麵包,又想隨時在家方便地吃自制麵包,就花錢買個好點的麵包機吧,成功率會高一些。我買過兩個麵包機。第一個是國產的,288元,當時就想利用它的揉麵功能給自己省力(人工揉一次面要40-60分鐘,不僅用手臂力氣還要用腰部力氣),這機器揉到理想狀態需要40-50分鐘,效果還可以。  

但它內部不知道是用神馬金屬製成的,沾上水不馬上擦掉,會形成被腐蝕的印子,果然便宜沒好貨,所以也不敢用它烤麵包。後來第二個麵包機是松下的,很好用,噪音相對小,揉麵30-40分鐘可到理想狀態,做出來的麵包雖談不上媲美手工麵包但也差不多了,關鍵是很方便,揉麵發酵烘烤,可以全程不用人工介入。 

 買麵包機還是烤箱?只是對烘焙有點興趣  如果只是對烘焙有點興趣,又斷不了試試看的念頭,建議買烤箱,等你不想玩烘焙了,它還可以做烤雞烤鴨烤魚烤叉燒烤土豆等各種烤箱菜。很實用的。 

 烤箱的話,做烘焙建議買30L以上,體積大烤箱內各個位置溫度差別小,食物在裡面受熱均勻,小的烤箱容易表面糊了裡面還生的。最好買裡面有燈的烤箱,便於觀察,





北方小文


當然是烤箱!!!

這些都是我用烤箱做出來的,有甜品有泡芙,有土司,有軟歐,有黑眼豆豆








說一下我的情況,我買過一個某知名品牌的麵包機,買過3個烤箱,容量分別是18L、35L、60L,後來專門去學過做麵包。

麵包機和烤箱對比的話:

麵包機

先說價格:一個質量較好的麵包機價格在500元左右。而這個價格可以買一臺35-40L的烤箱了。

再說功能:麵包機可以做普通的吐司麵包,基本全自動的,但是口味並不好;

麵包機有酸奶功能,我嚴格按照面包機自帶食譜試過,失敗,且平時也並不是酸奶愛好者,這個功能等於雞肋;

麵包裡可以加價換購一個冰淇淋機,這個功能對我來說是最實用的,但只限於夏天,做的量也比較小;

和麵,麵包機可以和麵,但是量較小,和的慢,用mix功能大概需要20分鐘,是普通的和麵,而不是做麵包要和出的手套膜哦。普通和麵的話,這個量,自己在面盆裡和更快。

烤箱

烤箱,不僅可以烤麵包,還可烤蛋糕,烤披薩,烤餅乾,做烤箱菜,比如從最簡單的烤紅薯、烤茄子到烤魚再到逼格滿滿的勃艮第紅酒燉牛肉。

好一點的烤箱還帶有發酵功能,雖然比不上專業的發酵箱,但是日常夠用了,比麵包機的發酵功能好。

如果熱愛做麵包的話,建議搭配一臺廚師機,便宜的在300-500之間就可以買到1臺,解放雙手。

做麵包的流程一般是:

1、把高筋粉、鹽、糖、酵母、牛奶等材料全放入廚師機,先慢速再快速攪拌,6-8分鐘後,麵糰會呈現網狀膜;

2、加入黃油,用麵糰把黃油包裹住,再高速攪拌2-3分鐘,就可以出手套膜了;

3、取出麵糰,稱量,整形成圓形,進行第一次發酵;

4、2小時候,發酵完成,取出麵糰排氣,整形,有餡料的這個時候可以放入,整形完畢後放入烤盤,進行第二次發酵;

5、第二次發酵完成,將烤盤放入烤箱,烘烤即可。

放涼之後,麵包是最好吃的。

因此,價格差不太多的情況下,為何不買烤箱呢?


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