幸福的美食
大家好我是舞達爾，很高興能回答你的問題。
我們每次買回來的豆芽都會帶很多豆皮，怎樣快速去掉這些豆皮呢？
首先要做備兩個大點的盆子，然後放入豆芽，加入一點點清水，（水不能太多）最好不要超過豆芽的1/3。
然後雙手抓住盆邊開始上下顛簸這樣做會使盆底的水黏住豆皮。反覆做幾次就會把大部分的豆皮粘下來。
然後把上邊的顛掉皮的豆芽裝到另一個大盆裡。在填水沒過豆芽。這樣剩餘的豆皮就會浮起來。用手把它捧起來就可以了。這樣乾乾淨淨的豆芽就挑好了。不用一次次的撿。很省事的。
如果是黃豆芽去皮？哈哈，那就可以在食用的時候焯一下水，這樣會有豆皮脫殼浮在上面然後用勺子去掉就行了。或者是滑油的時候也可以去掉。
做法是油溫五層熱下入黃豆芽，用勺子輕輕推動就會有很多豆芽皮浮上來。
豆芽可以涼拌，也可以熱炒。營養豐富，老少皆宜。希望我的方法能幫助到你。
舞達爾的日常生活
愛吃黃豆芽的朋友一定都要遇到這樣的問題，買來的豆芽都很好，就是在炒之前會有很多的豆皮脫落下來，處理不乾淨的話炒出來的菜即使味道很好，也會很影響心情，我們可以使用一下幾種方法給黃豆芽去掉外皮：
方法一：用水漂，用大盆裝大半盆水，再把黃豆芽分多次放到水裡，然後收在水裡慢慢攪拌，攪動過程中豆芽會沉到水裡豆皮就浮在水上，用笊籬一次撈淨就可以了。
方法二：用簸箕篩除，這個方法相對來說少慢些，只是在簸黃豆芽的時候要注意力道，力大了會把豆芽瓣簸碎。
方法三：把豆芽洗幾遍之後直接入倒入鍋裡燒開水焯，過程中豆芽皮都會浮上水面，直接撈出來就行了，很方便。
方法四：冷水浸泡加水煮
這種方法比較適合時間充足的時候，先把黃豆用清水浸泡至發軟，時間可長可短，只要泡至黃豆皮發軟，豆粒稍有膨脹即可，當然也可以浸泡12小時左右。
把泡好的黃豆加水煮開3分鐘左右，或者把黃豆放在燒開的水裡煮3分鐘也行。撈出黃豆放入冷水裡，冷卻至不怎麼燙手的時候，輕輕揉搓就把種皮搓掉了，然後把浮在上面的種皮撈出來，反覆幾次就把黃豆皮去除乾淨了。
希望我的回答對您有所幫助，快來嘗試一下吧。
美味橙子
你好，這個問題很好解決，方法得當工具好使，一切OK！需要什麼樣的工具呢？油漏勺，或者是笊籬二者有一即可完成任務。
光有工具還不行，方法得當才好使喚，要想方法得當，那我們還得研究豆子能飄上來的原理。
我們都知道豆子皮吸水後它的比重和水不差上下，也就是說把豆芽放水裡洗肯定不好使，它會懸浮在水中和豆芽混在一起，分離不出來。我們也知道豆子皮脫落時都呈一個傘狀對嗎？那麼給它加熱，是不是豆皮子就會進熱氣而澎脹起來了？讓水持續開鍋給它往上頂，是不是自然就飄浮在上面了呢？這個時候趕緊用上述工具將它打撈上來即可。
它的要領是:
1，必須鍋水的水要寬敞點，這樣才能給豆皮子翻動的空間，打豆皮時撇上面打，別撈上豆芽了。
2，焯豆芽開鍋後不能關火，持續給溫度才能將豆皮都頂上來。
3，打豆皮時不能用勺子，只能用漏勺之類的，用勺子會舀走裡面的水，缺水后里面的豆皮上不來，不翻滾肯定上不來。
好我，關於除豆皮的經驗就給大家分享到這，不試不知道，一試準誇好！這都是廚房多少年的經驗吶，希望你們喜歡！
cooker365
1、主要工具就是大一點的洗菜盆，把它準備好了。2、往盆裡灑一點點水，不能多哦，多的話灌到豆皮裡水就不行了。粘溼盆底就可以
3、把豆芽放到盆裡，不要太多，最好不要超過小盆的一半。
4、然後兩手抓住小盆的兩邊開始上下簸動，這時候，很多豆皮就會被盆底的少量水給粘住，一下子就會粘到好多。
5、反覆這麼做幾次，就會把大部分的豆皮給粘下來了，不用用手一個一個撿了。
6、最後再往盆裡倒上水，沒過豆芽，這樣剩餘的豆皮也會跟著水漂浮起來，用手把它捧出來就OK了，乾乾淨淨的豆芽菜，閃亮登場！
番薯蕭哥
大家好，今天來和大家討論下豆芽菜怎麼容易去皮。外面買回來的豆芽菜總有好多豆皮在上面，不去掉炒菜吃著不舒服，看著也不好看。每次買回來豆芽我都要先把皮去掉在炒。首先把豆芽放到盆裡，接涼水，水要淹過豆芽，用手反覆翻動豆芽，這時候豆皮都漂在水面了，然後用漏勺輕輕把豆皮撈出去就可以了。如果發現豆芽上還有豆皮，在重複前面的步驟就可以了。希望我的回答對大家有幫助，謝謝大家！
農人蔣姐
洗豆芽挑豆芽皮這個問題我來回答一下。
首先說豆芽是一個營養豐富又好吃蔬菜，我們在市場上經常能買到的有黃豆芽和綠豆芽，豆芽去除皮的方法基本相同，主要談以下幾點:
第一就是選豆芽的時候要選好，有的豆芽長得成熟一些，比如說外面市場上賣的相對比較成熟，皮和豆芽基本分離，去皮也較為方便；有的豆芽長的小，皮和豆芽未分離完全，比如說家裡面自己種的未長成熟的豆芽。成熟的豆芽皮分離的比較好，易去皮，家裡種的豆芽如未長成熟，去皮相對困難一些。
第二就是如何去皮。將豆芽買回家之後放在大的容器中清洗，水放滿一點，水和豆芽的空間佔比為十比一（供參考），豆芽放進去用力抓洗，部分豆芽皮會沉澱到底部，另一部分都要皮會飄在水上面，將上面的皮撈掉，再撈出豆芽，將底部的水和豆芽皮倒掉，反覆清洗幾遍，就基本乾淨了。如果你要求高你將剩下的部分殘留的豆芽皮從豆芽頭上分離下來，去除洗淨。
以上是我的回答，希望對你有所幫助。
小波品味
找一個大點洗菜盆，放進豆芽加水不停沖洗，大部分都會沖掉，剩下的用手抓住盆上下顛簸洗菜盆，皮也會顛掉。如果還有一些豆芽皮，這時可以再加一些水，將豆芽皮用手輕輕地搓一下，豆芽皮就會漂浮在水面上，撈出即可。
木蓮
這個其實方法挺簡單
1.準備一口洗菜盆，把豆芽全部倒進盆裡
2.加適量的清水，完全覆蓋住盆裡的豆芽再高出約3/1
3.用手反覆攪拌盆裡的豆芽，這時會看到豆瓣皮都浮出水面了
4.拿一個密網的小漏勺（平時用來過油的即可）濾出豆瓣皮即可
萌羊噠
東哥經驗
1 豆瓣放清水中攪拌幾分鐘讓豆皮充分脫離豆瓣
2 豆瓣焯水豆皮會漂浮起來把豆皮撈出，反覆幾遍唄乾淨
3 可以做黃豆燜豬腳，豆嘴炒肉
黃豆營養價值高 ，可長期食用
謝謝關注評價留言
嗨我是東哥
關於豆芽皮清洗問題，我從第一挑選，第二沖洗過濾，第三家庭版做法，第四酒店做法給大家詳細講講！ [呲牙]
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