幸福的美食
大家好我是舞达尔，很高兴能回答你的问题。
我们每次买回来的豆芽都会带很多豆皮，怎样快速去掉这些豆皮呢？
首先要做备两个大点的盆子，然后放入豆芽，加入一点点清水，（水不能太多）最好不要超过豆芽的1/3。
然后双手抓住盆边开始上下颠簸这样做会使盆底的水黏住豆皮。反复做几次就会把大部分的豆皮粘下来。
然后把上边的颠掉皮的豆芽装到另一个大盆里。在填水没过豆芽。这样剩余的豆皮就会浮起来。用手把它捧起来就可以了。这样干干净净的豆芽就挑好了。不用一次次的捡。很省事的。
如果是黄豆芽去皮？哈哈，那就可以在食用的时候焯一下水，这样会有豆皮脱壳浮在上面然后用勺子去掉就行了。或者是滑油的时候也可以去掉。
做法是油温五层热下入黄豆芽，用勺子轻轻推动就会有很多豆芽皮浮上来。
豆芽可以凉拌，也可以热炒。营养丰富，老少皆宜。希望我的方法能帮助到你。
舞达尔的日常生活
爱吃黄豆芽的朋友一定都要遇到这样的问题，买来的豆芽都很好，就是在炒之前会有很多的豆皮脱落下来，处理不干净的话炒出来的菜即使味道很好，也会很影响心情，我们可以使用一下几种方法给黄豆芽去掉外皮：
方法一：用水漂，用大盆装大半盆水，再把黄豆芽分多次放到水里，然后收在水里慢慢搅拌，搅动过程中豆芽会沉到水里豆皮就浮在水上，用笊篱一次捞净就可以了。
方法二：用簸箕筛除，这个方法相对来说少慢些，只是在簸黄豆芽的时候要注意力道，力大了会把豆芽瓣簸碎。
方法三：把豆芽洗几遍之后直接入倒入锅里烧开水焯，过程中豆芽皮都会浮上水面，直接捞出来就行了，很方便。
方法四：冷水浸泡加水煮
这种方法比较适合时间充足的时候，先把黄豆用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至黄豆皮发软，豆粒稍有膨胀即可，当然也可以浸泡12小时左右。
把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右，或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里，冷却至不怎么烫手的时候，轻轻揉搓就把种皮搓掉了，然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把黄豆皮去除干净了。
希望我的回答对您有所帮助，快来尝试一下吧。
美味橙子
你好，这个问题很好解决，方法得当工具好使，一切OK！需要什么样的工具呢？油漏勺，或者是笊篱二者有一即可完成任务。
光有工具还不行，方法得当才好使唤，要想方法得当，那我们还得研究豆子能飘上来的原理。
我们都知道豆子皮吸水后它的比重和水不差上下，也就是说把豆芽放水里洗肯定不好使，它会悬浮在水中和豆芽混在一起，分离不出来。我们也知道豆子皮脱落时都呈一个伞状对吗？那么给它加热，是不是豆皮子就会进热气而澎胀起来了？让水持续开锅给它往上顶，是不是自然就飘浮在上面了呢？这个时候赶紧用上述工具将它打捞上来即可。
它的要领是:
1，必须锅水的水要宽敞点，这样才能给豆皮子翻动的空间，打豆皮时撇上面打，别捞上豆芽了。
2，焯豆芽开锅后不能关火，持续给温度才能将豆皮都顶上来。
3，打豆皮时不能用勺子，只能用漏勺之类的，用勺子会舀走里面的水，缺水后里面的豆皮上不来，不翻滚肯定上不来。
好我，关于除豆皮的经验就给大家分享到这，不试不知道，一试准夸好！这都是厨房多少年的经验呐，希望你们喜欢！
cooker365
1、主要工具就是大一点的洗菜盆，把它准备好了。2、往盆里洒一点点水，不能多哦，多的话灌到豆皮里水就不行了。粘湿盆底就可以
3、把豆芽放到盆里，不要太多，最好不要超过小盆的一半。
4、然后两手抓住小盆的两边开始上下簸动，这时候，很多豆皮就会被盆底的少量水给粘住，一下子就会粘到好多。
5、反复这么做几次，就会把大部分的豆皮给粘下来了，不用用手一个一个捡了。
6、最后再往盆里倒上水，没过豆芽，这样剩余的豆皮也会跟着水漂浮起来，用手把它捧出来就OK了，干干净净的豆芽菜，闪亮登场！
番薯萧哥
大家好，今天来和大家讨论下豆芽菜怎么容易去皮。外面买回来的豆芽菜总有好多豆皮在上面，不去掉炒菜吃着不舒服，看着也不好看。每次买回来豆芽我都要先把皮去掉在炒。首先把豆芽放到盆里，接凉水，水要淹过豆芽，用手反复翻动豆芽，这时候豆皮都漂在水面了，然后用漏勺轻轻把豆皮捞出去就可以了。如果发现豆芽上还有豆皮，在重复前面的步骤就可以了。希望我的回答对大家有帮助，谢谢大家！
农人蒋姐
洗豆芽挑豆芽皮这个问题我来回答一下。
首先说豆芽是一个营养丰富又好吃蔬菜，我们在市场上经常能买到的有黄豆芽和绿豆芽，豆芽去除皮的方法基本相同，主要谈以下几点:
第一就是选豆芽的时候要选好，有的豆芽长得成熟一些，比如说外面市场上卖的相对比较成熟，皮和豆芽基本分离，去皮也较为方便；有的豆芽长的小，皮和豆芽未分离完全，比如说家里面自己种的未长成熟的豆芽。成熟的豆芽皮分离的比较好，易去皮，家里种的豆芽如未长成熟，去皮相对困难一些。
第二就是如何去皮。将豆芽买回家之后放在大的容器中清洗，水放满一点，水和豆芽的空间占比为十比一（供参考），豆芽放进去用力抓洗，部分豆芽皮会沉淀到底部，另一部分都要皮会飘在水上面，将上面的皮捞掉，再捞出豆芽，将底部的水和豆芽皮倒掉，反复清洗几遍，就基本干净了。如果你要求高你将剩下的部分残留的豆芽皮从豆芽头上分离下来，去除洗净。
以上是我的回答，希望对你有所帮助。
小波品味
找一个大点洗菜盆，放进豆芽加水不停冲洗，大部分都会冲掉，剩下的用手抓住盆上下颠簸洗菜盆，皮也会颠掉。如果还有一些豆芽皮，这时可以再加一些水，将豆芽皮用手轻轻地搓一下，豆芽皮就会漂浮在水面上，捞出即可。
木莲
这个其实方法挺简单
1.准备一口洗菜盆，把豆芽全部倒进盆里
2.加适量的清水，完全覆盖住盆里的豆芽再高出约3/1
3.用手反复搅拌盆里的豆芽，这时会看到豆瓣皮都浮出水面了
4.拿一个密网的小漏勺（平时用来过油的即可）滤出豆瓣皮即可
萌羊哒
东哥经验
1 豆瓣放清水中搅拌几分钟让豆皮充分脱离豆瓣
2 豆瓣焯水豆皮会漂浮起来把豆皮捞出，反复几遍呗干净
3 可以做黄豆焖猪脚，豆嘴炒肉
黄豆营养价值高 ，可长期食用
谢谢关注评价留言
嗨我是东哥
关于豆芽皮清洗问题，我从第一挑选，第二冲洗过滤，第三家庭版做法，第四酒店做法给大家详细讲讲！ [呲牙]
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