肥蟹跳跳魚
蒸饅頭包子，雞蛋餅，蒸蛋糕，紫菜變海苔，辣子雞丁，紅燒肉，大盤雞，紅燒雞腿，烤鴨，叫花雞，泥鰍粉......
懶王大坤
大家好！我是捕海先生
今年的春節了由於受疫情影響大家都不能出門只能呆在家裡，俗話說一節胖三斤，這個春節我怎麼能落下呢！哈哈，在家待著無聊就嘗試做各種美食，怎麼能不胖，就疫情期間我在家嘗試做的哪些美食跟大家分享分享
我老家是福建地區，閩南地帶，地道的農村人，今年春節由於疫情影響根本無法出門只能老老實實呆在家裡，不過今年春節期間天氣還算不錯，還可以到戶外農田裡逛逛耍耍！在家呆久了無聊便和家裡親人到農地裡，閒來無聊便約烤竹筒飯！
閩南地區竹子也是非常多的，一到冬季，春節前可以挖冬筍，到春節後可以挖春筍，竹子還可以拿來做傢俱，還可以拿來煮飯，算是一個寶[呲牙]
如何烤出美味的竹筒飯呢？
首先到山上砍一根毛竹，記得要挑選母竹子哦！那怎麼挑選怎麼樣的竹子才是母竹子呢？一般母竹子比較寬，且它的節，肥大而長，而公的竹子會比較苗條！比較窄！你那肯定百思不得其解為什麼要選母竹子呢！因為母竹子子裡面可以裝比較多東西，竹子會比較薄！公竹皮厚且竹筒小！不適合那來煮飯，裝不了多少東西。
砍好竹子把它截成兩節一段的長度，方便生火煮！再通過鋸子把竹子鉅成以下圖片樣子，然後洗乾淨。
再把大米洗好，配料準備好，我一般會放一些肉，香腸丁，香菇，和胡蘿蔔丁，可先在鍋裡炒一下大米跟配料，味道也調好，然後盛出來放進竹筒裡，記得不要放太滿，一般半桶就可以待會兒煮起來才不會煮不熟！然後加水，蓋上蓋子，準備生火！對了要煮湯的的也可以煮湯哦，一樣加入要煮的湯配料然後加水加調味料就可以了！
接下去生火煮，剛開始可以用大火煮！等待竹子開始冒泡的的時候就用小火或者用碳穩火烤，一方面防止待會兒竹子燒穿，另一方面是這樣可以讓竹子的味道完全滲進米飯裡。烤的期間切記不要打開竹蓋，不然待會兒飯煮起來會生硬！夾心！
坐等竹筒飯出鍋[呲牙]
烤竹筒飯方法有很多種，我這邊介紹的是最簡單最家常的，希望能幫到您！
如果您有什麼意見或者建議可以留言哦[呲牙]
如果您覺得我說的對您有幫助可以點個贊加油一下哦或者加關注[呲牙]
捕海先生
過年宅在家裡四十多天了嘗試做了很多美食，從中餐到西點都有涉及！
我做了酸奶布丁，滷雞爪滷牛肚牛肉，老面饅頭，草莓蛋糕，黃油奶香小麵包，雲朵蛋糕，炸雞翅，黃油曲奇，炸串串，酸奶草莓雪糕！
內容還是很豐富，味道感覺也不錯！做中餐還好，基本一次成功，做西點就失敗了很多次，才有瞭如圖的效果！好手藝都是要勤練習的，和大家一起努力，越做做好！
優媽廚房
受疫情影響在家已經關了一個多月了，期間沒事做每天想方設法做好吃的成為最大的樂趣，前段時間網上流行的電飯煲蛋糕也嘗試著做了一下，第一次做蛋糕算得上是成功了吧，就是蛋腥味有點重。還嘗試做了土豆燉牛腩，蒜蓉蝦，味道倒是得到了大家的好評！很久沒吃烤肉了，今天準備吃烤肉❤️
兩人小食堂
疫情在家每天都會做一道甜食，比如桃膠，黑糯米粥，雪蓮子冰糖花膠，還會自制腸粉，煎無米果，做鬆餅等茶點，晚上的話就是做海鮮餐，姜蔥炒螃蟹，炒聖子，蘿蔔乾泥鰍魚，炒花甲，鹹菜炒荷蘭豆，滷水拼盤，炒田螺，煲各式靚湯！
站在窗前，春風悠悠拂面而來，因為疫情的到來，我變得沉默，有些許小傷感，自由是人的天性，此刻卻只能儘量享受寂寞，也許正因為這樣，我才拿起了塵封已久的廚刀，“我該做些什麼”喃喃低語道。翻了翻有些泛黃的老筆記，按著依稀的記憶找到了這個菜，還好有外賣送菜，讓我不用出門感受疫情的陰霾，感謝外賣小哥，我思索著下單，找到了自己喜歡的食材，不由心生歡喜，“今天我要做一道菜”：孜然烤羊肋排配迷迭香小土豆。在這個不太有動力的時間給自己一份盛宴，“我來了！”
在整個烹飪的過程中我反覆研究拍攝角度，調節燈光效果，感覺自己突然變成了一個“專業”攝影師，感嘆原來有時候人真的可以為喜歡的事情改變，下面就是我做的一套製作方法流程，希望分享給大家，歡迎關注交流，謝謝。想要更多烹飪彩蛋請關注@廚之物語
廚之物語
[笑哭]處女座賣相不好，上桌都吃光，連汁也不放過。黃豆滷土豆，醃雞爪，檸檬鴨。
Y筱龍
你好，我個人對做菜本來就比較有興趣，再加上在家一個多月都沒有出去，就有很多時間練習跟研究做各種菜了，
還有我也好喝酒，基本每天都會喝點，所以要想著辦法去弄下酒菜，
我在家做的最多的就是油炸花生米，下酒靈魂菜，還有就是滷一些虎皮雞爪，雞翅，鴨頭，
青菜我經常炒的有手撕包菜，大白菜炒散子，跟酸辣土豆絲，
葷的經常炒紅燒辣子雞，青椒炒蛋，紅燒扁魚，還有豬耳朵炒辣椒，等等很多，不知道大家在家都喜歡做什麼菜呢，歡迎在下方評論。
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美食作假老王
過去基本不做飯，疫情期間完全靠視頻開啟新技能，居然發現大有進步，有人給我點贊哇……
香酥糖醋大黃魚，紅燒芋頭，金針菇茄子煲，西芹炒蝦仁，咖喱土豆，紅燒大黃魚，電飯煲燒雞，粉蒸肉，清炒南充菜頭。
聰明蛋-阿元
每天都買做菜哈哈，各式各樣的，比如這個菜脯煎蛋
