化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統的漢族名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。白切，是烹飪方式中最為簡單的方式，但卻能引發最美味的化學反應。這是化州人的智慧，這是化州人對“食”的理解。
論養雞的重要性：化州的雞，都是放開養的，正宗走地的;肌肉發達，心情舒暢，內分泌不失調。這樣養出來的雞，皮滑肉嫩，雞味濃郁。
你吃過嗎？老鄉
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化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統的漢族名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特製的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。白切，是烹飪方式中最為簡單的方式，但卻能引發最美味的化學反應。這是化州人的智慧，這是化州人對“食”的理解。
論養雞的重要性：化州的雞，都是放開養的，正宗走地的;肌肉發達，心情舒暢，內分泌不失調。這樣養出來的雞，皮滑肉嫩，雞味濃郁。
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