從日本旅行回來，最念念不忘的，除了拉麵，就是一碗燒肉丼飯了。
香糯的米飯上，鋪滿明火烤出來的肉條或肉片。
混合秘製的醬料，散發著迷人香氣。
緩緩滑入一顆溫泉蛋，攪拌均勻，蛋液包裹著米粒，噴香撲鼻~
一口治癒。
早就聽說魔都藏著不少好吃的燒肉丼飯，但說到人氣最火爆的一家，非大馥莫屬。
即便是藏在商場的地下，即便是工作日的下午一點鐘，我們依然足足排了100分鐘，才得以品嚐這碗招牌的燒肉丼飯。
這碗飯，到底什麼魔力？
“最日本”的味道
很多人不瞭解燒肉丼飯，或者不知道該怎麼準確理解，其實可以簡單粗暴理解成燒肉蓋澆飯啦，最早來自我們的鄰居日本。
說是江戶時代的一位叫大久保今助的戲院老闆，偶然發明了一種吃法，將鰻魚蓋在米飯上一同吃，沒想到竟成了最早的“丼飯”。此前日本人的飲食習慣是米飯和肉、採分開食用的。
之後還興起將天婦羅（裹上面糊炸制的菜、蝦等）蓋在米飯上的吃飯，還稱“天丼”。
“丼”或稱“丼物”，指的就是蓋在米飯上面的食材。
燒肉丼飯，就是將明火燒製的肉，混合醬料，澆在米飯上面，加入溫泉蛋、蔬菜，攪拌後一同食用。
燒肉丼的選擇也很多，有牛肉、雞肉、豬肉等等，還有專門的“親子丼”，指的就是雞蛋+雞肉飯。
漸漸地，燒肉丼飯也成了“最日本”的一種味道，被全球各地的食客們喜歡。
猛火炙烤的美味料理
剛剛也說到了，燒肉丼飯最具代表性的特質，就是明火燒製。
所以在大馥，可以看到店鋪“最中心”的位置，顯眼的招牌下面，是正在製作燒肉的“廚房”。
而客人們可以選擇圍著“廚房”的玻璃窗而坐，一邊看著裡面的廚房小哥哥們有條不紊地製作燒肉的全過程，連等待也變得更值得期待。
猛火炙烤下的肉散發出陣陣的焦香，讓人食慾大增。
因為需要現場烤制，所以店內醒目地方特意寫明：需要15分鐘的製作時間。
美味值得讓你慢下來。
肉食者的天堂
如果你喜歡大口吃肉，就不能錯過這碗“大馥劇場丼”，也就是三拼飯。
肉食愛好者專用！滿滿一大碗，盛有松板肉，牛肋肉和雞肉三種，熱騰騰撲在米飯上，光是看看就要流口水的！
個人覺得松板肉相對來說口感偏硬，不過有些人偏偏就是喜歡它的口感，口味的事情還真的不好講呢。
一個套餐吃下來，即便很能吃的男同學，也會嚷飽的，胃口小的女生倆人吃一份還差不多。
對於第一次前往的寶寶們，推薦你們一個最穩的選擇，那就是——幸福滿滿牛丼燒。
我就經歷了一個這樣的心路歷程：在牛肉，牛排，牛舌，牛肋肉中間糾結徘徊了許久，最終還是選了他家最暢銷的這一碗！
牛肉口感非常好，嫩滑嫩滑的，一點也不渣，裹上溫泉蛋的蛋液，帶著剛剛炙烤過的香氣和煙火氣，蛋汁、牛肉汁拌著米飯的香，一口下去，香氣穿腸啊啊啊～
套餐內的溫泉蛋跟米飯都很道地，尤其是淋上店內秘製的日式拌飯醬汁，就算只有這兩樣我也能吃掉一碗！
多說幾句。
自從愛上了這個味道，後來我們每回去上海出差，無論多趕，無論多堵車，總要扎進市區去吃一碗燒肉丼飯才肯打道回府。
有人會覺得沒有必要，但如果你跟我們一樣是枚合格的吃貨，就能理解，為了難得的美味，多花點辛苦也值得。
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