人均30+元的夜茶店
隱蔽在寶安某條小巷子內
單價低至6元/籠，現點現蒸
僅有的5張桌子上，客人嘆茶吹水
桌子對面站了十幾個等位的人
沒有一點離開的意思
......
01 = 得閒飲茶，跟我去肥仔吧 =
這裡的地方有點難找。天空被擦黑了，這條隱蔽的小巷子才會亮起燈火，在路邊隨便搭上2張臺子，不出片刻便坐滿了人，得加桌。
這裡的夜有點長。從18:00營業至凌晨3點，大蒸爐就擺在客人桌子旁，現點現蒸，濃濃的煙火氣一夜不斷，就像夜裡躁動的心和難填的食慾般無休止。
這裡的菜單有點嚇人。我從沒見過這麼便宜的茶點，基本都是6-9元，只有牛仔骨13元，三文魚燒麥10元。價格雖不高，但它把“便宜沒好貨”這句話狠狠踩在了腳下。
這裡的人有點多。遠至南山趕來的藍衣服大哥，近至剛從寶安機場著陸的小情侶，統統都站在店對面等待，不吃到絕不放棄。
老式的白瓷茶壺，把記憶拉回了2008年街邊的大排檔，倒上一杯普洱茶，夜茶正式拉開序幕，籠子疊滿三五層，就可以吃到打飽嗝。
02 = 隨便點啦，這頓我請 =
人均30+元的夜茶，喪點一桌，兩個人猛吃也過不了百。隔壁桌的大哥最愛請朋友來這裡吃夜茶，點再多也貴不到哪裡去，是個請客吃飯、宵夜吹水的好地兒~
黑色的我有金子般的心
【烏金流沙包】，一籠8元有三個，蒸完後的流沙包表皮微皺，但散發出的甜香還是撩撥著肚子裡的饞蟲。
流沙包軟得像貓咪的身體，捏在手裡又軟又熱。只需輕輕一掰，金黃的流沙爭先奪後噴出，不禁讓我想到《綠皮書》裡的雪利博士，黑皮膚內隱藏著金子般的心。
內裡的流沙集齊了香濃甜三個特點，雖少了些沙沙的口感，但趁熱吃味道也是不錯的，吃完喝口茶，今夜大滿足~
我是最貴的，肉是最多的
【黑椒牛仔骨】是菜單上最貴的，一份13元，裡面足有5塊牛仔骨！
牛仔骨很是Q彈，肉肉像耳墜一樣附著在骨頭上，經過十多分鐘高溫蒸煮，黑椒汁已與牛仔骨融為一體，肉香伴著黑椒的微辣，讓舌尖打了個激靈。
我猜猜~今晚你還是會點我
6元一籠的【私房秘醬陳村粉】，居然是肥仔家的大頭牌！如果一頓夜茶不點它，那你就錯過了肥仔家的精髓味道。
上桌的陳村粉還冒著白色的熱氣，粉皮筋道又有彈性，醬汁均勻得附著在兩面，還有少許紅辣椒點綴，入口鹹中帶著米香，食慾一瞬間提了三個額度。
吃飯睡覺打...等會，我是腐竹
【秘製醬腐竹卷】有兩寶，一寶為肥仔老闆精心調製的醬汁，二寶為豆漿上凝成的豆皮，這種豆皮製成的腐竹，比平常的吃到的豆味更濃些，卷中間還夾著些木耳絲等，再配一蠱老火湯，吃起來竟有些治癒。
我跟我的兄弟姐妹都賣得很快
粿類已成為潮汕小吃的代名詞，有多少人衝來肥仔，就為嘗一口家鄉味。這裡粿類很多，但都賣得很快，我們到店的時候只剩玉米粿了，晶瑩剔透的粿皮內包著甜玉米粒和胡蘿蔔粒，少許肉沫。
兩隻蝦才能襯托出我的俊美
廣東人嘆茶，照例會點上一籠蝦餃。這裡的蝦餃皮有些厚，但裡面包著兩粒蝦仁，一份只需9元，再一次感受到了肥仔的物美價廉。
早餐、宵夜都可以吃我哦~
荷葉糯米雞，當我還是隻小學雞的時候，早餐標配就是一個糯米雞+一瓶麥香早餐奶。糯米雞不算大，中間包著的雞肉卻不少，糯米帶著荷葉香，每一口都有種童年感。
香芋排骨有自己的脾氣
一份9元的【香芋排骨】，數量有些驚人，排骨有很多很多塊，軟爛的香芋也有很多很多塊！排骨軟嫩中帶著芋香，個頭雖小，卻滋味十足。
肥仔家的茶點遠不止這些，還有鮑汁糯米燒麥、三絲牛百葉、白蘿蔔牛肚、馬蹄糕、黃金糕、叉燒包......夜深了嘆一籠，肚子滿足，錢包喜人，味道又不錯，讓我突然羨慕起了寶安人。
03 = 5張桌子，當得起幾十人的等待 =
肥仔的飯桌率還算高，因為來的人實在太多，卻都比五月天的《倔強》還倔，不吃一頓絕不走人！我們用完餐就趕緊撤了，好讓下一桌人能趕緊吃上美味。
這裡沒有環境可言，就是隨便在街邊搭起幾張桌子，頗有種大排檔的感覺。可喜的是店家很注重細節，桌子擦得很乾淨，不油不膩，食物也很乾淨。
蒸籠不間斷得升騰白色水霧，只為滿足夜行人的口腹之慾。客人們各自閒聊，嘰嘰喳喳，匯聚成一片令人放鬆的白噪音。此處，又是一間獨特的深夜食堂。
-end-
店鋪信息
【店名】：普寧肥仔夜茶
【營業時間】：週一至週日 18:00-凌晨03:00
【地址】：寶安區新安街道45區自由路信用綜合樓103鋪
【交通】：地鐵5號翻身站B口
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