素炒酸辣空心菜
食材：空心菜350克、生抽2茶匙、尖椒3個、鹽適量、醋少許、蒜頭3個。
做法
1. 蒜頭拍碎、尖椒斜著切成條備用即可。
2. 將醋、生抽、鹽事先調拌好。空心菜摘去老梗和黃葉子,留下嫩葉,切三四釐米長的小段即可。
3. 熱鍋涼油,放入蒜頭和青椒翻炒岀香味即可。
4. 先倒入空心菜的梗部開大火快速煸炒至變軟調味汁倒入菜中,繼續翻炒十幾秒鐘即可。
5. 倒入葉子部分繼續翻炒,至葉子變色即可出鍋食用。
黑木耳炒冬筍
材料：冬筍250克，蘿蔔200克，黑木耳10克
做法：
1.筍洗淨切成丁。黑木耳用40度溫水泡發後洗淨，用手撕成小塊。蔥薑蒜切末。
2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入黑木耳焯燙1分鐘後撈出瀝乾。再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝乾。
3.炒鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入蔥薑蒜爆香，放入筍塊和蘿蔔煸炒1分鐘後，放入木耳翻炒幾下後，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續炒約2分鐘即可。
培根南瓜濃湯
食材南瓜500克、培根2條、純牛奶1瓶、細鹽適量、胡椒粉適量。
做法
1、備好所用食材，南瓜，牛奶，培根。
2、然後南瓜去皮切片蒸至熟。
3、培根先無油小火煎烙至出味。
4、將南瓜，牛奶，細鹽，黑胡椒粉配在裡面。
5、選擇鮮果汁或是濃湯模式，將南瓜濃湯打好。
6、幾秒的時間，濃湯就十分的細滑了，看掛壁的湯，無渣又細膩。
7、然後將培根切成小丁，點綴在表面就可以。
烤豆腐
材料：老豆腐1塊、油1勺、醬油1小勺、香蔥碎少許、蒜蓉辣椒醬2-3勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺
步驟
1、老豆腐(北豆腐)切五毫米左右的厚片，不喜歡豆腥味兒的可以焯水下
2、準備些辣椒麵，孜然粉混合下，蒜蓉辣椒醬沒有出境
3、豆腐兩面皆抹上蒜蓉辣椒醬，撒點兒辣椒粉，孜然粉，淋上點兒少許醬油和食用油
4、烤箱180度20-30分鐘，中間翻面下，出爐前一分鐘撒點兒蔥花即可。沒有香蔥了，切了點兒韭苔末。
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